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タテル ヨシノ 汐留(Tateru Yoshino): Park Hotel的米其林一星法國料理(餐食篇,五星)

林氏璧
2013/09/03
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林氏璧
當希爾頓集團最高級旅館Conrad進駐東京,特地邀請米其林3星的英國名廚Gordon Ramsay在此企劃二種風格的法式餐廳,一間是較為休閒風格的Cerise by Gordon Ramsay,另一間是高級取向的Gordon Ramsay at Conrad Tokyo,將Gordon Ramsay的美味正式引入東京,滿足喜歡尋訪極緻美食的東京人。Gordon Ramsay料理的特色是清爽淡雅,不太使用奶油和醬汁做調味,反而廣泛地使用英國本土的食材與香草,因此又被稱為現代法國料理。

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