日本橋文華東方，米其林一星法國餐廳：Signature (餐食篇)

Petits fours: 四樣小點心。甜點盤各個都是精選，每個舌頭都打結。右上是很純正的手作巧克力，右下是柑橘口味，有很濃的杏仁香氣。老實說，這個甜點盤反而最讓我們留下印象。這樣是不是算很失敗啊XD Macaron沒有PH厚實，但口感非常細緻滑順，皮非常薄，本體很有空氣感。餡沒有很多，但吃的出是精心製作的，感覺沒辦法久放，可能無法外賣。