【京都 咖啡】Kissamaster Coffee

現今許多咖啡館為了求生存，
會與服飾、文創、書店、園藝等其他行業一起合作，
或者自行設計自家的周邊品牌商品，
除了可宣傳行銷店家的獨特性之外，
也能增加商業利潤上的效益。

而此店的型態為咖啡與服飾配件的融合體，
與台北的Milkglider Latteartist Unity(牛奶滑翔機)的經營模式有些許雷同，
各種新潮的衣服、手機套、咖啡濾杯等商品琳琅滿目地被陳列在店內，
但其中最吸引人的，
是內用空間的日式庭園造景。

咖啡類型：
- 中烘焙
- 深烘焙

本日菜單：
- 原味拿鐵

義式配方咖啡豆來自Weekenders Coffee，
在烘焙上被處理的相當深，
搭配使用La Marzocco Strada MP系列的義式咖啡機，
吧檯手對於奶泡溫度拿捏得恰當好處，
雖然咖啡拉花的線條在對稱性上沒有非常完整，
卻也足以讓人賞心悅目。

味道在整體表現來說中規中矩，
內容普通加上沒有太多層次變化而略顯無聊。

個人覺得比較有趣的是，
如果義式咖啡豆在開店前就已定案用黑到發亮的深烘焙，
其實不需要用到La Marzocco Strada MP這種可即時調變萃取壓力的設備，
不只顯得浪費而且無意義，
改用Slayer來強調外觀反而更容易讓人印象深刻。

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