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以厚岸為主的北海道内各地直送的牡蠣料理菜單30種類以上!
最多可容納40名的暖爐座位完善

隨時都可以享用當地漁師直送的新鮮牡蠣的餐廳!
厚岸的牡蠣是日本唯一可以1年四季都享受的到的區域。
『厚岸』名字是從愛奴語的『Akkeshi(盛產牡蠣之地)』而來,
有海有山非常適合養殖牡蠣的地區環境,這裡的牡蠣豐盛又美味。
『開』的牡蠣從16年前開店至今一直沒變,是竭盡全力的漁師們直送過來的本店自豪的牡蠣。
新鮮又美味的牡蠣菜單有30種類以上,還有豐富的産地直送的鯨魚肉、羊肉,以及當季食材作的料理、使用道産石臼挽的蕎麥粉作的道地手打蕎麥麵也是本店的自豪菜單。
酒有地酒及道地燒酒、葡萄酒等隨時都有80種類以上。