炙り厚切り牛たん たん屋びぜん 已看過

厳選した素材に瀬戸内の天然塩を手振りでまんべんなく振ってじっくり熟成させ、柔らかな食感を手に入れた厚切り牛たん。仕込みに手間と時間をかけ、仕上げは強火で一気に焼き上げます。プリプリとした食感とジューシーな肉汁、芳醇な香りと旨味を併せ持つ、当店自慢の絶品牛たん。盛り付けには、岡山らしく備前焼きを使用しました。岡山・倉敷へお越しの際には、是非お召し上がりください。