名古屋是日本中部的一座城市，以其獨特的美食文化而聞名。當提到名古屋的美食，不得不提到台灣拉麵。雖然名字中有「台灣」，但這其實是名古屋的特色料理。除了台灣拉麵，名古屋還有其他令人垂涎的美食。味噌豬排是另一道名古屋的名物，豬排炸得酥脆，再淋上特製的味噌醬汁，味道濃郁而不膩口，讓人一試成主顧。 手羽先即雞翅，也是名古屋的代表性小吃，雞翅炸得外酥內嫩，再刷上特製的醬汁，口感豐富讓人一口接一口停不下來。
名古屋的美食不僅僅局限於這些，鰻魚三吃更是當地的經典美味。 總的來說，名古屋的美食文化豐富多樣，無論是台灣拉麵、味噌豬排、手羽先，還是鰻魚三吃，都能讓人感受到這座城市的獨特魅力和美味。每一道料理都蘊含著當地人對美食的熱愛和創意，值得旅人前來品嚐。
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名古屋必吃美食清單
| 名古屋站 | #1.【連鎖】矢場丼 名古屋站名鐵店 #2.山本屋總本家 Towers店 #3.【Tabelog百名店】名古屋鰻魚飯 丸屋本店 名駅店 #4.【Tabelog百名店】飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST #5.【吃到飽】燒肉の和民 名駅店 #6.客美多咖啡 #7.山虎 |
| 榮站 | #8.世界的山將 本店 #9.Hitsumabushi 備長 LACHIC店 #10.一蘭 名古屋榮店 #11.HARBS 榮本店 #12.【營業至凌晨】ONE on ONE |
| 熱田神宮 | #13.★【百年老店・Tabelog百名店】熱田蓬萊軒 本店 |
| 大須觀音站 | #14.青柳總本家 大須本店 |
| 三輪神社 | #15.【Tabelog百名店】矢場味仙 |
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名古屋特色必吃！鰻魚三吃吃法
鰻魚三吃指的是將鰻魚分成三種不同的吃法：
第一種是直接品嚐鰻魚的原味，第二種是加入蔥花和芥末等調味料，第三種則是將鰻魚放入茶泡飯中。這三種吃法各有特色，讓人充分體驗鰻魚的多樣風味。
#1名古屋站｜【連鎖】矢場丼 名古屋站名鐵店
photo by： foursqure
名古屋名物的「味噌豬排」可以在「矢場丼 名古屋站名鐵店」盡情享用。這家店距離名古屋站僅35米，交通非常便利。擁有超過70年歷史的矢場丼，選用精選的高品質豬肉，並以獨特的烹調方法製作出美味的「味噌豬排」。其中，特別受歡迎的「草鞋豬排」和「極上肋骨鐵板豬排定食」不僅深受當地人喜愛，也廣受饕客好評。這家是連鎖名店，這邊介紹交通最方便的名古屋名鐵店，大家也可以搜尋別家分店有沒有順路喔！
■地址：愛知縣名古屋市中村區名站1-2-1 名鐵百貨店本店 9F
■營業時間：11:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:00)
■公休日：只有元旦休息
■交通方式 ：從名鐵名古屋站步行35米
■官方網站： 矢場丼 名古屋站名鐵店
#2名古屋站｜山本屋總本家 Towers店
photo by： foursqure
「山本屋總本家 Towers店」位於名古屋車站直通的JR中央塔13樓，是一家提供名古屋名物味噌煮烏龍麵的老字號餐廳。自1925年創業以來，這家餐廳一直深受當地居民和饕客的喜愛。特別推薦使用名古屋土雞製作的親子煮烏龍麵，其濃郁的八丁味噌風味令人難以忘懷。除了味噌煮烏龍麵，這裡還有各式各樣的烏龍麵和鍋料理可供選擇。由於不接受預約，特別是在週末或午餐時間，經常會出現排隊的情況，要有心理準備喔！
■地址：愛知縣名古屋市中村區名站1-1-4 塔樓廣場 13樓
■營業時間：11:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:00)
■公休日： 不定休（依JR中央塔規定）
■交通方式 ：JR名古屋車站直達，JR中央塔餐廳街13樓
■官方網站： 山本屋總本家
#3名古屋站｜【Tabelog百名店】名古屋鰻魚飯 丸屋本店 名駅店
photo by： foursqure
名古屋的名物料理「鰻魚飯」可以在「名古屋鰻魚飯 丸屋本店 名駅店」盡情享用。這家受當地人喜愛的鰻魚料理店位於名鐵百貨店本館9樓，提供以傳統醬汁和匠心技藝烤製的絕品鰻魚飯。鰻魚飯的享用方式有三種：首先品嚐原味，接著加入藥味體驗味道的變化，最後淋上高湯變成鰻魚茶泡飯。這樣一來，一次用餐可以享受三種不同的美味。難怪榮獲Tabelog百名店的殊榮，在其網站上也有3.68的好評價，所以快來嘗試鰻魚飯三吃吧！
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅1-2-1 名鐵百貨店本店 9F
■營業時間：11:00 - 22:00（最後點餐時間 21:00）
■公休日：不定休（依名鐵百貨店的營業時間為準）
■交通方式 ：名古屋車站直通・名鐵百貨店本館9樓餐廳街
■官方網站： 名古屋鰻魚飯 丸屋本店 名駅店
#4名古屋站｜【Tabelog百名店】飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST
photo by： foursqure
「飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST」是一家位於名古屋車站步行2分鐘的絕佳地點的燒肉店。可以在這品嚐到飛騨牛中最頂級的A5等級以上的「最飛び牛」。由於店家採用購買整頭飛騨牛的方式，因此可以享用到稀有的部位。午餐時段，可以以實惠的價格享用飛騨牛，而晚餐時段則提供豪華的套餐料理。特別是「秀吉」套餐、「信長」套餐和「最とび」套餐等，這些菜單讓大家能夠充分體驗飛騨牛的魅力，深受饕客喜愛。因此也榮獲Tabelog百名店的殊榮，有著3.58的好成績！此外，店內全席禁煙，為帶小孩的家庭提供了安心的用餐環境。
■地址： 愛知縣名古屋市西區牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F
■營業時間：11:30 - 00:00（最後點餐時間 23:00）
■公休日：全年無休
■交通方式 ： JR名古屋車站步行2分鐘
■官方網站： 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST
#5名古屋站｜【吃到飽】燒肉の和民 名駅店
photo by： foursqure
「燒肉の和民 名駅店」位於名古屋車站步行1分鐘的便利地點。特別的是，這裡採用特急輸送帶送餐的方式，不僅增添了娛樂性，還能實現非接觸式配餐，不但衛生也能安心用餐。這家餐廳提供高品質的燒肉，價格合理。特別推薦的是「ワタミカルビ（和民牛五花）」，這道菜使用的是牛隻中僅有數％的稀有部位。此外，店內還有90分鐘的吃到飽方案，顧客可以從超過100道菜品中任意選擇自己喜愛的美食，還可以加購飲料暢飲方案喔。
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅4-4-34 タクトビル 6F・7F
■營業時間： 11:00 - 01:00
■公休日： 無
■交通方式 ：名古屋車站步行1分鐘，位於ミッドランドスクエア後方
■官方網站： 燒肉の和民 名駅店
#6名古屋站｜客美多咖啡（コメダ珈琲 TAKEOUT）
photo by： foursqure
「客美多咖啡（コメダ珈琲 TAKEOUT）」位於名古屋車站的エスカ地下街，是一家以外帶為主的咖啡店，但也提供店內用餐服務。這家店於2021年12月1日開業，店內設有22個座位，並配備USB和AC插座，可以隨時充電很方便。在這裡，可以享用美味的咖啡和輕食，特別是豆菓子和小倉紅豆吐司等招牌菜單都非常受歡迎。這家也是名古屋特有的買咖啡送早餐的餐廳喔！
■地址：愛知縣名古屋市中村區椿町6-9 エスカ地下街
■營業時間：07:00 - 21:00
■公休日： 無
■交通方式 ：JR東海 東海道線 名古屋車站 太閤口步行131公尺
■官方網站： 客美多咖啡
#7名古屋站｜山虎
photo by： foursqure
「山虎」位於名古屋車站直結，是一家專門提供名古屋名物的居酒屋。這裡的招牌菜包括味噌關東煮和味噌串炸，讓大家能夠品嚐到道地的名古屋風味。特別值得一提的是，山虎使用愛知縣產的季節性食材，並提供當地的地酒「長珍」，讓我們能夠體驗到最正宗的愛知風味。山虎的味噌關東煮以其清爽的口感而聞名，特製的紅味噌經過牛筋高湯的調和，經過長時間的燉煮，味道濃郁卻不油膩。此外，店內還提供串炸和天むす等多種美食，讓大家能夠一次品嚐到多種名古屋的鄉土料理。
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅3-28-12 大名古屋大廈 3F
■營業時間：週一至週五 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30), 17:00 - 23:00 (L.O. 22:00) 週六、週日及節假日 11:00 - 23:00 (L.O. 22:00)
■公休日： 不定休(依大名古屋大廈的營業時間為準)
■交通方式 ： 地下鐵東山線「名古屋」站，地下直通 名鐵名古屋站步行277米
■官方網站： 山虎
#8榮站｜世界的山將 本店（世界の山ちゃん 本店）
photo by： foursqure
名古屋的名物「手羽先」可以在「世界的山將 本店（世界の山ちゃん 本店）」盡情享用，這家餐廳位於地下鐵榮站步行5分鐘的絕佳地點。特別受歡迎的「幻之手羽先」和「秘傳的黑手羽先」以其獨特的香料和風味，深受眾人喜愛。除了手羽先，這裡還提供名古屋名物的味噌串炸和炸雞等多樣化的菜單。此外，餐廳的飲品選擇豐富，包括啤酒和高球酒，讓大家在享用美食的同時也能盡情暢飲。更棒的是，這裡還提供外帶服務，讓我們在旅途中也能輕鬆帶走名古屋的美味。
■地址：愛知縣名古屋市中區榮4-9-6 地下鐵榮站
■營業時間：週一至週五 16:00 - 23:15、週六 15:00 - 00:15、週日・假日 15:00 - 23:15、假日前一天 17:00 - 00:00
■公休日：無
■交通方式 ： 地下鐵榮站13號出口步行5分鐘
■官方網站： 世界的山將 本店
#9榮站｜Hitsumabushi 備長 LACHIC店（ひつまぶし名古屋備長 ラシック店）
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「Hitsumabushi 備長 LACHIC店（ひつまぶし名古屋備長 ラシック店）」位於名古屋的榮站，步行1分鐘即可到達的商業設施「LACHIC」7樓，是一家專門提供名古屋名物ひつまぶし的餐廳。 這家餐廳的ひつまぶし以使用備長炭精心烤製的鰻魚為特色。鰻魚的皮烤得香脆，肉質則柔嫩多汁。ひつまぶし的食用方式也很特別，首先可以直接品嚐原味，接著可以加入藥味，最後則可以作為茶泡飯享用，三種不同的吃法讓你一次滿足。在Tabelog上也有3.52的好分數！此外，餐廳還提供多種愛知地酒，就可以享受鰻魚料理與地酒的絕妙搭配。
■地址：愛知縣名古屋市中區榮3-6-1 LACHIC 7F
■營業時間：11:00 - 15:30 (最後點餐時間 15:00), 17:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:00)
■公休日：不定休（依LACHIC的營業時間而定）
■交通方式 ：地下鐵榮站16號出口步行1分鐘
■官方網站： Hitsumabushi 備長 LACHIC店
#10榮站｜一蘭 名古屋榮店
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「一蘭 名古屋榮店」在這裡可以品嚐到正宗的豚骨拉麵。店內設有名為「味集中櫃檯」的個別座位，即使是一個人也能輕鬆前來用餐。這種設計讓大家能夠專注於品嚐拉麵的美味，這是這家店的一大特色。一蘭的拉麵以濃郁的豚骨湯底和極細麵聞名，秘製的醬料更是畫龍點睛。因此可以根據自己的喜好選擇麵的硬度、湯的濃度以及各種配料，打造屬於自己的一碗拉麵。此外，店內還提供替玉（追加麵條）的服務，讓大家可以盡情享受拉麵的美味，直到滿足為止。
■地址：愛知縣名古屋市中區榮3-12-22 赫拉爾德大樓 1F
■營業時間：10:00 - 06:00 (最後點餐時間 05:45)
■公休日：無
■交通方式 ：地下鐵名城線 矢場町站（6號出口）步行4分鐘，地下鐵東山線・名城線 榮站（8號出口）步行6分鐘，地下鐵名鐵線 榮町站（8號出口）步行6分鐘
■官方網站： 一蘭
#11榮站｜HARBS 榮本店
photo by： foursqure
「HARBS榮本店（HARBS）」自1981年開業以來，一直很受歡迎。之後也在日本全國各地開起分店。 HARBS的蛋糕以新鮮水果製作，份量十足，特別是水果千層蛋糕和草莓塔特別受歡迎。這些美味的蛋糕不僅可以在店內享用，還可以外帶。店內的飲品選擇也非常豐富，無論是紅茶還是咖啡，都能與蛋糕完美搭配。HARBS榮本店的地理位置非常便利，從名古屋市營地下鐵的榮站或久屋大通站步行僅需3分鐘。無論是觀光還是購物之餘，這裡都是大家休憩的絕佳選擇。
■地址：愛知縣名古屋市中區錦3-6-17 中央公園大樓2樓
■營業時間：11:00 - 21:00（內用至20:00，外帶至21:00）
■公休日：不定休
■交通方式 ：名古屋市營地下鐵東山線/名城線榮站步行3分鐘，名古屋市營地下鐵名城線/櫻通線久屋大通站步行3分鐘
■官方網站： HARBS 榮本店
#12榮站｜【營業至凌晨】ONE on ONE
「ONE on ONE」是一家義式餐廳。可以在這享用到精選和牛的烤肉和牛排，以及使用季節食材製作的美味料理，餐後甜點也很好吃，菜單品項很豐富。特別的是，這家店營業至凌晨，對於想充分利用晚上時間的人很便利！在Tabelog上也有3.52的不錯成績，不僅深受在地人歡迎，也吸引外地客前來品嚐，推薦給來日本想要換換口味的人。
■地址：愛知縣名古屋市中區錦3-10-21 プロシーム錦 2Ｆ
■營業時間：週一至週六及假日前夕 18:00 - 05:00（最後點餐時間 04:00），週日及假日 18:00 - 03:00（最後點餐時間 02:00）
■公休日：不定休
■交通方式 ：地鐵「榮站」步行5分鐘
■官方網站： ONE on ONE
#13熱田神宮｜★【百年老店・Tabelog百名店】熱田蓬萊軒 本店
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「熱田蓬萊軒 本店」是一家享有盛名的老牌鰻魚飯三吃店，專門提供名古屋名物「鰻魚飯三吃」。自明治6年（1873年）創業以來，這家老店已經有超過150年的歷史，始終堅持傳統的美味。不僅有Tabelog百名店的稱號，在其網站也有3.74的超高分數。鰻魚飯三吃是名古屋的傳統料理，將香嫩的鰻魚切成細塊，鋪在米飯上。第一碗可以直接品嚐鰻魚的原味，第二碗可以加入各種藥味，第三碗則可以加上茶湯變成茶泡飯，最後一碗可以依個人喜好選擇食用方式。這道料理的精髓在於創業以來不斷添加的秘傳醬汁，以及使用備長炭烤製的鰻魚，展現出職人的高超技藝。
■地址：愛知縣名古屋市熱田區神戶町503
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 11:30 - 14:00 / 16:30 - 20:30
■公休日：週三（國定假日營業）、第2和第4週四
■交通方式 ：地下鐵「傳馬町」站4號出口步行8分鐘
■官方網站： 熱田蓬萊軒 本店
#14大須觀音站｜青柳總本家 大須本店
photo by： foursqure
「青柳總本家 大須本店」是一家享有盛名的和菓子店。創立於1879年，擁有145年的悠久歷史。初代店主後藤利兵衛從舊尾張藩主德川慶勝公那裡獲得了「青柳」的店名，自此以來，這家店一直深受無數人的喜愛。店內提供從傳統和菓子到創新和菓子的多種選擇，特別是人氣商品「青蛙饅頭」，這是一款可愛的青蛙形狀和菓子，不僅外觀討喜，味道也非常美味。
■地址：愛知縣名古屋市中區大須2-18-50
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 10:00 - 18:30
■公休日：週三 定休日（如遇國定假日則營業）
■交通方式 ：從大須觀音站步行4分鐘
■官方網站： 青柳總本家
#15三輪神社｜【Tabelog百名店】矢場味仙
photo by： foursqure
「矢場味仙」是知名餐廳，特別以台灣拉麵聞名。自1999年開業以來，這裡一直深受當地居民和旅客的喜愛。辛辣與美味完美結合的台灣拉麵，讓人一試難忘。對於不太能吃辣的人，店內也提供了辛辣度較低的「台灣拉麵（美式）」。不僅榮獲Tabelog百名店的殊榮，也有3.71的高分數。此外，料理的辛辣度和蒜味都可以根據個人喜好進行調整，甚至可以根據大家的要求製作菜單上沒有的料理。
■地址： 愛知縣名古屋市中區大須3-6-3
■營業時間：週一、週三至週日 11:30 - 13:40, 17:00 - 00:40
■公休日：週二
■交通方式 ：地下鐵名城線矢場町站 ④號出口步行5～6分鐘，地下鐵名城線或鶴舞線上前津站 ⑫號出口步行7～8分鐘
■官方網站： 矢場味仙
