新宿不僅是東京的逛街和娛樂的中心，更是匯聚了眾多知名店家的拉麵激戰區 ，無論是宵夜還是正餐，都能滿足你的味蕾。特別是一些24小時營業的拉麵店，讓你無論何時都能品嚐到美味的拉麵，更不能錯過 獲選 Tabelog百名店和米其林的名店。這些店家不僅在口味上有獨特的風格，還在服務和環境上給人留下深刻印象。無論是濃厚的豚骨湯底還是清爽的醬油湯底，每一碗拉麵都充滿了匠心獨運的味道。
不管是初訪新宿還是新宿達人，不妨參考我們的推薦總整理。從新宿車站出口出來，步行幾分鐘就能找到這些人氣店家，方便你在逛街之餘隨時享受美食。 對於計劃東京自由行的饕客來說，新宿的拉麵店絕對是行程中的亮點。無論是白天的購物還是夜晚的宵夜，新宿的拉麵店都能為你提供一個完美的用餐體驗，快來品嚐那些獲得米其林和Tabelog百名店殊榮的美味拉麵吧！
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新宿車站周邊拉麵店總整
| 中央東口 | ・【Tabelog百名店】拉麵林田 新宿本店 ・【24小時營業】一蘭 新宿中央東口店 |
| 北口 | ・龍之家拉麵 新宿小滝橋通り店 |
| 東南口 | ・【Tabelog百名店】麵屋海神 新宿店 |
| 南口 | ・★【排隊必吃美食】阿夫利 AFURI Lumine新宿店 ・MENSHO SAN FRANCISCO ・【Tabelog百名店】風雲兒 新宿本店 |
| 東口 | ・烤飛魚鹽味拉麵 高橋 新宿本店 ・【米其林、Tabelog百名店】SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 ・【Tabelog百名店、24小時營業】煮干拉麵 凪 本店 新宿黃金街本店 |
| 新南口 | ・【Tabelog百名店】五之神製作所 |
| 西口 | ・麵屋武藏本店 創始 ・滿來 ・【Tabelog百名店】麵屋翔 本店 ・鳳仙花 ・一幻 新宿店 ・蒙古湯麵中本 新宿店 |
中央東口｜【Tabelog百名店】拉麵林田 新宿本店
photo by： foursqure
位於新宿繁華街的「拉麵林田 新宿本店」是拉麵愛好者必訪的景點。自2017年12月開業以來，這家店以鷄清湯為基底的醬油拉麵吸引了眾多饕客。特別是人氣菜品「特製醬油拉麺」，其湯底融合了鷄和鴨的鮮美，搭配柔韌的麵條和豪華的配料，堪稱絕妙。
因此不僅是Tabelog百名店外，評分也是高達3.63的絕佳評價！ 店內裝潢以和風為主，主要提供吧檯座位。由於經常排隊，建議大家預留充足的時間前往。特別是在週末或午餐時間，預計會有較多的人，但這段等待時間也會增添期待感。
■地址：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
■營業時間：11:00 - 22:00（湯底售罄則提早打烊）
■公休日：無
■交通方式 ：東京地鐵丸之內線、副都心線「新宿三丁目站」A5出口步行1分鐘，JR「新宿站」中央東口步行3分鐘
■官方網站： らぁ麺 はやし田
中央東口｜【24小時營業】一蘭 新宿中央東口店
photo by： foursqure
「一蘭 新宿中央東口」是一家非常受歡迎的知名連鎖拉麵店。對於來自海外的我們來說，這裡是必吃的美食景點之一。由於24小時營業，無論何時都能享受到美味的拉麵。店內設計獨特，每個座位都有隔板，讓顧客能夠專心享用餐點，即使是第一次來的客人也能安心使用。
一蘭的拉麵以濃郁的豚骨湯底和自家製的細麵為特色，顧客可以根據自己的喜好來調整湯的濃度、麵的硬度以及各種配料。特別是秘製的紅色醬料，辣度可以自行調整，讓每個人都能找到最適合自己的口味。 店內設有自動販賣機，大家需要先購買食券再入座。店內還提供英文和中文的菜單，對於來自海外的我們非常友好。
■地址： 東京都新宿區新宿3-34-11 ピースビルB1F
■營業時間： 24小時營業
■公休日： 無
■交通方式 ：各線 新宿站 步行3分鐘、地下鐵丸之內線 新宿三丁目站 步行2分鐘
■官方網站： 一蘭
北口｜【東京最強九州博多拉麵】龍之家拉麵 新宿小滝橋通り店
photo by： foursqure
「龍之家拉麵 新宿小滝橋通り店」是一家備受歡迎的拉麵店。這家店創立於福岡縣久留米市，以100％豚骨濃湯為驕傲，特別是「つけ麺もつ（內臟沾麵）」非常受歡迎。炙燒的內臟加入了沾醬，香氣四溢且帶有適度的顆粒感，讓人享受不同的口感。店內還提供高菜和豆芽自由取用的服務，讓大家在拉麵上桌前就能稍微填飽肚子。
因此在Tabelog上有著3.53的好成績。 店內以吧檯座位為主，深受海外的我們喜愛，所以經常排隊等候。特別是傍晚時段相對較空，若想避開人潮，建議選擇這個時間段前往。餐廳採用先購買食券再排隊的方式，即使是初次來訪的大家也能安心使用。
■地址：東京都新宿區西新宿7丁目4-5 冨士野大樓 1F
■營業時間： 11:00～22:00（22點前可入店
■公休日：無
■交通方式 ：從西武新宿站北口步行5分鐘，從JR新宿站西口步行10分鐘
■官方網站： 龍之家拉麵
東南口｜【Tabelog百名店】麵屋海神 新宿店
photo by： foursqure
「麵屋海神 新宿店」是一家位於新宿站東南口步行僅30秒的便利地點的拉麵店。這家店以使用魚骨熬製的鹽味拉麵聞名，老闆每天都會採購新鮮的魚，讓大家能夠享受當天特製的湯頭。湯頭呈現透亮的金黃色，魚介的風味濃縮其中，與特製的鹽醬完美搭配。 店內設有吧檯座位和桌椅，營造出一個即使是女性單獨前來也能感到舒適的氛圍，所以這裡特別受到女性顧客的喜愛，店內不設自動售票機，重視與顧客的交流。
招牌菜「魚骨鹽味拉麵」可以加價150日圓搭配「鹽漬魚烤飯糰」，將飯糰放入湯中享用成雜炊風味，這是老闆強烈推薦的吃法。 此外，麵屋海神以其美味和優質服務擁有眾多粉絲，並被選為拉麵百名店之一，在Tabelog上更有3.76的超高評價。想在新宿品嚐美味鹽味拉麵的朋友，這家店絕對值得一試。
■地址：東京都新宿區新宿3-35-7 さんらくビル 2F
■營業時間：週一至週五: 11:00～15:00, 16:30～23:30，週六及假日: 11:00～23:30，週日: 11:00～23:00
■公休日：不定休
■交通方式 ：JR新宿站東南口步行30秒，西武新宿線西武新宿站步行7分鐘
■官方網站： 麺屋海神
南口｜【排隊必吃美食】阿夫利 AFURI Lumine新宿店（AFURI 新宿ルミネ）
photo by： foursqure
「阿夫利 AFURI Lumine新宿店（AFURI 新宿ルミネ）」位於東京新宿的Lumine 1地下2樓， 是一家新宿超人氣拉麵店。這家店以柚子鹽拉麵聞名，清爽的柚子香氣和以雞骨為基底的湯頭是其特色。店內設有20個U字型的吧檯座位，開放的氛圍讓女性顧客和大家都感到舒適。
AFURI的拉麵使用神奈川縣丹澤山系大山（阿夫利山）湧出的清澈天然水，最大限度地引出食材的美味。特別是柚子鹽拉麵，加入特製的鹽醬和高知縣產的生榨柚子果汁，帶有清新的柚子香氣和酸味，讓人一試成主顧。 店內完全採用無現金支付方式，大家需先購買食券再入座。建議避開用餐高峰時段，以免排隊等候過久。逛街累了，不妨來阿夫利 AFURI 新宿ルミネ店，品嚐這碗必吃的柚子鹽拉麵，體驗其獨特的美味。
■地址：東京都新宿區西新宿1-1-5 ルミネ新宿店ルミネ1 B2F
■營業時間：11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
■公休日：依設施規定
■交通方式 ：JR・小田急線・京王線 新宿站南口步行1分鐘，京王線 ルミネ口直通
■官方網站： AFURI
南口｜【新宿站直結、浮誇係】MENSHO SAN FRANCISCO
photo by： foursqure
「MENSHO SAN FRANCISCO」與新宿站直結，位於新宿ミロード7樓，是一家重現了舊金山人氣店鋪的拉麵店。大家可以在這裡享用到濃郁的鶏白湯拉麵。特別是加入抹茶的獨特拉麵，將奶油般的湯底與抹茶的苦味完美結合，成為話題之作。
此外，店內還提供辣味版本和搭配和牛的限定菜單。在Tabelog上更有3.71的絕佳評分。 店內氛圍輕鬆愉快，無論是家庭聚餐還是單獨用餐都非常適合。特別的是，嬰兒車可以直接推入店內，讓帶小朋友的大家也能安心享用美食，是間親子友善餐廳。
■地址：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F
■營業時間：11:00 - 22:00（最後點餐時間 21:40）
■公休日：根據商場規定
■交通方式 ：JR山手線新宿車站直結，步行1分鐘（105公尺）
■官方網站： MENSHO SAN FRANCISCO
南口｜【Tabelog百名店】風雲兒 新宿本店
photo by： foursqure
「風雲兒 新宿本店」自2007年9月7日開業以來，便深受眾多拉麵愛好者的喜愛。店內最著名的是使用濃厚鶏白湯和魚介的W湯底製作的沾麵，這道招牌菜吸引了無數饕客前來排隊品嚐。 店內僅有15個吧台座位，非常適合單獨前來用餐。全店禁煙。由於不接受預約，建議前來用餐時預留充足的時間。
風雲兒多次獲選為Tabelog拉麵百名店，在上面網站上更有3.77的超高評價，其美味程度有口皆碑。特製沾麵售價1150日圓，濃縮了鶏肉鮮味的湯底與粗麵的搭配堪稱絕妙。
■地址：東京都澀谷區代代木2-14-3 北斗第一大樓B1F
■營業時間：營業時間及休息日可能會有所變動，請參閱官方網站以獲取最新資訊
■公休日：無
■交通方式 ：從都營地下鐵新宿線或京王新線「新宿」站步行2分鐘，從都營地下鐵大江戶線「新宿」站步行4分鐘，從JR各線「新宿」站（南口或新南口）步行6分鐘
■官方網站： 風雲兒
東口｜烤飛魚鹽味拉麵 高橋 新宿本店
photo by： foursqure
「烤飛魚鹽味拉麵 高橋 新宿本店」的特色在於使用炭火烤飛魚（あご）熬製的鹽味湯底。豚骨和飛魚的出汁完美融合，湯頭濃郁卻不失清爽，特別是炭火烤飛魚的香氣，為湯底增添了深度，提供了其他地方無法品嚐到的獨特風味，所以在Tabelog上有著3.66的好評分！
店內以吧台座位為主，座位數有限，但也因此營造出溫馨的氛圍。除了拉麵，還可以加點白飯製作茶泡飯，讓大家能夠享用到最後一滴湯頭。這裡也深受海外的我們喜愛，店內提供英語和中文菜單，讓不懂日語的大家也能輕鬆點餐。由於地處新宿繁華街，無論是觀光還是購物途中，都非常方便順路前來品嚐。
■地址：東京都新宿區歌舞伎町1-27-3 KKビル 1階
■營業時間：週一至週五：11:00～翌03:00、週六至週日、假日：10:00～翌03:00（最晚入場時間 02:50）
■公休日： 無
■交通方式 ：西武新宿站步行約1分鐘，JR新宿站東口步行約5分鐘
■官方網站： 烤飛魚鹽味拉麵 高橋
東口｜【米其林一星、Tabelog百名店】SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
photo by： foursqure
「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」位於東京新宿御苑區，是一家隱藏的名店。這家拉麵店曾獲得米其林指南的一星榮譽，其名聲遠播日本國內外。同時也是Tabelog百名店，在上面有著3.78的超高評價！ 這家店的招牌菜是「真鯛與蛤蜊的鹽味蕎麥麵」，其濃郁且風味豐富的湯頭是其特色。手工製作的麵條具有彈性，與湯頭的搭配相得益彰。
此外，這裡的沾麵也非常受歡迎，濃厚的醬汁讓人食指大動。每道料理的擺盤都非常精美，令人食慾大開。 來訪時需要先取得整理券。整理券可以在店頭的觸控面板上發放，並註冊到手機上。該店僅在平日營業，週六和週日為休息日。從新宿御苑前站步行3分鐘即可到達，交通非常便利。
■地址：東京都新宿區新宿2-4-1 第22宮庭大廈 1F
■營業時間：週一至週五 11:00～15:00, 18:30～21:00
■公休日： 週六、週日
■交通方式 ：東京地鐵丸之內線新宿御苑前站1號出口步行3分鐘
■官方網站： SOBA HOUSE 金色不如帰
東口｜【Tabelog百名店、24小時營業】煮干拉麵 凪 本店 新宿黃金街本店
photo by： foursqure
「煮干拉麵 凪 本店 新宿黃金街本店」於2004年開始在酒吧內借用空間營業，並於2008年正式開設常設店鋪。店內位於木造住宅的二樓，充滿了黃金街特有的風情。 這家店的魅力在於其濃厚的湯頭，使用超過20種煮干，經過半天以上的熬煮而成。招牌菜「すごい煮干ラーメン（超讚煮干拉麵）」配有叉燒、蔥、海苔和味玉（溏心蛋），並且混合了粗縮麵和寬麵，帶來獨特的口感。
此外，店內還提供沾麵，讓大家能夠充分品嚐煮干的風味。這裡同時也是Tabelog百名店，在上面有著3.66的絕佳評分。 該店24小時營業，非常適合在飲酒前填飽肚子或在飲酒後來一碗拉麵作為收尾。店內空間狹小，僅有吧台座位，但這也讓大家能夠近距離觀賞拉麵製作的過程，增添了臨場感。
■地址：東京都新宿區歌舞伎町1-1-10 新宿黃金街G2通 2樓
■營業時間：24小時營業
■公休日：無
■交通方式 ： 東京Metro丸之內線、副都心線「新宿三丁目」站步行約3分鐘，JR山手線、JR中央線「新宿」站東口步行約8分鐘
■ 官方網站 ： 煮干拉麵 凪 本店
新南口｜【Tabelog百名店】五之神製作所
photo by： foursqure
「五之神製作所」是一家專門提供海老（蝦）沾麵的餐廳。自2010年開業以來，迅速成為人氣店鋪，經常排起長隊。店內提供的沾麵以濃郁的蝦味著稱，其獨特的風味和豐富口感的麵條吸引了眾多饕客。 特別是那充滿蝦香的沾汁，讓人彷彿在飲用蝦湯一般。麵條採用全粒粉製成的粗直麵，具有彈牙的口感。對於女性或食量較小的人，這裡也提供少份量的選擇，並備有紙圍裙，讓大家可以安心享用美食。因此是Tabelog百名店，也有3.77的超高評分！ 此外，五之神製作所也已進軍日本海內外，在台北和名古屋設有分店。無論在哪家店鋪，都能品嚐到將蝦的美味發揮到極致的沾麵。
■地址： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一101
■營業時間：11:00～21:30 (最後點餐時間 21:00)
■公休日：無
■交通方式 ：從JR新宿站（新南口）步行4分鐘，或從東京地鐵丸之內線或副都心線新宿三丁目站（E7出口）步行3分鐘
■官方網站： 五之神製作所
西口｜麵屋武藏本店 創始
photo by： foursqure
「麵屋武藏本店 創始」於1996年在青山創業，並於1998年開設了現在的新宿總本店。 這家店的特色在於其獨特的雙湯頭湯底，結合了以雞骨和豬骨為基礎的「動物系湯底」以及使用鰹魚節和煮干的「魚介系湯底」。這種湯底既清淡又富有濃郁的味道，讓人回味無窮。特別是柔軟的角煮，作為受歡迎的配料，與湯底的搭配更是絕妙。因此在Tabelog上有著3.5的好分數。
創始麵屋武藏也深受海外饕客的喜愛。店內設有多語言對應的觸控面板式售票機，並有多語言服務的工作人員，讓初次來訪的客人也能安心使用。從新宿車站步行9分鐘即可到達，交通便利，非常適合在觀光途中順道品嚐。
■地址：東京都新宿區西新宿7-2-6 K-1大樓1樓
■營業時間： 11:00〜22:00
■公休日：無
■交通方式 ：從JR新宿站西口步行9分鐘
■官方網站： 麵屋武藏
西口｜滿來
photo by： foursqure
「滿來」是一家老字號拉麵店，創立於1961年。這家店距離新宿車站僅需步行5分鐘，交通非常便利。多年來，這家店一直深受眾多拉麵愛好者的喜愛。在Tabelog上也有著3.74的絕佳評價！ 店內裝潢充滿昭和時代的氛圍，設有15個吧檯座位。菜單簡單明瞭，主要提供拉麵和沾麵兩種選擇。
特別受歡迎的是「叉燒沾麵」，上面鋪滿了豐富的叉燒。湯底以雞骨和豬骨為基礎，搭配醬油調味，口感清爽但又不失濃郁。麵條則是平打的中粗捲麵，與湯底的搭配相得益彰。 這家店的特色在於其份量十足的拉麵，以及獨特的納豆拉麵。納豆拉麵特別受到來自海外的饕客歡迎。
■地址：東京都新宿區西新宿1-4-10
■營業時間：11:00～23:00
■公休日：無
■交通方式 ：從JR新宿車站西口步行5分鐘
■ 官方網站 ： 滿來
西口｜【Tabelog百名店】麵屋翔 本店
photo by： foursqure
「麵屋翔 本店」的特色是以雞肉的鮮美味道為基礎，熬製出金黃色的湯頭，讓人一試成主顧。 麵屋翔的拉麵以濃縮雞肉鮮味的湯頭和特製的直麵相得益彰。特別推薦「軍鶏特製塩拉麵」，這道拉麵配有豪華的叉燒、餛飩和溏心蛋等配料，不僅味道絕佳，外觀也十分美觀，是拉麵愛好者不可錯過的一品。 此外，麵屋翔還被選為Tabelog百名店之一，評分也有3.79的超高評價，其美味和服務深受眾多饕客的喜愛。來到新宿時，別忘了親自前往品嚐。
■地址：東京都新宿區西新宿7-22-34
■營業時間：週一至週五：11:00～15:00、18:00～22:00， 週 六、週日及假日：11:00～15:00、17:00～21:00
■公休日：年末年始休業、臨時休業有時會有
■交通方式 ：JR各線「新宿」站西口步行9分鐘，都營大江戶線「新宿西口」站D3出口步行6分鐘
■官方網站： 麵屋翔
西口｜【金目鯛】鳳仙花
photo by： foursqure
「鳳仙花」是一家以金目鯛魚骨熬製湯底為特色的拉麵店。店內沒有任何桌上調味料，讓大家能夠純粹享受拉麵的原味。 菜單上有簡單的「らぁ麺（拉麵）」、加了味玉的「味玉らぁ麺（溏心蛋拉麵）」，以及特製的「特製らぁ麺（特製拉麵）」，每一款都以金目鯛的鮮美湯底為賣點。此外，店內還推薦「金目鯛茶漬け（茶泡飯）」作為結尾，將拉麵剩下的湯倒在飯上享用，別有一番風味。因此在Tabelog上有著3.71的超高評價！
■地址：東京都新宿區歌舞伎町1-24-6
■營業時間：11:00 - 23:00 (L.O. 22:45)
■公休日：無休 (年末年始除外)
■交通方式 ：西武新宿站步行1分鐘、新宿站步行6分鐘
■ 官方網站 ： 鳳仙花
西口｜【北海道蝦味拉麵】一幻 新宿店
photo by： foursqure
「 一幻 新宿店」總店位於北海道札幌，以其濃縮了紅甘蝦美味和風味的「えびそば（蝦麵）」而引以為豪。店內以白木裝潢為主，營造出柔和的氛圍，即使是女性饕客也能輕鬆進入。 菜單提供三種口味的拉麵：「えびみそ（蝦麵）」、「えびしお（蝦鹽）」和「えびしょうゆ（蝦醬油）」，每種口味又分為「そのまま（無調整）」、「ほどほど（增味）」和「あじわい（減味）」三種濃度。麵條可以選擇細麵或粗麵，配料則有味玉和叉燒等。特別是那充滿蝦味的濃郁湯頭，對於喜愛蝦味的饕客來說，絕對是一道無法抗拒的美食。因此在Tabelog上有著3.58的好成績！
■地址：東京都新宿區西新宿7-8-2 福八大樓 1F
■營業時間： 11:00～23:00
■公休日：不定休
■交通方式 ： 都營地下鐵大江戶線 新宿西口站 步行3分鐘、東京地鐵丸之內線 新宿站 步行6分鐘、西武新宿線 西武新宿站 步行7分鐘、JR中央線 新宿站 步行8分鐘
■官方網站： 一幻 新宿店
西口｜【激辛】蒙古湯麵中本 新宿店
photo by： foursqure
「蒙古湯麵中本 新宿店」是一家提供辛辣與美味完美融合的拉麵的熱門餐廳。特別推薦的「味噌印度拉麵」是一道獨特的料理，融合了咖哩的風味，在辛辣中還能感受到蔬菜的甜味。店內以紅色為主調，充滿活力，主要是吧檯座位。大家需要先購買食券再排隊，等待時間相對較短，服務流暢。 即使不喜歡辛辣食物的顧客也能在這裡找到適合的菜單，特別推薦初次來訪的你嘗試「味噌湯麵」或「蒙古湯麵」，這些口味的辛辣程度較低。
■地址：東京都新宿區西新宿7-8-11 美笠大樓 B1F
■營業時間：週一至週日 10:00 - 23:00
■公休日：無
■交通方式 ： 從JR新宿站步行7分鐘，從大江戶線新宿西口站步行2分鐘，從西武新宿線西武新宿站步行3分鐘
■官方網站： 蒙古湯麵中本
