招牌牛魯飯,將事先滷過的牛肉塊,經過大火快炒,帶點微微的辣味提香,吃起來更香更好吃了。主要都是瘦肉居多又帶點筋,滿滿肉味的鮮甜與嚼勁,下次還會為了這道美食再去一次
還有多菜的牛肉炒飯跟各種快炒料理,不論是幾個人來吃都好合適
招牌牛魯飯
份量大約跟一般滷肉飯差不多,有牛肉、醃製蘿蔔、香菜、兩顆鳥蛋、香菇、白飯
男生可能一份會吃不飽,女生胃口不大的可能差不多剛剛8、9分飽
(實際以個人胃口為主)
看著老闆從一般滷肉的甕裡撈出牛肉,我以為就是直接放在飯上而已
結果~~~看著老闆把牛肉拿去用大火再稍微炒過,頓時對這個美食的味道充滿了期待
味道實在太香了
事先滷過的牛肉,是牛肉塊的那種,帶點筋吃起來很有嚼勁,滷的鹹度不會太鹹也不會太甜,可以吃到滿滿的肉香還有微微的辣味,加上都是瘦肉居多,完全沒有油膩感,吃完整個有享受美食的滿足感~~大推
牛肉炒飯,菜跟肉的份量都不算少
事先醃過的牛肉吃起來很嫩,米飯不算粒粒分明,覺得稍微帶點濕潤感,吸滿滿醬汁味道很好吃
加上份量不少的蔬菜帶來的鮮甜清脆,會想一口接一口吃下去~