近期建設越來越豐富的高雄是旅人們踩點朝聖的重點城市之一，除了有一日遊必去的網美景點外，也很適合來趟走文青古蹟路線遊，但如果是喜愛探索求知的你，那就隨著本篇的高雄觀光工廠來趟知性之旅吧！從甜點、肉品、烏魚子、罐頭甚至還有滷味工廠，生活類的則包括紅磚瓦窯、包袋、還有製衣工廠，超有趣的11間食衣住行觀光工廠還不快收藏起來！
１維格餅家高雄-黃金菠蘿城堡
- 位置：高雄市三民區同協路199號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:00～18:00
- 門票：專人導覽 50元/人｜鳳梨酥DIY 100元/份
- 預約電話： 07-321-6666
- Google 評價：3.8 顆星
照片來源： ＠catrina131434
知名伴手禮及麵包烘焙坊【維格餅家】不僅在北部有一處「五股夢工場」，在高雄也有「黃金菠蘿城堡」觀光工廠。外表有如歐洲城堡的外觀相當吸睛，館內共規劃七層樓，一樓可以免費入內購買糕點伴手禮，到了三樓是導覽樓層，四樓則可預約親手ＤＩＹ製做招牌鳳梨酥，五樓還有兒童遊戲室，最後頂樓則是空中花園打卡區，是小孩子們放電的好去處！
２宏裕行花枝丸館
- 位置：高雄市前鎮區新生路240號（Google 地圖導航）
- 營業時間：10:00～17:30（週二休館）
- 門票：全票100元｜半票50元
- Google 評價：4.3顆星
照片來源： ＠vk00520
除了飲料、餅乾、零食等觀光工廠以外，你有看過花枝丸的觀光工廠嗎？來自澎湖的「宏裕行花枝丸」主打新鮮且料多實在的花枝、蝦仁等海鮮製品，在各大超市量販店都有機會看得到他的身影，高雄的這家【宏裕行花枝丸館】就是以花枝丸為主題所開設的首家觀光工廠，內有全台第一條花枝丸自動化生產線可一睹花枝丸的生產過程， 還可以體驗手工ＤＩＹ魚丸。在一樓吃完買完海鮮後，別忘了上三樓的海洋館一賭生產流程及與裝置藝術們打卡拍照吧！
３紅頂穀創穀物文創樂園
- 位置：高雄市左營區民族一路709號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:00～17:00（週一休館）
- 門票：全票100元｜優待票60元
- Google 評價：4.0 顆星
照片來源： ＠parro_bts
以穀物粉、沖泡粉類知名的「馬玉山」相信大家都不陌生，【紅頂穀創穀物文創樂園】即是他們在高雄左營所設立的觀光工廠。平日可以看到真實的工廠運作景象，當然還可以親手ＤＩＹ，在品牌故事區則是邀請了知名藝術家Crote將藝術元素融合導覽，生動可愛的廠區宛如小型童話藝術展非常殺底片，館內也設置咖啡廳、餐廳等，是個大人小孩都能滿載而歸的穀物樂園。
４袋寶觀光工場
- 位置：高雄市前鎮區中山三路132號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:00～18:00
- 門票：全票100元｜優待票50元
- Google 評價：4.6 顆星
照片來源： ＠dozoera
照片來源： ＠dozoera
限塑政策後，人手一袋的漸漸變成更有質感的手提袋了，而這家【袋寶觀光工場】正是全台首座以袋子包包為主題的體驗館，不僅有五花八門的帆布袋、尼龍袋、真皮包、零錢袋等現成品外，到場當然還可以製作屬於自己獨一無二的質感小物。另外還有定時的導覽解說，過程中可暸解到各種材質的奧妙，包含真假皮革的辨識等等既補腦又有趣。
５裕賀牛觀光工廠
- 位置：高雄市燕巢區大仁路68號（Google 地圖導航）
- 營業時間：10:00～18:00（週五六日～19:00，週一二休館）
- 門票：全票100元
- Google 評價：4.3 顆星
照片來源： ＠salaman991
外表紅白色，不規則形狀的幾何式建築，是全台第一家以牛肉為主題的【裕賀牛觀光工廠】，館內有可以現買現煮的立烹燒烤裕賀牛市集，從平價到高檔各國各部位的牛肉這裡都可以買得到，在另一區「裕賀牛肉學校」可暸解到牛肉的品檢及包裝等知識，而在「裕賀故事館區」還可以學習牛肉等級的不同及進口牛的小秘密等，簡直就是牛肉愛好者的天堂！
６臺灣鳳梨工場
- 位置：高雄市大樹區復興街42號（Google 地圖導航）
- 營業時間：12:00～17:30（週五六日10:30～18:30，週一休館）
- 門票：免門票
- Google 評價：4.2 顆星
照片來源： ＠v_trip_923
這處【臺灣鳳梨工場】 是從日據時代保存至今的百年建築工場，由紅磚瓦與黑屋頂構成的三棟建外觀就非常好拍。名列台灣水果中前矛的鳳梨除了單吃以外，加工做成鳳梨罐頭也受到不少朋友的喜愛，在這裡就能一賭到鳳梨罐頭發展的歷史，以及各式各項的鳳梨罐頭古董， 另外還可以親身體驗將鳳梨罐頭封罐的ＤＩＹ。一旁規劃有相當日式文青風的旺來會社可品嚐鳳梨冰、鳳梨汁及份鳳梨甜點，是個相當有質感的小園區。
７珍芳烏魚子見學工廠
- 位置：高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:00～17:00（12:00～13:30午休，週一休館）
- 門票：全票 50元
- DIY預約：預約系統
- Google 評價：4.4 顆星
照片來源： ＠cornlee23
年節必吃的微奢華年菜「烏魚子」在高雄也有工廠！橢圓金黃的Ｑ彈口感製程可真是個謎，而在台灣唯一的室內製作工廠【珍芳烏魚子見學工廠】就可以透過專人的詳細烏魚子導覽來暸解這項遵循古法製做的黃金傳奇，其中最令人期待的莫過於DIY環節，不僅可以製作簡單的烏魚子飯糰，你還可以親自參與烏魚子製作，製作屬於自己的手作烏魚子。
８三和瓦窯
- 位置：高雄市大樹區竹寮路94號（Google 地圖導航）
- 營業時間：週五六日10:30～17:30
- 門票：免門票
- Google 評價：4.2 顆星
照片來源： ＠chiehmao
歷史已達百年的【三和瓦窯】曾經經歷紅磚製窯業的顛峰，至今雖已漸漸沒落，但成功轉型後融合藝術文創以及工藝創作依然走出自己的質感。呼應工廠性質，已被列為古蹟的紅磚建築頗有有民俗文化村的氣息，古色古香很殺底片，在這不僅能暸解古法磚窯砌牆等文化，你還有機會親身體驗迷你磚瓦DIY，用自己的雙手一磚一瓦建構起屬於自己的房舍當紀念品。
９ T恤手造館
- 位置：高雄市鳳山區文龍東路33號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:30～17:30（週一休館）
- 門票：全票 250元｜優待票150元
- 預約參觀：預約系統
- Google 評價：4.8 顆星
照片來源： ＠matthew2016222
每天都要穿的衣服至今已經可說是垂手可得，但你有想過衣服製作過程是怎麼個回事的嗎？位在高雄鳳山的【T恤手造館】是一家剛開幕不久的新景點，這家由數家團體服廠商共同打造的工業風休閒工廠可以一睹布料、打版、剪裁等產業知識，最重要是還可以化身一日設計師，自製專屬的印花潮Ｔ， 透過各種動靜體驗相信大小朋友都能夠滿載而歸！
１０橋頭糖廠
- 位置：高雄市橋頭區糖廠路25號（Google 地圖導航）
- 營業時間：09:00～16:30
- 門票：五分車 80元
- Google 評價：4.1 顆星
- 完整攻略：高雄橋頭糖廠| 吃冰搭五分車＆賽車趣
照片來源： @ hcc0923
來高雄必訪的【橋頭糖廠】是全台第一座機械式製糖工廠，雖已於1999年停工轉為觀光糖廠，但這裡擁有上百年歷史的日式宿舍建築以及佔地廣大的園區，依然是相當適合拍照踏青的景點。除了能了解糖業歷史、一探從甘蔗採收到最後的結晶包裝的過程之外，炎炎夏日來這別忘了來隻糖廠限定的台糖冰棒，最後再搭上原本用來運送甘蔗與蔗糖的五分車，漫遊田野鄉間遼闊一下視野吧。
１１台灣滷味博物館
- 位置：高雄市岡山區本工西路29號（Google 地圖導航）
- 營業時間：08:00～17:00
- 門票：免門票
- Google 評價：3.9 顆星
鹹香動人的滷味可說是台灣庶民小吃中的代表之一，但滷味也有觀光博物館就很稀奇了！這家位在高雄岡山【台灣滷味博物館】是由發跡於高雄十全夜市的小攤販所創立，透過高壓消毒技術且真空包裝，至今已外銷國際數十國，可謂台灣之光。其中最知名的就是他的頑皮鐵蛋，Ｑ彈口感且不過鹹相當「刷嘴」，另外還可以體驗黃金蛋DIY，能親手製作屬於自己的滷蛋也是個難得的經驗。
