來到新竹, 肉圓,米粉跟貢丸是一定要吃的......
沒吃到這三樣東西等於沒來過新竹.....
這家店是我每次去新竹時必去的店, 他們都有賣這三樣東西......
總店是在城隍廟附近, 從日據時代就開始營業了......
後來在新竹車站附近開了一家分店.......
(我去的剛好是這家分店.....)
這是我點的肉圓, 這裡的肉圓跟一般的肉員不一樣......
一般的肉圓比較大顆, 但這比較小顆......
使用的醬料也不盡相同, 外面都是用醬油膏, 但這裡不是, 他們是用山海醬.....
而餡料部分, 他們有加竹筍, 這是跟其他肉員不一樣的地方.......
這是我點的貢丸湯, 這貢丸湯也有跟其他貢丸湯不一樣的地方.......
一般貢丸湯都有加味精,鹽巴或胡椒鹽調味, 這貢丸湯則只是加蔥而已, 不加任何調味料......
湯頭喝起來不會很死鹹.......
而貢丸本身吃起來較為Q彈, 很有嚼勁......
這是我點的炒米粉, 它的味道比較普通, 沒有什麼特別的地方, 在此不多做介紹.......
來到新竹, 別忘了可以嚐嚐這三樣東西喔!!......
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進益貢丸
總店地址: 新竹市北門街31號
