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麥大鍾愛日本美食，舉凡壽司、燒鳥、懷石和食、拉麵及各式庶民料理、米其林法餐、和菓子、洋菓子都是必嚐，而東京更是集所有大成，其中，和牛更是東京不可不嚐的料理。而說到和牛，除了鐵板燒，燒肉更是能嚐出和牛旨味的必嚐餐廳。
這次麥大特別整理出東京最出色的討論名店，將頂級燒肉餐廳、預約困難店一一介紹給大家！
①東京 青山 よろにく
這天，晚餐訂了東京目前人氣最旺的和牛燒肉店– よろにく。
Tablelog有著將近4分的高分～
東京頂級和牛燒肉推薦ー青山 よろにく
沿途在南青山走著，看到了這像極三宅一生穿著美式龐克跳著宮廷舞的街道，在夜晚不同的面貌。
著名的東京藍調酒吧Blue note也在這裡。但是因為這天晚餐訂到的時間實在太晚，無法親身體驗日本人將藍調音樂解構重生的魅力..。
よろにく的和牛是採山形牛最高等級A5最稀有、還有油花最討喜的部位販售。看了套餐形式剛好收進我最愛的部位及令人期待的內臟組合就破例點了套餐。
延伸閱讀:(豆知識)A5最高等級的肉真的無敵貴！但真的最好吃嗎？關於牛肉分級的大小事。
首先的韃靼牛肉就已經上心。之後的特撰和牛牛心與牛肚已是高潮。橫膈膜脆口又帶即溶甜口的牛油香，牛舌必嚐的中後段厚切更是絲毫不讓人失望。僅僅一點鹽巴調味，帶出的脆口牛舌肉汁滿溢。上一次讓我如此滿意的牛舌是在神戶了啊..。
之後的稀有部位肩三角、後腿肉、特撰牛腰、莎朗、牛五花、牛小排樣樣重擊味蕾，最後以冷麵收尾，像是將滿壘跑者清回本壘板的再見全壘打。完全是個大快人心的燒肉完美比賽。
東京頂級和牛燒肉推薦ー青山 よろにく
在東京，嚐過了麻布的#うしごろ、銀座的#こばう、表參道的#よろにく、阿佐谷的#SATO二號店，若能再有機會一親白金高輪的金龍山、鶯谷的鶯谷園，就算是蒐集到東京和牛燒肉龍珠了😂😋
最後的抹茶剉冰也是一絕～抹茶糖漿濃郁不甜口，裡面包覆熬煮入味的大納言～完美的結尾～浮誇的還放上金箔～
不喜歡抹茶的也可點上新鮮水果冰～同樣浮誇但賞心悅目～😂😂☺️☺️
總要給自己理由再訪東京呀😂😂
店舖資訊
地址
東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ Ｂ1
店名
よろにく
交通簡介:
地下鉄表参道駅B1出口より 徒歩10分
表参道駅から708m
營業時間
平日
18:00～24:00(L.O.23:00)週六
17:00～24:00(L.O.23:00)週日 假日
17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日
無休
延伸閱讀:
⇒⇒ (東京)表參道南青山午餐推薦–超高CP值江戶前壽司午間套餐–不到兩千日幣吃正統壽司
②東京 銀座 こばう
自從2年多前晚上造訪就一直令我念念不忘，既使嚐過了阿佐谷SATO、青山よるにく、還是青山的うしごろ，講到東京燒肉，コバウ在我心中還是佔有一席之地…。因此之後到了東京，也陸續再訪～
東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ
開始前，一定先用杯冰啤酒、白菜キムチ開胃。
接著…
牛タン必點中後段，而且只能鹽蔥調味（前段薄切的根本稱不上牛舌）。
牛肉中的夢幻逸品ハラミ（而且一定得醃醬味）。
東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ的ハラミ
脆口多汁的ハツ(牛心)。
サーロンステーキ。（莎朗部位牛排。好像切得太薄XD）
東京頂級和牛燒肉推薦ー銀座 コバウ的莎朗
還有コバウ招牌必點炙りユッケ。（ユッケ稱“肉膾“，也是一般的韃靼牛、生牛肉。コバウ的ユッケ，在烤盤上炙燒的土司麵包，配上3分熟的和牛在裹上橙黃色的蛋汁。滿分。）
最後用牛尾湯收尾。
完全就是個掃光壘上跑者的味覺爽心全壘打。
不多說了，用數位科技記錄下來的讓味蕾回味吧…。
店舖資訊
地址
東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 5F
店名
焼肉 銀座コバウ
交通簡介:
地下鉄B5出口徒歩3分
銀座駅から210m
營業時間
月～金 17：00～23：30（LO22:45)
土・日・祝 16：00～23：00（LO22:20）
定休日
年中無休
③東京 西麻布 うしごろ本店
東京和牛燒肉拼圖再添一塊。🍖
嗜和牛如命的我，每年遊日3～4次，必造訪燒肉人氣店，東京Top 10幾乎都漸入口袋。
本店位於西麻布的燒肉名店Ushigoro，在開幕以來人氣居高不下，既使後續銀座店可作為分流，本店也常一位難求。
東京頂級和牛燒肉推薦ー西麻布 うしごろ本店
這天早在2週前訂位，晚餐點了10000円/人的極上和牛course。一開始的韃靼牛開胃組合已經讓人驚艷～
接著無論是牛舌、橫隔膜、嫩肩肉、牛小排、莎朗心、肋眼、還是五花壽喜燒都是無上美味。
全採宮崎、北海道、櫪木、鹿兒島產A5級以上和牛。
這A5和牛五花，油花均勻、薄厚適中~裹上濃郁蛋汁與壽喜醬汁～味蕾重擊的美味～難怪成為招牌～
奢侈利用牛舌絞肉做成的丸子湯，更是喝了齒頰留香～
最後的冷麵及和牛肉燥飯也不馬虎～
為東京之旅留下美好味蕾記憶～☺️☺️
熱愛和牛的窩友們，也趕緊衝一發吧😂😂
店舖資訊
地址
東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1
店名
焼肉 うしごろ 西麻布本店
交通簡介:
都営大江戸線 六本木駅2番出口徒歩8分
東京メトロ 日比谷線六本木駅2番出口徒歩8分
東京メトロ 日比谷線広尾駅3番出口徒歩8分
東京メトロ 千代田線乃木坂駅5番出口徒歩6分
乃木坂駅から803m
營業時間
[週一到週五]17:00～24:00(L.O.23:00)
[週六日及假日]16:00～24:00(L.O.23:00)
16:00～24：00 (L.O 23:00)
定休日
年中無休
④東京 阿佐谷 SATO ブリアン にごう
全日本最難預約燒肉店！ tabelog 全日本制霸no.1燒肉店！🏆🏆🏆
阿佐ヶ谷 – SATO ブリアン にごう
阿佐ヶ谷的SATO是以日本和牛的九州宮崎牛為題材的人氣燒肉店！🍖
因為主理人對於和牛肉質的堅持，全店都是採最高等級、最好部位的宮崎牛供應給客戶！因為價格實在，即使身處東京近郊的阿佐ヶ谷人氣仍然滿點！久居tabelog焼肉店人氣王！二號店更是連續數年拿下no.1!
東京頂級和牛燒肉推薦ー阿佐ヶ谷 SATO にごう
唯一可惜的是，若是觀光客訂位，限定僅能享8500円/人套餐！😤😤不開放單點！👺👺
也因此，最出名大人氣的和牛三明治，可能因為備料不足，不開放臨時單點…..實在可惜…..
不過宮崎牛沒讓人失望。除了海帶芽沙拉、泡菜組合這些必有配角外，還有個特別的和牛咖喱煮。之後接著是咬來極脆口、肉汁又甜口的特上トロタン、厚切ハラミ還有後面的特撰和牛三種組合真的是一連串味蕾連擊…。
東京頂級和牛燒肉推薦ー阿佐ヶ谷 SATO にごう
唯一雷到的友三角雖然是難得的稀有部位，但這天的肉質口感偏柴，頗令人失望….。
到了日本一定要吃和牛，而和牛最澎湃的吃法便是焼肉啦～
SATO二號店現在都只接受隔月預約而且往往一位難求～哥先搜集到啦😂😂😂🤤🤤
最後～
到了阿佐ヶ谷除了吃燒肉能幹嘛😂😂
店舖資訊
地址
東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2
店名
SATOブリアン にごう
交通簡介:
阿佐ヶ谷駅1分
阿佐ケ谷駅から180m
營業時間
17:00～23:30（L.O.）
週日營業
定休日
不定休
⑤東京 本鄉三町目 ジャンボ はなれ
本店創於東京江東區篠崎的 焼肉ジャンボ，在東京一直享有大人氣！
在白金區與本鄉三町目分別都有分店，其中又以“ジャンボ はなれ“人氣最高！
麥大這終於訂到東京燒肉拼圖的重要一塊~目前燒肉ジャンボ系列最高評價人氣店 – “ジャンボ はなれ”
東京頂級和牛燒肉推薦ー本郷三丁目 シャンボ はなれ
位於本鄉三町目的“ジャンボ はなれ”，雖然地處非熱鬧地區～但只要逢晚餐用餐時間，若無訂位肯定都只能望之心嘆。趁著這次訂到位一樣得嚐嚐。
入店，雖然沒有舒適席位，點杯生啤仍然心涼脾肚開～
沒有秘密菜單シャドブリアン，但是點了招牌牛排～
同時必點的上タン（中後段厚切牛舌）、ロース（肩背肉）、ハラミ（橫隔膜）以及カルビ（牛五花/牛小排）～
牛舌果然不讓人失望～中後段厚切脆口有多汁！稍稍蘸點檸檬汁非常提味～同時嚐到牛油甜味～與鮮甜肉汁～配上啤酒真是開胃！
背肩肉有著剛剛好的油花，不會乾柴反而更加舒服～薄切在烤網上靜放5秒放入口中就是剛好的溫度與質感～A5等級的和牛BMS分佈就是這樣完美發揮～
橫隔膜正常發揮～完美的肉汁與帶點一般熟成才有的甜味，烤肉醬口味的橫隔膜就是燒肉店該有的味道！
牛小排一樣是失策…意料之中的仍然過油…和牛果然就是ロース主宰！
最後的每日限量菜單！今天只有特選牛排～由店員幫忙助烤～表面完美的梅納焦糖反應，酥脆焦香～咬開肉汁滿溢！完美BMS讓肉直接在口中化開～每一口都享受！
這天就是為了和牛而來，因為5點就來店裡，傍晚還訂了其他宵夜餐廳～店內招牌的牛ご飯，還有牛すし就略過不點了～
不過以這樣的肉質與與實惠價格，兩個人，兩杯生啤、一杯サワー，不到15000円，以都內大人氣名店而言～如果能順利訂到位～一定得再來訪！
延伸閱讀:
店舖資訊
地址
東京都文京区本郷3-27-9 アンリツビル B1F～1F
店名
焼肉 ジャンボ はなれ
交通簡介:
メトロ丸ノ内線・都営大江戸線「本郷三丁目駅」より徒歩4～5分
本郷三丁目駅から207m
營業時間
17:00～24:00(L.O.23:00)
日曜営業
定休日
不定休
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延伸閱讀:
⇒⇒ 日本和牛如何分級？A5最高等級代表什麼意思？等級越高越好吃嗎？
