我們這次體驗【2020國產雜糧十大經典體驗路線-埤頭「花落米 尋寶趣」】.
來到彰化埤頭鄉.主要由埤頭鄉農會所舉辦活動.
認識了雜糧作物和料理~原來芝麻長這樣還能現採回家種植或曬乾.真是太有趣.
採水果玉米更是歡笑連連~自然農法無毒種植.當然就有蟲蟲.嚇得我們哇哇叫.
同時享用最道地的雜糧穀物風味餐~都是當地農產和農會食材都變出美味菜色.
豐富的DIY活動讓大家有吃又有拿~行程太豐富了啦!
2020國產雜糧十大經典體驗路線-埤頭「花落米 尋寶趣」
花生芝麻製油體驗│認識在地雜糧│芝麻、玉米、花生
🔺其他國產雜糧體驗路線在這邊↪
http://www.farmer.org.tw/news.aspx?id=1506
埤頭鄉農會│落花生產銷第一班(集貨場)│正統製油廠
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我們來到製作芝麻油工廠.
原來一大瓶的麻油必須用掉這麼多芝麻.而且製程超費時又繁鎖.
透過二代經營者分享才知道要愛惜麻油呀.
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很可惜這次沒有看到現場製做麻油的實鏡秀.
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一大片榨乾的芝麻片.
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來到工廠旁的芝麻園.
說真的這是我第一次看到芝麻原來長這樣.
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可以自己帶一根回家種或曬乾.
就有一顆顆黑芝麻可以使用囉.
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你看~平常吃的黑芝麻就藏在果核裡頭.
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沒成熟的芝麻是白色的.
白芝麻是另個品種哦.
跟下圖的白芝麻不一樣.
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老闆正常在曬芝麻.
隨著日照不同.冬天會曬得比較久.
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曬完會把芝麻籽撒出來進行製作.
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我們還帶了伴手禮回家呢.
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採水果玉米
這片農園是埤頭鄉農會與埤頭國小小朋友一起種植.
採用自然農法來耕耘.所以成熟時間不一定.
可以電話詢問埤頭鄉農會進行報名活動.
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採水果玉米讓我想到龍貓裡的小梅.
採玉米要去醫院探望媽媽.
真的是握住玉米往下折就可以把玉米採下.
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只是有些都有蟲蟲都快嚇壞我們了.
水果玉米真的好好吃.用蒸的或熱水滾都可以.
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一人四根肥美鮮甜的玉米帶回家囉!
我回家是用電鍋蒸熟.那玉米顆粒好飽滿又飽水.
重點是甜到不行啊!
都想再去現場多拔幾根回家!
【埤頭鄉農會】
時間:08:30~16:00
電話:(04)892-2211
地址:彰化縣埤頭鄉合興村斗苑西路92號
粉絲頁:埤頭鄉農會
官方網站:埤頭鄉農會
埤頭鄉農會│在地雜糧料理
午餐享用在地雜糧料理在農會二樓.
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如果大家有想來團體用餐也能詢問埤頭農會.
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菜色都是當地媽媽使用在地食材來料理.
看似家常簡單料理.卻每道都好吃的不得了.
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白飯是埤頭鄉特有的埤9米.
很香很有彈性的米.我後來也買了一包回家.
花生好脆又夠香.
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粉蒸肉也好吃.超下飯的.
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芋頭鬆軟綿密有彈Q感.
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炸地瓜薯條只要簡單調味就很好吃.
當天的地瓜直接單吃就有甜味.
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看似簡單家常的料理就是讓人回味!
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當天的麻油麵線真的好受歡迎~
麻油不燥熱.還有麵線的Q度.
對了埤9米是當地農會獨家販售也要來上幾碗的呀!
【埤頭鄉農會】
時間:08:30~16:00
電話:(04)892-2211
地址:彰化縣埤頭鄉合興村斗苑西路92號
粉絲頁:埤頭鄉農會
官方網站:埤頭鄉農會
DIY玉米吊飾
跟著老師教學一步步完成.
抓到訣竅就很容易上手.
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看我們完成了.
玉米吊飾有黃色和紫色.
隨喜好挑選繩子的顏色.
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DIY花生芝麻糖
現場會給一張花生糖製作食譜.
大家也可以回家跟著食材和步驟來製做好吃的花生糖.
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跟著食譜在家也能做出一樣好吃的花生芝麻糖.
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不用擔心有老師在旁協助.
大概四到六人一組.
製作過程中都要不停攪拌.所以是滿耗體力的活動.但過程中還滿有趣.
平常只吃過根本沒自己做過啊.
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花生倒進去代表快完成囉.
也因為麥芽糖有黏性.所以炒到後面都挺費力的.
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最後倒在鐵盤等放涼再切開包裝.
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社區小舖、認識農產品標章
想要購買埤9米就來這裡.
有販售農會相關農特產品和水果蔬菜.
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這裡也會販賣當地的水果和作物.
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冰箱內還有牛奶耶!
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百寶村
裡頭販售彰化12鄉鎮的特色伴手禮.
想要送人餅乾禮盒都能在這裡買到.
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不論式茶葉包裝或是藝文作品都有販賣.
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我覺得這裡的產品包裝都很年輕化.
充滿活潑繽紛的感覺.
其實看不出來是農會所販售的伴手禮.
送禮也會覺得很大方.
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小朋友應該一眼就被這些漂亮飾品給吸引住了吧!
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有機無花果果園體驗
常聽到無花果.那它長地上還是樹上呢?
來這裡顛覆你對果園不舒服的印象.
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哇~整個無花果籐枝稼高.
完全不用彎腰~還能在果園裡自由穿梭.
沒有蚊蟲或奇怪味道.還相當通風.
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然後我們就在這裡拍起來了~明明是來照找無花果啊!
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果園主人請我們吃新鮮的無花果.
去頭之後整個都能吃.
很像水蜜桃的柔軟.沒特別重的香氣.
但無花果有一種很特別的甜味.
說是對生病的人幫助很大哦.
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這是糖漬的無花果 很甜可以泡在酵素裡面喝.
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整盒的無花果一定要提早訂購.
一年四季都有.
無花果果實會因季節有所不同.
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每個無花果都用海棉套二層緊緊包住.
避免寄送過程中碰撞受傷.
跟水蜜桃一樣都要非常小心呵護啊!
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無花果就是這樣長在樹上.
可以看看外表的顏色和觸摸果實紮實度來判斷是否成熟.
也會因為天氣和季節而讓色調和果肉上有所不同.
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一天二次採收分為早上七點和下午四點.
用剪刀剪下蒂頭就可以.
不過熟度上覺得不好區分.
不能單看顏色也要看紮實度.
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老闆爸爸採果.老闆媽媽幫忙裝著無花果.
年輕老闆也會來幫忙巡視採果和販售哦!
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而且無花果採下厚後有乳白色汁液會造成過敏.
所以一定要做好防護才能採收.
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無花果現採下來就是這樣的果肉.
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喜歡吃無花果可以跟店家訂購~
也歡迎預約參訪無花果園.
【茂誠無花果農園】
時間:參觀預約制
電話:0988-709-882
地址:彰化縣埤頭鄉文化路605號
粉絲頁:茂誠無花果農園
(27OCT19│本文純屬旅行分享文)
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