九州產地直送!高CP值大分和牛午餐燒肉推薦「町田牧場」

更新日期
2020/10/02
旅行日期
2020/01/20

來到日本一定要做的事,問十個人有九個人會說:吃燒肉!

讓大家如此迷戀的原因,都是因為不論和牛品質佳、肉品種類多,甚至連價格都非常親民,幾乎只要花在台灣一半的價格就可以心滿意足;就算不挑嘴的人,光是看到粉紅油花佈滿,也都會被和牛的鮮美香甜感動不已。

剛剛才在鐵盤滋滋作響的日本和牛,瞬間端入日本米飯,噢好餓!!!


【冬遊九州的自助行程規劃】

這回規劃的九州旅行,特別安排大分縣西部的阿蘇九重國立公園為首要重點區域,希望一次把九州冬天特有的自然荒野風情滑雪溫泉以及大分和牛全數網羅;既然要吃年滿百歲,有日本冠軍和牛稱號的大分豐後和牛,就是要到最新鮮產地直送的牧場大啖一份啊! 


大分縣的豐後牛

說到大分縣的豐後牛「豊後牛(ぶんごぎゅう),不得不分享一下我被推坑的地方:

1. 大分屬於九州地區溫泉多、水質佳的區域,因此和牛烹調過後多汁鮮美,香氣和甜度十足,吃過的人都稱讚不已

2. 在和牛奧運的競賽得過日本第一(2020是日本奧運年,所以連吃的和牛也都想要是冠軍牛 XD)

3. 大分牛是在日本國境之南,也就是溫暖的九州自然環境下飼養生長

獲獎無數的榮譽,感覺真的非常厲害
先忍不住跟大家分享這次要介紹的大分和牛油花有多~漂亮了啦!


九重公路旅行中繼站

所以,我們就出發了!

這次旅行是自福岡前往大分縣阿蘇九重國立公園,自高速公路九重交流道駛往山區途中,一間位在九重山巒的牧場餐廳,非常適合作為九重公路旅行的中繼飲食站+休息站;朋友說這間牧場的大分牛都是附近牧場飼養直送新鮮十足,而且份量給的相當大方,幾乎能以市區燒肉店的午餐價格,吃到雙人份的肉量,CP值非常高,是九重這區最好的大分和牛餐廳。 

風和日麗的天氣,從福岡出發只要1.5小時即可抵達,從由布院出發約45分鐘可抵達


町田牧場「町田バーネット牧場 (Machida Burnet Farm)」

提供大分和牛的町田牧場,坐落於空氣清新、綠草茵茵的九重山上。

有別於福岡都會區光景,我們一行人下車,就能感受到空氣之中芳草香撲鼻而來,清爽遼闊的自然視野,讓整個人迅速甦醒過來。

儘管是冬季,餐廳前的花圃仍生意盎然啊!
和牛燒肉用餐區也是一個令人感到舒服的地方
食品認證的證書,以及店內有提供免費WIFI
玲瑯滿目的大分和牛,店內吃不夠,也可以買回可以開伙的住宿地點唷!


園區地圖

仔細一看,發現町田牧場不僅有C區的和牛燒肉用餐區、肉舖販賣區、土產販賣區和洗手間,還有B區的戶外BBQ烤肉區,以及A區飼養兔子、山羊和迷你馬、和E區飼養公雞的區域,算是讓大朋友小朋友吃的玩的都很開心的園區。 

如果想要看町田牧場更詳細的介紹,可以上官網看看



大分牛定食套餐

町田牧場提供的是大分牛產地直送的鐵板料理,有分成定食套餐和燒肉套餐,定食套餐約800-1,400日圓不等,主要是提供一人一份主食和湯、飯的定食套餐為主,價格也相當親民!

町田牧場的大分和牛燒肉菜單
簡單的午間個人定食,是不是價格很親民!!但是和牛絕對是新鮮度100分!


大分牛燒肉套餐

若是想要吃好吃飽厚約0.3公分厚的大分和牛,燒肉套餐約1,700-3,500日圓不等;3-4人共享的話,也可以用5,100日圓吃到非常非常滿足的大分和牛;再大口配上日本米的滿足感,只能說有到九州旅遊的人,都必須親自來體驗一下!    

想要單點也完全沒問題!
6塊牛舌套餐也能夠用1,600日圓吃到!


今天的午餐:特選4種盛りセット 

我們今天點的,是「特選4種盛りセット」也就是包含四種特選部位的大分和牛、白飯、味增湯、漬物,每人每份吃到大分和牛約200公克。滿滿一整盤漂亮油花的大分和牛,讓人不知道從哪片下手好,實在非常想要立刻開動,卻又捨不得放過難得一見的大分和牛油花桌布,人生多幸福啊!(笑)。 

如果是你,你會想要從哪一塊先下手呢?
那我們就開動啦!!

牛五花(カルビ)

靠近肋骨周邊的肉,一般來說會把「牛肋肉」稱作牛五花。粉嫩紅色的大分和牛,分布網狀油脂。

味道:入口即化的脂肪油香,讓人很讚嘆。

建議食用方式:可以配上清爽沾醬或是沾點鹽提味食用。

牛五花是我對大分和牛的第一印象!
看看這塊和牛,店家給的份量是不是毫不手軟!

牛臀肉(モモ)

腥紅色大分和牛,油脂相當細膩。

・味道:品嚐得到肉的鮮味。

・建議燒烤方式:不要烤太老。

名字和油花一樣細膩~~
瞧瞧這個油光!又心動了啊!!

肩里肌(肩ロース)

霜降狀外觀的油花很漂亮。

・味道:口感脆彈,肉與油花的味道分布均衡。

・建議食用方式:不用沾醬的原味也非常好吃喔。

意外地很喜歡他的脆彈口感!
跟沙朗放在一起,色澤不太一樣喔!

沙朗(ロース)

鮮紅色的大分和牛包覆大理石油花。

・味道:柔軟油脂自舌尖噴發,偶爾吃到筋的口感。

・建議燒烤方式:七分熟即可。

台灣人相當熟悉的沙朗,作為第一回合最後一口和牛,表示非常安心的滿足!


其他配餐

吃肉之餘,也別忘了搭配烤蔬菜:青椒、洋蔥、南瓜唷!  

桌上有提供醬料:醬油、橙醋、紅味噌、蒜泥、鹽巴和胡椒。
來日本就是要吃燒肉,實在很想再配上一瓶啤酒,不過礙於等等還要開車,只好以茶代酒,忍住!
如果是夏季造訪,也可以在戶外吃燒烤喔!
經過1小時候,我們整個都吃光光了!!!
我表示:非常非常非常非常地滿足!謝謝大分和牛的盛情招待(鞠躬)


土產販賣區

用餐區的另一邊,則是許多販賣大分和牛、九重土產的地方,如米、漬物、餅乾、甚至是熊本熊系列商品,我自己也挑了幾個買回台灣,也拍出來跟大家分享!

整潔明亮的販賣部,應有盡有
我對日本的土特產真的毫無招架之力,每個都想買
左上角是奶油、右是上角是可以沾肉的鹽、再來還有九州限定的小饅頭和豐後牛料理包(不過目前肉品都盡量不要帶回台灣喔,在日本吃一吃就好了!)
吃飽了也可以來一根霜淇淋唷!


肉舖販賣區

吃飽喝足後,如果是要回福岡又也是住在airbnb有廚房的人,真的可以買幾盒大分牛回去料理,好好地吃上一輪。畢竟在日本用餐費用高是因為日本人工費用貴,但如果可以自己買回airbnb料理,大分牛的價格其實跟在台灣的差不多,但分量幾乎是2倍多! 

左上角是322g的大分和牛牛肉片;左下角是172g的大分和牛燒肉片;右上角是315g的大分豬燒肉片;以及買不了肉回台灣,就買壽喜燒醬油回台灣,自己努力複製在日本吃燒肉的氛圍吧!!
謝謝100歲的大分牛的招待!


動物牧場區域

牧場區域非常適合吃飽了以後出來散散步,町田牧場的動物們的毛都非常漂亮、活動力也非常十足,尤其是小兔子跳躍的跟什麼一樣,連大人都心動不已,更何況是小朋友。

天氣大好,動物們也都出來曬太陽囉!
小馬跟兔子都超可愛!!!!


周邊熱門旅遊地點

如果你是對九州熟悉的人,你一定會知道福岡、由布院、阿蘇火山,而町田牧場位於的九重連山,就在福岡、由布院、阿蘇火山的中間區域,平均海拔達1500公尺以上,被稱作九州屋脊;

如果你是喜歡接觸大自然的人,也推薦一定要知道阿蘇九重國立公園,以阿蘇山和九重連山的火山口丘群為中心,平均海拔1000公尺,透過園區木棧道進行三種等級的徒步健行,將沼澤、溫泉、森林、岩石、地熱和無數野生動植物一覽無遺;

如果你是喜歡打卡踩點的人,一定要知道日本超人氣的九重夢大吊橋、四季擁有大片草原和花田的長者原濕原

這個區域真的非常棒,非常非常推薦給大家來九重町旅遊!!
地理位置相當好的町田牧場,吃飽喝足你想先往哪裡去玩呢?

關於交通

自駕的人也可以參考看看喔!
如果想要看更多町田牧場的詳細介紹,可以上官網看看
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