鎌倉人這樣點餐啦!沒人萌得過的愛心烏龍麵

更新日期
2020/01/16
旅行日期
2020/01/02


1998年在藤澤開設的「里之烏龍麵(里のうどん)」,深受當地居民的喜愛。雖是間烏龍麵店,但最人氣料理除了烏龍麵以外居然是豬五花蓋飯,跟著小編來看看里之烏龍麵是如何擄獲藤澤市民與鎌倉市民的心吧!

鎌倉在地人都吃過!里之烏龍麵

說到藤澤市,相信許多人第一個浮現腦海的便是江之島,再來應該就是江之電電鐵了。除了這些景點之外,其實有一個當地才有的烏龍麵店「里之烏龍麵(里のうどん)」,開店至今已超過20年,並在藤澤、鎌倉有多處分店,深受在地人喜愛。

一張彩券,踏進烏龍麵世界

里之烏龍麵村岡本店外觀

藤澤出身的老闆年輕時在印度旅遊中了當地的彩券,回國後便用彩金在藤澤村岡(近鎌倉)處開了一間只有四坪的烏龍麵店,並費時2年研發了里之烏龍麵最受歡迎的一道料理「豬五花蓋飯(バラ丼)」。令人流連忘返的美味經過口耳相傳,便在藤澤市與鎌倉市內陸續開了幾家分店。

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鶴岡八幡宮旁就吃得到!鎌倉分店

里之烏龍麵的鎌倉分店,就位在鎌倉知名景點鶴岡八幡宮旁,這裡可說是湘南地區店鋪中,菜單料理最多的一家店,除了獨家烏龍麵與蓋飯品項外,還有咖啡甜點等,是其他分店沒有的。

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小編私心推薦菜單料理

以下就是小編怎麼吃都不膩,私心推薦的必點菜單!

簡單清爽,豆皮烏龍麵

「豆皮烏龍麵」能夠嘗到里之烏龍麵最簡單的美味。富有彈性的烏龍麵條,搭配的湯頭是清爽的關西風鰹魚高湯。開店當時,這清爽的高湯在湘南地區常見的關東風烏龍麵湯頭中獨樹一格。(556日圓,不含稅)

天婦羅烏龍涼麵

冰涼的「天婦羅烏龍麵」麵條咬勁十足,淋上特調醬汁後與炸得酥脆、熱騰騰的天婦羅一同享用,非常美味,是道適合在炎炎夏日食用的人氣開胃料理。(1112日圓,不含稅)

滿滿炸物大滿足!炸蝦天婦羅蓋飯

里之烏龍麵的「炸蝦天婦羅蓋飯」醬汁鹹香,與天婦羅烏龍麵清爽的醬汁不同,滋味各有千秋。滿滿一碗的炸物滿足饕客味蕾,澆上醬汁與飄散天婦羅油香的白飯,更是讓人一口接一口。(1000日圓,不含稅)

「豬五花蓋飯」真不是蓋的!

里之烏龍麵的「豬五花蓋飯」連續三年獲得全國蓋飯大賞的金賞,是超人氣料理。裹滿鹹甜醬汁的豬五花煎得焦香,放在爽脆高麗菜絲上,食用時再擠上美乃滋,不油膩又超下飯,是當地區民必點的一品。因為分量不小,貼心的里之烏龍麵也將蓋飯分多種尺寸供選擇,圖片為迷你尺寸。(特大1260日圓 / 大813日圓 / 中621日圓 / 迷你份量為迷你套餐限定,為烏龍麵品項價格加上389日圓。以上均為未稅價。)

分店限定!愛心洋溢的幸福豆皮烏龍麵

「幸福豆皮烏龍麵」是只限鎌倉店與位在購物中心內的Terrace Mall店才有的菜單,可愛的愛心豆皮加上粉紅色愛心形狀的「麩」※,讓人忍不住在享用前多拍幾張照片才捨得吃。(843日圓,不含稅)

※麩:以麵筋加工製成,多用在湯品中的食材。

把招牌美味帶回家!

為了讓愛戴者得以在家吃到豬五花蓋飯的美味,老闆便將料理好的豬五花以真空包裝方式提供網路販售。除此之外,還有人向老闆提出將醬汁獨立販售的要求,因此現在醬汁也以一瓶620日圓的親民價格販售。許多人將這醬汁當作萬能調味料,不只用在豬肉料理,也用在各式菜色上,據老闆說現在醬汁的銷量比豬五花還要好。

結語

在藤澤、鎌倉許多地方都能看到寫有「藤澤・鎌倉名物 豬五花蓋飯(藤沢・鎌倉名物 バラ丼)」的廣告看板,下次若造訪此地時,除了觀光客喜愛的小吃美食,也能試試「里之烏龍麵」親自一嘗這深受喜愛的在地滋味喔!

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