(北海道小樽) 當地人報你知--六間小樽不吃不可的在地美食

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北海道的小樽是以歷史感、異國感十足的港町出名。新鮮海鮮不在話下，但除此之外小樽的巷弄中更是藏著許多在地人光臨的人氣店家。這裡推薦 6家小樽在地美食，邊吃邊玩邊走邊喝，食遍小樽！

第一家：鮮味、甜味十足的平價迴轉壽司「和楽」

改裝大正8年石造建築氣派感十足的和楽，一進店內挑高的天花板明亮的落地窗，滿心期待想趕緊入坐大吃生魚片……但不到12點竟然座無缺席等待區也坐滿等待的人潮。等了約30分鐘終於輪到我了！

看著在眼前不斷轉動的各式生魚片料理，價格什麼的考慮都不考慮，所有想吃的全部先抓一盤來嚐嚐味道。如果想吃的種類不在轉輪上，桌上也有提供菜單跟點單紙，把想吃的寫在上面遞給師傅，不到1分鐘馬上送上你桌前，不愧是職人速度一等一。

新鮮度、甜度不在話下，每一盤都是入口即化美味。除了必吃的鮭魚、鮪魚外，旬的美味秋刀魚也超級好吃！因為刺很多所以不喜歡秋刀魚的我，因為太好吃了連續吃了兩盤(口水。除了生魚片外，迴轉壽司店的茶碗蒸也是必吃料理，暖暖充滿冷食的胃為後續戰做準備！

店鋪資訊

店名

和楽小樽店

地址

北海道小樽市堺町3-1

交通資訊

JR小樽站徒歩15鐘 (小樽運河附近)

營業時間

11：00～22：00

平均消費

3000-4000日幣(含稅)

定休日

無

第二家：皮脆肉嫩多汁的炸雞料理「若雞時代NARUTO本店」

取自官網

如果突然想吃炸雞，不用到麥當勞或肯德基，小樽有一家1952年創業，在地人常光臨的炸雞店「若雞時代」。菜單內容也很豐富，從炸雞、雞塊、豬排套餐到生魚片丼飯都有。每道都想點來吃，不過最後還是選擇名物半身炸雞定食。

服務生一端上半身炸雞套餐，炸雞的香味撲鼻外皮炸得酥酥脆脆的讓人顧不得燙手先把雞腿往嘴裡塞。不柴非常軟嫩的肉質每咬一口肉汁就在嘴裡爆開，因為是用鹽與胡椒下去醃製所以每一口都很夠味。但是分量太大不趁熱吃的話…….吃到雞胸的部分還是有一點柴(哭所以一定要趁熱吃(重點

店鋪資訊

店名

若雞時代なると本店

地址

北海道小樽市稻穗3-16-13

交通資訊

JR小樽站徒歩8分鐘

營業時間

11：00～21：00(最後點餐時間20:30)

平均消費

1200-1500日幣(未稅)

定休日

無

第三家：小樽特有B級在地美食勾芡炒麵「桂苑」

取自網路

問了GUEST HOUSE女將小樽有什麼必吃的美食，馬上推薦來小樽一定要吃的B級美食「あんかけ焼きそば」。也推薦她心目中第一名的あんかけ焼きそば「桂苑」。一進店內充滿老店的氛圍感，店內很寬廣座位也不少。菜單的部分不只有炒麵、餃子等中華料理，也有蛋包飯等洋食。

而あんかけ焼きそば到底是什麼樣的料理呢?

登登~有沒有一種似曾相似的感覺ー什錦燴麵。

看起來很簡樸的外表，裡面蘊藏著豬肉、蝦子、白菜、豆芽菜、蔥等許多食材，炒得焦香的麵條讓人差點忘記拍照就想快快開動。麵是我特愛的偏硬口感，勾芡的稠與麵條的口感配合得剛剛好，不用擔心吃到最後麵會變軟。

店鋪資訊

店名

桂苑

地址

北海道小樽市稻穗 2-16-14

交通資訊

JR小樽站徒歩4分鐘

營業時間

11：00～20：30

平均消費

800-1000日幣(含稅)

定休日

禮拜四

另外，國人最愛的日本大型連鎖折扣店–驚安殿堂(舊名:激安殿堂)的唐吉訶德，在這附近也有一間。不僅是24小時營業，藥妝、家電、零食、小孩用品等應有盡有。現在還有電子優惠券，最高免稅10%再加折抵2000日幣，不用就太可惜了。

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地址：北海道小樽市稻穗2-20-1

地圖: 由此去

第四家：現抓現烤肉質香甜細嫩多汁的烤魚「青塚食堂」

在台灣熱愛牛肉的我，到日本轉性變成超級愛吃魚，又新鮮又鮮甜想趁機把先前沒吃的份都補回來(笑這裡推薦一家來小樽水族館必吃的魚料理「青塚食堂」。最最推薦的料理是現點現烤的特大烤鰊(にしん焼き)。

當你一點這道料理師傅就會在外面用炭火現烤，烤完後放上盤子並加上蘿蔔泥送到你面前，因為這個魚是出名的多刺，老闆還幫我把魚刺整條挑起(感動口感就不用說了，肉質軟嫩、新鮮又鮮甜，搭配上蘿蔔泥根本就是天衣無縫的美味！而11月剛好是小樽シャコ(蝦蛄)的產季，因為長相不優所以連小樽人也不怎麼敢嘗鮮，雖然長得像蝦子但卻有著螃蟹的口感（但在一些壽司店裡卻是人氣的食材，所以口味真的見仁見智囉）。