https://www.mrlamsan.com/2019/10/farmhouse.html
http://lam0728.chiba78.com/articles-43092.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4674679
香港維港凱悅尚萃酒店
Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong
The Farmhouse咖啡廳
香港維港凱悅尚萃酒店
今年8月28日起全新形象登場
上年開幕時,沒機會來過詳細影相介紹
換上了新主題後就過來影相
由農場到餐桌概念,新鮮有機蔬菜
可持續既海產烹煮出各種美食
有味噌薑燒三文魚,烤三文魚柳等菜式
使用有認証既ecoFarm合作
農產品沙律料理,香烤雜菜,各種沙律
開放式廚房有多款熱食,烤海鮮,燒牛肉,自選麵
冷盤海鮮有的冰鎮加拿大波士頓龍蝦,鱈場蟹腳、大蝦和青口,質素不錯,夠鮮味
仲有六款唔同既即切刺身
今期有多款以萬聖節造型既搞怪甜品
酒店會為不同的節日設計獨特既菜式
自助海鮮盤旁有幾款壽司
賣相都唔錯,不過主力建議先食海鮮先！
加州卷，小卷都有
冰鎮冷麵，新鮮刺身
蝦，墨魚，三文魚等共六款
刺身以外，冷盤凍肉有煙三文魚，火腿，牛肉
以有機菜製作既特色沙律
有泰式有日式，相當唔錯，特別新鮮甘甜
番茄沙律，羅馬生菜，青瓜沙律
時令既水果切片
沙律吧
選用來自世界各地既新鮮蔬菜
四款沙律汁配沙律菜
有冰果汁，茶任飲!
玻璃樽裝可樂,雪碧
特別有氣！爽～又夠懷舊!
開放式廚房熱食區係餐廳既另一邊
熱食類要移步過去拎
油雞,叉燒,燒肉,片皮鴨
雞肉夠滑,叉燒略為乾身
燒肉尚算唔錯,片皮鴨做得幾好
有一款中式無味精湯和西餐湯
當天有老黃瓜老火湯與磨菇湯
另有咖哩,烤餅任食
自選麵食,米粉,油麵,菜底,豆腐,雲吞,魚片
陳皮魚蛋,牛丸,牛筋腩
自選即煮意粉,有紅黃椒,番茄,洋蔥,芝士等食材
烤焗有機新鮮蔬菜片
焗洋蔥薯仔,烤雞翼,雞翼夠大隻,啖啖肉
如果雞翼再重味D應該更好
招牌燒醋頸肉片,燒三文魚,大大件燒得夠香口
仲有炖羊肉伴蔬菜
燒牛肉就做得最好,中間牛肉夠粉嫩多汁
烤物類
鹽燒大蝦,夠大隻,肉質彈牙爽口
燒羊架,肉厚夠油香,切得夠大件
另有燒牛仔骨,肉味濃
熱食有上湯蔬菜,川椒炒牛肉
四季豆肉碎,豆豉醬炒走地雞
楊州炒飯
炒飯夠乾爽,味道就偏淡
炒走地雞,皮身夠薄,雞肉掛滿豆豉醬香好滋味
甜品就有芝士蛋糕,一口椰汁糕
海綿蛋糕
甜品款式大約有十四款
有切件餅,有Tiramisu
甜品味道都出色,算係做得幾好
影完相仲有好多時間食
食足四小時!6時入座10時完場！
蟹腳同皇帝蟹腳，龍蝦都要爆食!
甜品我大力推薦佢轉盤式既自選雪糕！
有１２款口味!
熱情果,抹茶,港式奶茶,青檸雪葩,士多啤梨,雲尼拿,朱古力芝麻,椰子等等~~
個人推介椰子同芝麻味同奶茶
味道極之濃郁！雪糕奶味唔重，但入味即溶
配埋特脆雞蛋仔係好夾既！
維港灣畔國際自助晚餐
供應時間︰晚上6:00 – 10:00
價錢︰成人$598*、長者或小童$299*
（星期一至四）
成人$668*、長者或小童$334*
（星期五至日及公眾假期）
國際美食自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢︰成人$228、長者或小童$198
（星期一至五）
成人$398*、長者或小童$199*
（星期六、日及公眾假期）
*所有價錢另收加一服務費
