開化堂的茶筒文化

創立於明治八年，是在日本擁有歷史最悠久的純手工製作茶筒的一家老店鋪。開化堂的茶筒，是以能夠體會鐵罐與生俱來的晦澀之美的原料(活用了材料本身表面的質感而沒有上塗裝的茶筒) ，以材料特有的與絹相似的碰觸感，以及其柔和的光澤隨著越加使用而日益顯現其深度。而只要將蓋子闔上就會自動悄悄地往下移動而自動關上的這種細密與細緻，都是純手工才得以浮現的結晶

。

在明治8年創始初期剛好是日本門戶大開的時期，開化堂使用了從英國輸入的『錻力』所謂的『錻力』以現代話來講就是所謂『鍍錫的鐵皮』如果還不知道那在講白話一點就是『馬口鐵』啦，只是講馬口鐵感覺就有點....。好啦回歸正題這種鍍錫的鋼鐵在那個時候可是被日本人認為相當高尚的外國貨喔，所以創始人就以錻力為材料並以手工製作出精緻、細密、輕便又耐用的茶筒，漸漸的就取代了江戶時代從中國引進昂貴的陶瓷茶罐。也因為如此開化堂的茶筒成為了一般人也負擔得起的茶具了(1)

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在第一代創始初期開化堂的茶筒是非常的熱門，而且在當時會針對不同的茶葉及不同的經銷茶商量身訂做，也因為開化堂茶筒卓越的氣密性讓茶葉能夠保存防潮，因此不難看出其工法的扎實也是在第一代就開始奠定。到了第二及第三代是開化堂技術與名聲最顛峰的時期，然而在二戰結束之後的開化堂一如往常，唯一不同的是在經濟復甦後開化堂的手工茶筒卻被視為是一種便宜的茶具。到了第四代時，他們無法忍受開化堂手工所製作的茶筒被當成如鍋碗一般器具。於是就開始嘗試其他不同的材料來製作茶筒，最後開化堂開發出以銅為皮，錻力為底的茶筒。這樣做出來的茶筒其質感更為柔和優雅，也讓使用者有了新的選擇。

直到了第五代後又以銅的合金『黃銅』做出如黃金般的茶筒，近年來更是有使用銀的元素來製作茶筒，這樣大膽的嘗試更賦予了開化堂茶筒新的生命，也讓大眾了解到開化堂的茶筒除了精緻、細密、輕便又實用之外，更是一件值得收藏的時尚藝術品。至今開化堂手工茶筒文化已傳至第六代，也已經成功拓展海外市場。開化堂之所以能由傳統手工藝邁向時尚工藝之路是經過了漫長的130

多年的代代堆疊與時間的淬鍊，因此才能夠成就這樣的精工之美(2)

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開化堂手工茶筒的製作(3)

開化堂手工製作茶筒流程大概可以粗略分為8個流程，但是看似簡單的流程其實在細分下去至少也需要130

~140個步驟。如果當中有一個程序不對將會造成茶筒蓋子無法自動蓋上而且也會讓氣密性降低。

開化堂手工茶筒的特性

1. 當你把茶筒的蓋子置於正確的位置時，蓋子會因為本身的重量而慢慢的往下沉並將空氣

排出。

2. 開化堂的茶筒不只是茶筒，它不只是可以拿來裝茶葉也可以拿來裝咖啡豆、紅豆、義大利麵…等。但是我也真的只是拿來裝茶葉而已^__^"

3. 不論是那一種材料所做的茶筒它都會因為與空氣接觸及使用者的觸摸產生氧化而使得外觀產生顏色變化。沒事的時候可以拿出來摸一摸可以讓顏色變的更均勻。下圖由左至右且3個為一組的材質分別是黃銅、鍍錫及紅銅茶罐的顏色變化。

開化堂其他資訊

1. 地址：京都市下京區河原町六條東入

2. 電話：(075) 351-5788

3. 營業時間：09:00~18:00

參考資料

1. 森/case 官網

2. 人生必訪の日本百年旅舖 穿越300年老舖旅館美學再發現 ( 旅遊書 )

3. 開化堂官方網站

附註 :

圖片皆取之於官方網站，文字的部份是參考了官網及『

人生必訪の日本百年旅舖 穿越300年老 舖旅館美學再發現

』

這本旅遊書。若有不妥之處請跟我說一下我會把文章刪除，感謝您。

其他

茶罐是我在2014年05月在日本買的他的外包裝盒是硬紙盒看起來還滿精緻的。

這是裡面附的說明書，只給了我一張英文的說明書及一張日文草書的說明文章。

茶罐終於現身了，我買的是容量200g的茶罐，在左邊的那個是鍍錫的茶罐而右邊是紅銅的茶罐。鍍錫的圖案是四葉幸運草，紅銅的圖案是松竹梅。

底部都刻有開化堂製作的印記

果然紅銅的茶罐是以銅為皮，錻力為底的茶罐沒錯，在茶罐的上方有一支茶匙這是要另外購買的而且可以在茶匙上免費刻上你想要刻的名字喔

這是我當時在2014年5月所放入的茶葉，存放了18個月了最近拿出來看也聞了一下這茶的香味依舊如當初所買的味道，雖然我不懂茶但是我的感覺真的還不錯...^______^

大家如果有看到這邊應該比較想問的是這一個200g的茶罐是要多少隻羊吧?好了答案揭曉這一個茶罐及一支茶匙總共價格是14040日元。當時日幣好像是0.29~0.30。感覺是有點貴的茶罐但是回過頭來想一想要製作一個這樣的茶罐需要這麼多道的工法而且每一個細節都要非常的小心這不僅僅是費時也相當耗費精神才能夠製作出這樣的茶罐而且還有終身保固，茶罐有任何問題都可以拿去給他們看看是否可以進行維修。但是也請別太扯阿，例如把壓扁的茶罐拿去修T__T"，這樣有可能會發生慘案。我想應該沒有這麼白目的人吧?如果是這樣的狀況我就不曉得有沒有保固囉.......

哈哈哈

所以這樣的茶罐可以讓你使用非常的久，因此你平均下來這樣的價格是可以接受的，畢竟這是純手工的製品要花相當的時間與技術才能做到如此精緻的茶罐，我真心覺得有其價值存在。在京都旅遊除了逛逛知名的旅遊景點之外，若是能夠去了解一下這些百年老店的歷史與文化，相信在逛這些店時會讓你更加的有樂趣。而且一般人的伴手禮多半是吃的東西，若是想換點新鮮的不妨可以考慮一下京都的手工藝品也是一個不錯的選擇喔。以上是純屬我個人對京都開化堂工藝品的感想與介紹。在台灣的台北、台中及台南有開化堂的經銷商，有興趣的人可以去看看

喔。