『日本。北海道』 函館美食推薦 烏賊清(いか清)大門店|位於函館這個烏賊產地的烏賊清 在地最知名。食べログ有3.58顆星,直接跟漁港進貨的堅持與活用食材創意呈現的平價在地知名老字號海鮮餐廳。

Mika Cheng
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更新日期
2019/10/16
旅行日期
2019/07/16

這趟有在地人帶路吃美食真的不一樣捏!挖掘到許多在地知名老店,價格樸實又新鮮好吃。就像這一家在食べログ有3.58顆星的老字號海鮮店『烏賊清(いか清)大門店』,在函館是當地無人不知無人不曉的30多年老字號餐廳名店,甚至傳承到第二代了,能夠屹立不搖至今一定很厲害!在函館這個烏賊產地的烏賊料理,首推就這一家無其他了。

烏賊清(いか清)大門店

電話:+81-138-27-1506

地址:北海道函館市若松町6-10

官網:http://ikasei.com/

交通方式

JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路一分鐘 (地圖

營業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)/星期日16:00~23:00(L.O.22:30)

烏賊清(いか清)在函館一共有3間店,大門店地理位置尤其方便,JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路只要一分鐘,超適合觀光客來去朝聖。

看到訂位資訊滿滿的,就知道這一家有多紅了吧!

沒有訂位的話,吃不到的機率是很高的喔。

一樓比較狹窄,就是吧台區,可以看到廚師們現場製作美味料理。

二樓空間比較大,所以我們今天被安排到二樓。

這酒牆太威猛。

店裡提供的酒類超多,看這酒牆就知道了。老闆收集來自日本各地的銘酒、北海道的地酒、燒酎、清酒、啤酒、果實酒等各種酒,愛喝酒的朋友來這裡應該會很嗨。

菜單也有中文版本喔。

冬天飲料放題1500日幣

夏天特餐加上飲料放題5000日幣

記得事先預約喔,如果怕語言不通可以請飯店預約。

店裡的海鮮都是活跳跳的生鮮上桌

堅持使用當日現撈,前一秒還在水槽內游泳的烏賊,沒多久就出現在桌上這樣。

各種烏賊創意料理更是推薦,價格非常經濟實惠,我們點了烤海鮮套餐、綜合天婦羅、綜合生魚片(海螺、竹莢魚、鮪魚肚、海膽、比目魚)、生鮮北魷(6月到12月產季)、自家製烏賊餃子、綜合串烤、酒蒸蛤蜊這樣滿滿一桌才不到日幣一萬元!

生鮮北魷(6月到12月產季)

函館本身就盛產烏賊,每年產季到時,就有許多烏賊創意料理可以吃

烏賊清(いか清)一年四季都有烏賊,只是不同品種而已,產季吃選擇會更多。

看影片就知道有多活跳跳了,朋友還表演生吞烏賊頭這樣,太猛了!!

綜合生魚片(海螺、竹莢魚、鮪魚肚、海膽、比目魚)

七月也是海膽的產季,店家都給超大方的,海膽滿到溢出來這樣。

新鮮的生魚片單吃不沾醬也好吃,沒有腥味只有滿滿的海味與鮮甜的肉質。

酒蒸蛤蜊

居酒屋常見的料理,搭配酒喝真的超讚喔。

鮮甜溫熱的湯頭,會讓身心靈得到滿足,是我上居酒屋最愛點的料理。

烤海鮮套餐

北海道必吃的螃蟹海鮮用烤的也是另一種風味

內容物有:烤帝王蟹、帆立貝、帶殼蟹黃、烏賊、鮭魚腹肉

那蟹膏讓我想起韓國的蟹膏加白飯吃法,好想跟店家要一碗白飯這樣。

綜合串烤

這裡的燒烤料理也是很推薦。

兩串也才320日圓,是不是很超值,比想像中的平價。

綜合天婦羅

比起串燒,這天婦羅更讓我印象深刻,即使放冷了還是好吃不膩口捏,好厲害。

麵衣很脆口不含油,成功鎖住鮮甜的肉質,海鮮這樣炸,不同風味更深得我心。

自家製烏賊餃子

創意料理來著,第一次吃到烏賊做的水餃,烏賊加上絞肉一起,吃起來很扎實又多汁,比我想像中還美味,獲得一致好評。

整桌好料看這裡!!

全部吃下來換算台幣不到三千,老闆雖然自己沒有漁船,但因為有朋友是開漁船的,可以第一手拿到新鮮漁獲就是狂!CP值超高的一家活魚料理店。

杯子上還有烏賊清的LOGO,有點可愛。

你們知道這是什麼嗎?

這是烏賊的肝捏!!據說日本人會這樣加上醬油直接吃,很鮮甜。

跟著在地人吃好店,還學到不少新吃法,說到海鮮,真的是沒人比北海道人還懂啦~

烏賊清(いか清)大門店

電話:+81-138-27-1506

地址:北海道函館市若松町6-10

官網:http://ikasei.com/

交通方式:抵達方式

JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路一分鐘 (地圖

營業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)/星期日16:00~23:00(L.O.22:30)

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