這趟有在地人帶路吃美食真的不一樣捏!挖掘到許多在地知名老店,價格樸實又新鮮好吃。就像這一家在食べログ有3.58顆星的老字號海鮮店『烏賊清(いか清)大門店』,在函館是當地無人不知無人不曉的30多年老字號餐廳名店,甚至傳承到第二代了,能夠屹立不搖至今一定很厲害!在函館這個烏賊產地的烏賊料理,首推就這一家無其他了。

烏賊清(いか清)大門店

電話:+81-138-27-1506

地址:北海道函館市若松町6-10

官網:http://ikasei.com/

交通方式

JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路一分鐘 (地圖

營業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)/星期日16:00~23:00(L.O.22:30)

烏賊清(いか清)在函館一共有3間店,大門店地理位置尤其方便,JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路只要一分鐘,超適合觀光客來去朝聖。

看到訂位資訊滿滿的,就知道這一家有多紅了吧!

沒有訂位的話,吃不到的機率是很高的喔。

一樓比較狹窄,就是吧台區,可以看到廚師們現場製作美味料理。

二樓空間比較大,所以我們今天被安排到二樓。

這酒牆太威猛。

店裡提供的酒類超多,看這酒牆就知道了。老闆收集來自日本各地的銘酒、北海道的地酒、燒酎、清酒、啤酒、果實酒等各種酒,愛喝酒的朋友來這裡應該會很嗨。

菜單也有中文版本喔。

冬天飲料放題1500日幣

夏天特餐加上飲料放題5000日幣

記得事先預約喔,如果怕語言不通可以請飯店預約。

店裡的海鮮都是活跳跳的生鮮上桌

堅持使用當日現撈,前一秒還在水槽內游泳的烏賊,沒多久就出現在桌上這樣。

各種烏賊創意料理更是推薦,價格非常經濟實惠,我們點了烤海鮮套餐、綜合天婦羅、綜合生魚片(海螺、竹莢魚、鮪魚肚、海膽、比目魚)、生鮮北魷(6月到12月產季)、自家製烏賊餃子、綜合串烤、酒蒸蛤蜊這樣滿滿一桌才不到日幣一萬元!

生鮮北魷(6月到12月產季)

函館本身就盛產烏賊,每年產季到時,就有許多烏賊創意料理可以吃

烏賊清(いか清)一年四季都有烏賊,只是不同品種而已,產季吃選擇會更多。

看影片就知道有多活跳跳了,朋友還表演生吞烏賊頭這樣,太猛了!!

綜合生魚片(海螺、竹莢魚、鮪魚肚、海膽、比目魚)

七月也是海膽的產季,店家都給超大方的,海膽滿到溢出來這樣。

新鮮的生魚片單吃不沾醬也好吃,沒有腥味只有滿滿的海味與鮮甜的肉質。

酒蒸蛤蜊

居酒屋常見的料理,搭配酒喝真的超讚喔。

鮮甜溫熱的湯頭,會讓身心靈得到滿足,是我上居酒屋最愛點的料理。

烤海鮮套餐

北海道必吃的螃蟹海鮮用烤的也是另一種風味

內容物有:烤帝王蟹、帆立貝、帶殼蟹黃、烏賊、鮭魚腹肉

那蟹膏讓我想起韓國的蟹膏加白飯吃法,好想跟店家要一碗白飯這樣。

綜合串烤

這裡的燒烤料理也是很推薦。

兩串也才320日圓,是不是很超值,比想像中的平價。

綜合天婦羅

比起串燒,這天婦羅更讓我印象深刻,即使放冷了還是好吃不膩口捏,好厲害。

麵衣很脆口不含油,成功鎖住鮮甜的肉質,海鮮這樣炸,不同風味更深得我心。

自家製烏賊餃子

創意料理來著,第一次吃到烏賊做的水餃,烏賊加上絞肉一起,吃起來很扎實又多汁,比我想像中還美味,獲得一致好評。

整桌好料看這裡!!

全部吃下來換算台幣不到三千,老闆雖然自己沒有漁船,但因為有朋友是開漁船的,可以第一手拿到新鮮漁獲就是狂!CP值超高的一家活魚料理店。

杯子上還有烏賊清的LOGO,有點可愛。

你們知道這是什麼嗎?

這是烏賊的肝捏!!據說日本人會這樣加上醬油直接吃,很鮮甜。

跟著在地人吃好店,還學到不少新吃法,說到海鮮,真的是沒人比北海道人還懂啦~

烏賊清(いか清)大門店

電話:+81-138-27-1506

地址:北海道函館市若松町6-10

官網:http://ikasei.com/

交通方式:抵達方式

JR函館駅車站走路2分鐘,函館市電函館車站前走路一分鐘 (地圖

營業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)/星期日16:00~23:00(L.O.22:30)

Mika出走美食日誌