很多年前第一次到神戶吃神戶牛鐵板燒就是去“モーリヤ Mouriya 本店”，那時候興致沖沖上網做功課，看哪家神戶牛鐵板燒好吃，大家都推薦，志玲姐姐也推薦，哈哈，吃過之後印象深刻，這次再訪神戶，又選擇了到Mouriya很奢侈的吃晚餐，只不過這次是到三宮店用餐，離本店也很近， 從JR三之宮站步行約五分鐘。
從JR三之宮站中央口出來後往左轉，一路走過商店街再右轉就到嚕！
Mouriya 三宮站很好找，就在一蘭拉麵的樓上，2、3樓都是，一般客人通常都是在3樓用餐，
2樓是需要事先預約、菜單也不一樣的包廂區，稍微參觀了一下，高級氣派感十足，還有上百種酒類可以搭配唷！下次要多存點錢帶爸媽來這。
這次在3樓用餐，建議大家事先預約，如果沒預約的話，也可以避過用餐時間高峰再來用餐！
來Mouriya用餐預約很簡單，官網做得很易懂，有繁中介面可以直接預約！
Mouriya的牛肉選擇有兩種：“Mouriya嚴選牛”以及“神戶牛”，Mouriya嚴選牛是但馬牛，也就是兵庫縣產的黑毛和牛品種，跟神戶牛其實」相差沒有多少了；神戶牛則是但馬牛中最高等級，BMS油花分要到六以上才能稱之為神戶牛，總之神戶牛就是但馬牛中的BOSS等級牛肉！就算同行的人有人不吃牛，也有海鮮鐵板燒可以選擇，水準也很高喲！
這次很奢侈的來吃晚餐”極品神戶牛沙朗B套餐”，包含了前菜、湯、沙拉、烤蔬菜、麵包或白飯(也可加價變炒飯)，最後還有咖啡或紅茶，重點就是A5等級神戶牛沙朗！
今天服務的是副料理長，料理過程中會用英文解釋食材，而且從頭到尾保持笑容，真的很專業耶！
前菜
鮪魚、cream cheese以及酪梨片組合，再搭配上一點烤玉米以及紅椒。鮪魚與酪梨的口感非常搭，滑嫩鮪魚加上酪梨濃郁的口感，只有兩片覺得吃不過癮，本身就愛吃酪梨，還真的沒跟鮪魚搭配過，沒想到那麼搭，絕配！
湯品
這天是玉米湯，自然的玉米香甜香氣，喝了更開胃。
沙拉
份量還蠻多的，本來想說肚子留著吃牛肉，不過後來想想還是營養均衡一點，多吃點青菜好了 :-P ！油醋醬沙拉，生菜吃起來不會苦苦的，也不會覺得纖維太多咬得很辛苦啦。
極品神戶牛沙朗 170g
油花很美麗的神戶牛沙朗！師傅會依照用餐的速度分成幾等份慢慢煎，手法好細緻，光看料理過程就是一個很療癒的過程！
三分熟的熟度，油脂超豐富，口感入口即化，一開始建議不沾任何醬料吃原味嚐嚐油脂自然的鮮甜味；之後還可配著鹽或是蒜片、芥末、黑胡椒一起吃，個人最愛的就是蒜片，真的是香氣加倍濃郁的不得了，厲害！
一旁還會搭配日本在地野菜，千葉的蘑菇、岡山的金絲南瓜，還有奈良的茄子，再加點胡椒鹽就很好吃，也可搭配附上的柚子醬油與味噌醬一起吃。
炒飯
原來是附上白飯或是麵包，這次加價了變成神戶牛炒飯，就是炒飯裡多了神戶牛絞肉跟油脂，吃起來更香更美味，再加上原本的蒜片一起吃，超愛！
餐後飲料 咖啡or紅茶
選了清爽冰紅茶清清口氣，一頓下來還在回味剛剛那塊極品沙朗牛呀！
大家來到神戶，應該都想嚐嚐正宗美味的神戶牛吧，Mouriya 三宮店的美味度跟服務都很棒，如果有預算考量，覺得晚餐價格太高的話，可以選擇來吃午餐唷！這次來到Mouriya 三宮店 就是抱著又來朝聖的心情來吃神戶牛，用餐經驗分享給大家參考嚕！
地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目９−9 第一岸ビル−3F 地圖
電話：078-321-1990
營業時間：11:00–22:00
