小小巷弄裡的氣氛裝潢義式料理。
類鄉村的簡單佈置風格,微醺的黃燈光,一進門玄關兩側的木架上將各種異國食材作為裝潢,麵條、橄欖油很多特色酒瓶,但店內是沒有賣酒的。(所以這些是性格老闆或可愛老闆娘的酒國戰績嗎哈)
入座後老闆娘很熱情來介紹,她們的隱藏菜單烤半雞跟烤豬肉(菜單上就是老闆娘現寫的選項,好像是因為進貨不多,所以才會適情況介紹)
也很貼心拿來比較特別的麵體貓耳麵跟麻花捲麵實體,這個忘記拍了,麻花卷麵有點下面看以看照片,但貓耳朵沒有點到,就是大約小指大小貝殼狀的麵。
特殊麵跟傳統義大利面因為厚度不同,所以感覺比較硬帶嚼勁,喜歡吃軟不吃硬的,可以要求煮軟一點。
等待期間四處繞繞,店內有很多小黑板寫有食物特色、食材介紹,食尚玩家等美食節目也有來採訪過。
這張各種麵類於義大利各處發源的海報也很有意思。
單點主餐後,可依需要是否選擇加購成套餐,可分別選擇湯、前菜、飲料的組合。
紅茶$35
很香不會澀。
南瓜濃湯$40
真材實料的南瓜湯,可以喝到南瓜綿密的果肉。
香煎雞小排+紅茶$100
雞小排很嫩很香,調味方式也很細緻,真是很好品質。
但是大小約女生的手掌心,扣掉紅茶單點$35,這樣一份要$65微貴。
湯+開胃菜杏鮑菇+紅茶$120
湯也是配南瓜濃湯, 杏鮑菇厚切與蕃茄一起用橄欖油蒜香提味炒過很香。
阿瑪特里切麻花捲麵(辣)$240
我不太敢吃辣所以請老闆做微辣,但可能因為麵體的S型設計就是要讓醬汁能更充份浸潤,所以微辣還是頗有辣度。
雞肉有先煎過,所以脆脆的口感配嚼勁十足麵體很搭配,以辣為主軸的口味,搭配蕃茄與香料菜葉達到一個很好的平衡。
拿坡里小蕃茄蛤蜊墨魚麵(辣)$220
蛤蜊真是放不要錢的!滿滿鋪了一圈又一圈,超級多也很鮮甜。
因為強調海鮮原味甘甜,所以相對阿瑪特里切麻花捲麵辛香佐料放的較少,選微辣就真的超不辣,愛吃辣的可以不用客氣就辣下去吧。
沒有另外用墨魚汁所以不會黑嘴,但好像也少了一點墨魚香,這是兩難。
墨魚麵算店裡的搶手料理,同行友人點了兩份,後來的朋友要再點第三份就沒有了
奶油起司滑蛋嫩雞義大利麵$220
起司與滑蛋的組合非常美妙,醬汁香濃攪拌,喜歡吃白醬系列義大利麵的一定要嚐試看看。
慢火燉煮牛肚麻花捲麵$280
牛肚在義式料理中是較特別的運用,以清炒方式料理,牛肚已去除腥味,很有嚼勁。
全名鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜,老闆娘現場簡寫烤半雞$400
此為隱藏菜單,店家有想到有寫,沒想到就不一定哈。
我們當時長桌坐比較遠,另一頭拿到的菜單沒有寫,就少掉這一段的猶豫了。
點菜時老闆娘會提醒這道是現烤的,所以需20分,但當場因為沒有人同樣點這款或需烤箱用品烹調的菜。
點這道菜的朋友又很果決,在大家都還選擇困難症時,她就已經口頭交單了。所以感覺沒有等到20分鐘那麼久,還滿快就上來了。
雞肉超~~~嫩,且大小也很驚人!一度不知道如何動刀時,老闆還很熱情跑來幫忙切。三兩下就支解成易於入口的大小,朋友開玩笑說啊你在裡面切好就不用麻煩再跑一趟啦,老闆也很幽默即答要讓你看看它多新鮮的完整原貌嘛!
蔬菜也有很多種,烤的微焦卻不失水份口感很好。
老闆強調他們食材都是新鮮現買,我們當天可惜沒點到另一道隱藏菜烤豬肉是嘉義厲害的黑豬肉。也許就是要有點小殘念,下次再來品嚐嘍~
辛香料運用特別,所以部分餐點口味略重,最後吃完會想吃個甜點做END,以老闆的精緻仔細程度,配上店內的悠閒舒適氛圍,覺得也滿適合發展晚茶咖啡甜點呢!
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餐廳名稱:『小洋蔥』Little Onion手作料理
詳細地址:嘉義市成仁街273之1號
電 話:05- 275 2500
營業時間:11:30-14:00 17:00-20:30每個月不定時公休兩天
價 位:200up
推薦菜色:鐮刀式烤半雞附碳烤蔬菜
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