每到北海道，必吃的料理ˋ除了甜點外，另外一項就是看似平凡卻不平凡的湯咖哩。
繼兩次的食用經驗後，深深愛上這種溫暖厚實的味道。
位在札幌北海道大學附近的「Picante」（ピカンテ）不僅深受在地學生的愛戴，也是湯咖哩界中的人氣名店。
因為聽說這裡在用餐時間常常大排長龍，故此刻意選在非用餐時間來訪。
推開門的那一瞬間，心中有小小的歡呼一下。（幸好沒什麼人，果然要選對時間來呀！）
Picante雖然不算大，但裝潢卻蠻有特色的。
利用鮮豔的色彩與特別的空間設計，製造出活潑又神秘的感覺。
入座後，馬上拿起桌上菜單研究，果然是很有特色的名店，咖哩湯頭的名字都取得相當有特色，有看沒有懂。(笑)
點餐步驟：
1.選擇咖哩種類（除了基本的咖哩，另外也有每日限定咖哩）
2.選擇喜歡的配料（雞腿、無骨烤雞腿、羊、燉牛肉、野菜等）
3.選擇辣度（辣度1、2免費，3以上須加價）
●サクっとPICAチキン￥990
看到這隻大大的雞腿躺在香氣濃郁的湯咖哩上，不禁讓我想到喜歡大口吃肉的魯夫。
雞腿肉先燉再炸，鎖住肉汁，酥脆的外皮下仍保有「啾西」的口感。好吃！
另外，雞腿特別用長得像小石頭的東西「墊高高」以防麵衣浸濕，能感受到店家的貼心。
多點了「溫泉蛋」（温泉たまご、￥100），半生蛋與米飯混著吃，是很迷人的日式吃法。
●チキンレッグ￥960
燉到軟嫩的雞腿肉，配上帶點藥膳風味的湯咖哩，超美味！
像是施了魔法般的湯頭，濃郁溫潤，即使單喝入口也不奇怪，反而能讓肚子暖呼呼的。
搭配來自北海道的多種野菜，以及具有特殊香氣的米飯，吃下的每一口都是幸福。
目前吃過三家湯咖哩「Lavi」、「GARAKU」與本次的「Picante」。
其中，「GARAKU」與「Picante」都被列為札幌10大湯咖哩名店。
就我個人的食用經驗下來，兩家都別具特色，值得一試。
「GARAKU」的各方面都很表現平均、連野菜也入味好吃；「Picante」則是湯頭頗具特色，讓人難忘。
對了，如果到北13条店用餐的朋友，可以順便走到附近的北海道大學晃晃唷！
【PICANTE （ ピカンティ ）】北13条店
地址：札幌市北区北13条西3丁目アクロビュー北大前 1F
電話：TEL 011-737-1600
營業時間：11:30 open - 23:00 close （L.O.22:45）
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