來日本就是要吃燒肉！而來到北海道的燒肉，更是要吃吃看當地人日常也吃的成吉思汗烤羊肉
ホルモン 酒場風土就是這次品嚐後覺得完全可以的成吉思汗燒肉店！交通便利、價格划算，CP值超高，須推！
ホルモン 酒場風土 サツエキ Bridge 店 👉 點我下載 9 折優惠券
地址：北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 サツエキBridge / 電話：011-218-2929
營業時間：週日至週四：16:30～隔日1:00（L.O. 餐點1小時前／飲品30分前）
週五、週六、國定假日前一晚：16:30～隔日2:00（L.O. 餐點1小時前／飲品30分前）
交通方式：札幌車站西口徒步30秒，JR高架橋下1F
✅ V歐妮粉絲福利： 日本SIM卡超便宜 (優惠碼：VONISIMJP) / WIFI機(優惠碼：vivi )
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風土在札幌目前有 3 間分店：サツエキBridge 店、札幌駅前店、すすきの店
這回我們前往的是距離札幌車站西口不到 1 分鐘步行路程的 サツエキBridge 店
每次來日本總喜歡搬幾本雜誌回去裝文青，先前曾和閨蜜妮可魯到照片中左上角的紀伊國屋書店搬書，對這裡印象深刻
風土位於複合商場 サツエキ Bridge 內 1 樓，旁邊有免稅店、電子產品店鋪
2 樓有百元店大創 DAISO 百貨，以及 24 小時營業的 TSUTAYA 蔦屋書店
走到長廊底部，就能看到風土店舖外頭一眼望去是超熱鬧的 menu，相當日式居酒屋、食堂的風格
店內吧台座位前方羅列著數不盡的酒瓶，多數是從酒藏挑選出來的美酒，好想拿著一個杯子，一瓶瓶嚐嚐看
相連型的座位以半透光的竹簾做為座位之間的區隔，保有些許隱私，用餐更自在；人數較多時捲起來，就能打通座位
座位下方設置收納空間，外套、包包……等物品放置在裡面，避免吸附油煙味
日式七輪炭烤爐上方的抽風機，附設一盞燈的設計，讓顧客可以清楚看到食材燒烤的狀態
拍烤爐時，一直覺得眼角餘光有個熟悉的臉孔對著我笑……哈哈哈！ 是韓星張根碩啦！
他可是我開始追韓劇時，曾經非常喜愛的韓星之一呢！耳聞他在日本超有人氣，沒想到用這樣的型式和他在這見面了
好啦，先不管前男友的事了（咦？！）填飽飢腸轆轆的五臟腑卡實在
雖然 menu 只有日文，但很貼心附上照片，還做了許多推薦餐點介紹，像這些人氣前 5 名，跟著點肯定不會錯
甚至還細分前菜、飯麵類、內臟類、肉品類……等等的排名
酒水飲料的品項相當豐富，啤酒、清酒、角 high、沙瓦……等，仔細一看，這佛系價格，先來個一手吧！
每人一份沾醬，裡頭有淡醬油、檸檬汁、蘿蔔泥；桌上還有鹽巴、胡椒、蒜泥、辣椒可自由搭配使用
▶ 超人氣點餐率排行榜
看完一輪菜單，太多人氣推薦看起來都好厲害，什麼都想點
結合了閨蜜們挑嘴愛吃的一番選擇，加上詢問店員真心不騙的推薦後，下列菜單跟著吃就對了，首先登場的是風土前三名
🍽️ 鹽味成吉思汗 (塩ジンギスカン) 690 日圓
以獨家醬汁醃製的鹽味成吉思汗，粉嫩色澤看起來很新鮮，風土極力推薦燒烤至 6 分熟後、沾些檸檬汁吃最美味
成吉思汗烤肉是來到北海道必吃國民料理之一，風土的成吉思汗烤羊肉不僅挑選優質肉品、並以祕傳醬汁醃製調味
吃起來口感軟嫩順口，完全沒有羊騷味，即便是不敢吃羊肉的人都可以接受的滋味
🍽️ 烤豬大腸 (カリとろホルモン) 590 日圓
以黑胡椒粒醃製調味，烤到外表稍稍焦脆時最是好吃，搭配著檸檬汁、蘿蔔泥一起吃
完全沒有豬腸騷臭味，前置作業處理的很乾淨；富有韌性的咀嚼口感以及油脂釋放出的甘甜，難怪榮登人氣第 2 位
🍽️ 醬油成吉思汗 (レアジンギスカン) 690 日圓
除了鹽味，風土店員也力推試試醬油口味的成吉思汗烤肉，羊肉是可生食的高品質
因為己用特製醬汁醃製調味，烤到 6 分熟後直接送入嘴裡，從沒吃過如此軟嫩的羊肉
享受滑溜多汁口感，等回過神來才發現早已吞下肚！太好吃，是第二輪加點時，會列入再來一盤清單的選項
🍽️ 國王的烤腸-牛 (王様の丸ホルモン) 590 日圓
愛吃腸類的朋友，這道可是必點中的必點！我們點了一份鹽味，以獨特醬汁醃製，放上烤盤邊緣烤到黃金色澤
一口放入口中，外表富有嚼勁，而裡層豐富油脂在口中爆發甘甜美味，多汁可口，是腸類餐點中的翹楚
燒烤腸類時，由於油脂較多，很容易”發爐”（著火），桌上有一桶冰塊
烤爐的火勢過旺時，可以放上幾顆冰塊在烤盤上，讓它融化出水鎮住火熱！第一次見到這樣的方式，覺得好新奇!
🍽️ 鹽烤牛舌 (ネギ塩牛タン) 790 日圓
牛舌薄片，兩面烤一下再自行放上洋蔥包起來一起吃，這樣吃法的好處就是洋蔥不會在烤盤上就先掉一半
鮮嫩多汁的牛舌，加上洋蔥微嗆爽脆，回憶起那好吃的口感讓我邊寫邊吞口水
🍽️ 牛肉超值組合 (赤盛り合わせ ) 2,190 日圓
超值組合中有牛腹脅肉（和牛カルビ）、腰脊肉（サーロイン）、北海道產牛橫隔膜（サガリ）、牛肋條（中落ちカルビ）
一次可吃到多種美味部份，超滿足！這價格在台灣只有單品一盤吧？！肉肉控豈能錯過！
▶ 女性超愛人氣副餐
🍽️ 海鮮沙拉 (シーフードサラダ) 790 日圓
吃了這麼多肉，當然要搭配一些生菜、沙拉才對自己心裡交待的過去
多樣生菜、蓮藕片、蕃茄、鮮蝦、蛤蜊組合成的海鮮沙拉，最厲害的是彷彿畫龍點睛的特調沙拉醬
蛋黃橘的色澤，有絲絲金桔香氣與酸溜口感，清爽解油膩
🍽️ 酪梨沙拉 (アボカドサラダ) 490 日圓
酪梨擁有豐富的油脂與營養素，被稱為「森林的奶油」，口感綿密滑順，帶有淡淡奶香味
店家以味噌、辣醬製成淋醬為其調味，味噌讓奶香味更鮮明，微微鹹辣則讓酪梨味道更有層次
🍽️ 明太子玉子燒 420 日圓
厚切玉子燒，表層有虎皮紋路，側邊像是千層蛋糕般，煎得好美
淋上特調明太子醬，海味鹹香與蛋香合拍得不得了，綿厚柔軟口感，難怪受歡迎
🍽️ 韓式大醬湯 (ユッケジャンスープ) 690 日圓
鹹香微辣的韓式大醬湯裡，有牛肉條、豆芽菜及柔軟的蛋花，喝口熱湯轉換一下一直吃肉的口感
▶ 吼搭啦！飲料極上推薦
🥂 男氣沙瓦 (サワー) / 女氣沙瓦 (サワー) 中杯 各 490 日圓
在沙瓦中加入大量的新鮮檸檬凍、柳橙凍，喝之前用攪拌棒壓幾下杯中的果肉，讓果汁釋放出來
微酸的檸檬推薦給男性、微甜的柳橙推薦給女性，充滿氣泡與維他命 C 的微醺感，超好喝
我完全被這杯酒收買了，可說是一試成主顧啊！
札幌車站之好逛好買好剁手，有去過的人都讚不絕口 (咦?!)
風土 Bridge 店的位置實在太棒，吃飽喝足後直接奔往札幌車站消耗體力吧！
※ 以上旅遊心得為個人主觀感想，僅提供參考
※ 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
※ 未成年請勿飲酒，酒後請勿開車
拍攝時間：2019. Jan
相機：Sony A7M2 / Xperia XZ3
ホルモン 酒場風土 サツエキ Bridge 店 👉 點我下載 9 折優惠券
地址：北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 サツエキBridge / 電話：011-218-2929
營業時間：週日至週四：16:30～隔日1:00（L.O. 餐點1小時前／飲品30分前）
週五、週六、國定假日前一晚：16:30～隔日2:00（L.O. 餐點1小時前／飲品30分前）
交通方式：札幌車站西口徒步30秒，JR高架橋下1F
信用卡：可 / 平均消費：3,000 日圓
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