原本在台中的這晚晚餐是想要去東海夜市隨處亂逛亂吃，但因為白天去台中花博的后里馬場園區的花舞館及旁邊的后里馬場繞了一整天，這樣走走逛逛其實也不太累，最累的反而是把車停在麗寶樂園再搭接駁車前往后里馬場園區的這段車路，因為搭接駁車的人很多，所以來回到是一路站到下車，車程其實不算遠，但因為假日去花博的路上人多車多，交通也因而緩慢前行，站比走還累。
而後入住台中金典酒店，家人也實在懶得再外出覓食，又因房客可享85折的酒店自助餐優惠，於是便在這用餐。那時上網看評價，發現評價非常兩極，但因為想說再差也就是那樣（啊到底是怎樣？）反正就是懶啦，再加上又可吃到飽，就不想這麼多了，吃後再想啦，哈。
位於酒店12樓的柏麗廳，用餐的坪數空間相當大，每桌的間距也不會緊密，環境是蠻舒適的。 以假日的人潮來看，感覺生意並不是非常好，有一部分的區域是完全沒有坐人的， 也或許是因為坪數大，所以這樣對空曠吧。
一字排開的美食架勢，讓大家看的好餓啊！之前說的減肥和少吃，根本完全棄守！先吃再説啦。
楓糖芥末烤鄉村火腿，這外皮看起來相當的酥脆誘人，但因為看到楓糖兩個字，就沒有食慾了，原因就在於我真的很不喜歡中式的料理帶有糖分或甜度的味道。
這葡國咖哩雞，咖哩香氣明顯，軟綿的馬鈴薯反而超越主角的口感，更令我喜歡。
宮保醬雞球，一看到辣椒就滿心歡喜，真的是無辣不歡，可惜是微辣等級，不太過癮。
一看到這蒼蠅頭，馬上想到辣炒的口感，但它的料理方式是沒有辣味的，我覺得下次我要自備辣椒醬啊啊啊。
這道菜之所以叫蒼蠅頭，是因為豆豉的關係，炒過的豆豉黑黑亮亮，就像蒼蠅頭一樣，因而得名，不過這次我只有看到一片翠綠啊，是因為蒼蠅頭都飛走了嗎（好冷啊）
我超愛的娃娃菜，最喜歡娃娃菜的爽脆嫩度，這道以干貝汁為調味的料理，滿意呀。
美式碳烤豬肋排， 知道並沒有吃，因為印象中的碳烤豬肋排都是帶有甜味的。
清蒸的鮮魚料理，鮮嫩彈牙的肉質，即使調味屬清淡，但我還蠻喜歡的。
現煎菲力牛排與天使蝦。不吃牛肉的我，重心全部轉移到了天使蝦。牛肉與蝦的煎香四溢。
這天使蝦的肉質彈嫩極佳，擺脫以往我在別的地方吃到的天使蝦，屬於軟綿的口感。所以當然多吃了好幾盤。每次的拿取只會提供兩隻天使蝦喔。而這攤排隊的人潮也最多！
北京烤鴨、玫瑰油雞以及蜜汁叉燒。北京烤鴨皮脆肉薄，玫瑰油雞尤爾不膩，滑嫩多汁。
在吃完上述一輪之後，我突然想到，我好像沒有吃到生魚片跟鮮蝦，以前都是先吃這兩者蝦，才換熟食，這次怎麼完全顛倒。
走到涼拌海鮮類，蛤蠣、花枝、螃蟹、魷魚，全部都閃過，直接到生魚片和鮮蝦區！
鮮蝦當然要沾芥末和醬油啊，在芥末的嗆度之中，仍吃的出蝦子的鮮甜。
生魚片則是由師父一客人所選的魚種，現切好送上 ，可以要求師父多切幾片愛吃的生魚片喔。
吃完鮮蝦和生魚片後，突然想吃一點熱湯類的料理，途中經過壽司區域，忍不住又多拿了好幾塊。
熱湯料理也有現煮的多種口味湯品。像是蛤蠣湯、鮮魚湯、叻沙海鮮干貝鍋。後者的料理有我喜歡的辣度口味，在椰奶與海鮮的交融之下，是一道必點的湯品喔。
喝完的重口味的湯，再來個蛤蠣湯吧！以薑絲為配料煮出來的蛤蠣清湯，有著天然鮮味，好喝好喝，我居然連續喝了三碗。
也有台式擔仔麵和日式拉麵的現煮料理。
除了現煮的湯品之外，還有鮮魚味噌湯、牛肉羅宋湯、西式濃湯。這三鍋我都完全沒有喝，喝現煮的才是王道啊！
還有現沖的牛肉湯喔
吃飽喝足後，該換第二個胃來吃水果、甜點和飲料了 ！以水果和甜點的種類來說，並不會讓人有驚喜感，但也不錯吃啦。
當然還不能錯過哈根達斯的冰淇淋，但是我一定會錯過，因為這品牌的冰淇淋對我來說都太甜了。
至於飲品的部分，除了有現榨的果汁、咖啡、茶包之外，還有tiger啤酒！
看到了這啤酒就想說，是不是應該再來找點東西吃呢，搭甜點很奇怪，所以便搭了披薩，他的披薩出乎意料的好吃，餅皮薄脆餅有韌度，料理的口感卻又保有濕潤，真的好吃！
總而言之，台中金典酒店的柏麗廳自助餐，假日原價是1280+10%，所以單人是1408元，房客打了85折之後是1197元的價格，是讓人更能接受其所呈現的菜色種類喔 ,但團購網好像更便宜啊啊啊，不過無法即買即用啊。
餐廳資訊
台中金典酒店 栢麗廳自助餐廳
台中市西區健行路1049號
12樓
電話 04 2328 8000
