Steak Bar HK 中環 蘭桂坊 牛魔王大愛 吉列 炸牛扒 石燒薄切牛肉

林公子
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更新日期
2019/01/13
旅行日期
2019/01/13

Steak Bar HK 中環 蘭桂坊 牛魔王大愛 吉列 炸牛扒 石燒薄切牛肉 安格斯西冷 羊架 腱牛扒 魚柳 紅酒 啤酒 銅鑼灣 訂位 價錢

近年主打炸牛扒既Steak Bar 由中環一間小酒吧做起

上年轉戰銅鑼灣,今年重返中環開設分店

http://www.mrlamsan.com/2019/01/Steak.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4652649

分店更大,有2層,有紅酒,有啤酒,雞尾酒

真正可以又食又飲既好地方

https://youtu.be/93zgEVxXVK0

餐牌有招牌吉列炸牛扒

石燒薄切牛肉 香煎魚柳

安格斯西冷牛扒,羊架

每天限量供應既頂級板腱牛扒 $215 大大塊

肉汁豐富有彈性

可追配小吃,有炸魷魚,枝豆,薯角

薯條,德國腸拚盤,洋蔥圈,雞軟骨

有幾款紅酒可以選

啤酒有朝日,青島,嘉士伯

亦有白酒,清酒,威士忌,雞尾酒,非酒類飲品 (可口可樂,橙汁等)

四款特色手工啤酒

吉列牛扒SET $188

Dinner set 配白飯,飯上放滿飯素,拌勻吃不錯

仲有麻醬豆腐一份,沙律一份

飲品不包括在內

炸牛扒用上一層很薄的麵衣包裹著

牛扒大約有3成熟左右

配上一個小煎爐,爐板上已放了牛油

可自行將牛肉煎到想吃的熟度

一般大約每面煎個3-5秒即可

封鎖住牛肉既肉汁,外脆內嫩多汁

沒有筋,牛肉本身質素不錯

配上店家的醬汁一起吃,味道更突出呢!

https://youtu.be/NTTtx3Ik4M8

頂級板鍵牛扒(限量) $215

板腱位在牛隻的肩胛部

肉質細緻

豐富油花肉質嫩滑,但肉味更突出

不輸西冷等其他部位

一整片250克去煎

煎至5成熟係最佳熟度

切開肉質見到相當細緻

咬下仍有滿滿的肉汁

肉質很嫩肉味濃郁

完全不一樣的牛肉美味體驗

Steak Bar

中環蘭桂坊雲咸街31號地下

https://www.facebook.com/Steak-Bar-147842532498957/

#炸牛扒

#中環美食

#香港美食

#SteakBar

林公子
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