每次跟朋友家人來到日本旅遊，必吃美食就是和牛，因為比台灣便宜，品質也高上許多。這次來到大阪心齋橋的“宮崎館 みやざき館”，主要賣的料理是宮崎牛鐵板燒，不得不說，吃過之後會難忘，肉質太好，而且套餐份量很夠，食材很豐富！
宮崎館離心齋橋地鐵站比較近，步行時間約三分鐘。
宮崎牛在五年一次的和牛奧運上都拿第一，宮崎館的宮崎牛就是冠軍的頂級和牛肉，和牛之中最好的，品質相當好喔！
還擺了宮崎牛認證書。
宮崎館的菜單有中英文，而且還是繁體中文的，用字很精準耶，點餐不是問題，有套餐，也可以另外單點。
另外還有午間套餐，價格比晚餐還要優惠。
這次很奢侈的點了Premium的套餐，包含了冷盤、湯品、沙拉、宮崎縣產的蔬菜，另外還有炒飯、甜點，飯後飲料，一輪下來相當飽啊，晚餐都可以不用吃了！
宮崎館的位子隱密性很夠，有分大小包廂，最大的包廂可以容納十人。
上傳炙燒牛排的影片到FB還送小禮物，這次是拿到牛肉乾！
門口就可以看到宮崎牛肉，想吃海鮮的話這裡也有。
還有販賣多種鹽類，可以搭配牛肉來吃唷！
桌上有附上圍兜兜，服務人員會幫忙穿上，以免被鐵板的油花濺到嚕！
先來一杯日向夏橘的果汁當做開胃飲品，日向夏橘也是宮崎縣產的特有種柑橘，味道跟一般橘子不太一樣，多了點檸檬的清香味，日向夏橘本人長這樣。
宮崎牛小里脊 Premium 套餐 JPY 18,000
上主餐宮崎牛鐵板燒前，師傅會先將這次的牛肉先端上桌，上頭還標明了這塊牛肉的編號還有來自哪裡，連牧場主人的名字都有，產銷履歷非常清楚呀！
油花分佈非常均勻，看起來有夠可口，還搭配著一些蔬菜，早餐沒吃就是為了這一頓。
精緻冷盤
宮崎館的餐點做工都非常細膩，擺盤也很美，而且從前菜到甜點都是出至同一位師父的手，工夫了得！這道冷盤還用了花瓣點綴，附上有柚子香氣的冷湯，還有馬鈴薯泥配上蒜片跟牛肉的開胃菜，牛肉的花紋看起來很迷人，口感也很嫩，吃了後更期待主餐的宮崎牛鐵板燒了。
湯品
喝起來是帶有鵝肝味道的濃湯，味道非常香濃，個人很愛鵝肝，一喝不得了，好好喝喔！另外還附上一條像是吐司邊的脆餅，可以沾著濃湯吃唷！
沙拉
沙拉醬汁有帶著柑橘的味道，清爽開胃，想到等下要吃肉，蔬菜要多攝取一些才好＾＾。
宮崎牛小里脊
主廚建議五分熟度剛剛好，除了現場煎牛排外，連重要的蒜片也都是現場製作，香氣四溢，光聞就餓了。
期間還會點火烹調，看起來很華麗呀！
牛肉煎的熟度剛剛好，半生熟但是不會有血水，底下鋪著的是吐司，除了可以吸收牛肉的油脂外，最後還會用來做甜點喔！
不得不說，這宮崎牛的油花跟口感都超棒，好嫩好軟，還配上很多調味料與沾醬，可以自己搭配著吃，個人最愛配蒜片跟山葵，非常好吃。
鐵板燒除了宮崎牛肉外，還有宮崎縣產的蔬菜，本來以為用鐵板煎的會沒什麼味道，不過主廚只撒了一點鹽跟胡椒調味，這樣吃起來就很好吃，蔬菜本身的甜味就很足夠了！
炒飯
炒飯還會附上日式漬物，裡頭加了蘑菇，用醬油調味醬香味十足，還會搭配味噌湯，不得不說這味噌湯超好吃，因為加了蘿蔔，喝起來味道更香甜，非常棒！
甜點
一直很好奇主廚會將剛剛墊在牛肉下的吐司變成怎樣，沒想到在主廚的巧手下變身成很華麗的甜點！
吐司壓得薄薄的，口感變得酥脆，吃起來帶著奶油的香味，中間夾著柑橘，像是千層派一樣;
另外還搭著冰淇淋跟新鮮水果，再配上香濃巧克力醬，就像在吃巧克力鍋一樣，突然變得很時髦耶！沒想到主廚除了學做鐵板燒，還要再學怎麼做甜點，水果而且還會隨著季節變化變得不同，真的是很厲害！
還有餐後飲料可以選擇，有熱茶跟咖啡，不過吃到這已經飽到喝不下了啦！
不得不說，宮崎館的料理，比想像中要厲害許多，美味度跟精緻度都很棒，預算夠的話，很值得來這吃上一頓大餐，而且吃完都不會覺得身上油煙味很重，很棒！建議大家可以事先預約，有中文的網站▶中文網頁，裡頭的電話打過去可以用中文預約，預約超方便，建議大家多多利用，非常好吃的和牛鐵板燒，推薦給大家嚕！
Address: 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 ISビル 1F
Tel: 06-6210-4129
中文預約電話：050-5263-3563 (+81-50-5263-3563)
營業時間：11:00～23：00
