連男神福山雅治都愛的「崎陽軒」燒賣便當，原來今年已經100歲了！看起來有點其貌不揚，卻是長久以來備受日本人愛戴的橫濱好味道。崎陽軒的便當主打燒賣配白飯，兩個主食，拜託，who’s賓who’s主？中式燒賣加日式小菜，既中又日。 面對這樣的混搭便當，小編就忍不住糾結。 但日本人就是如此長情，愛了崎陽軒便當原原本本的樣子100年！ 這大概是愛的最高境界吧。
福山雅治不但在電台節目中自曝自己是崎陽軒便當的鐵桿粉絲，幾乎每次坐新幹線都必買，他更與聽眾們分享感想：「便當里的燒賣和單獨買的燒賣味道有那麼微妙的差別，燒賣便當里的米飯偏硬一點。」福山雅治對崎陽軒便當熱切的愛迅速在網路上傳播開來，再次引起了一波對崎陽軒便當的討論熱潮。
而日本的一個專門研究「食物該怎麼吃？怎麼才好吃？」的「吃法研究會（食べ方学会）」更是出版了一本以「怎麼吃崎陽軒便當」為主題的同人誌，聚集了包括「孤獨的美食家」原作者久住昌之、「鐵人料理」放送作家小山薰堂等各界名人對崎陽軒便當獨有的情懷和腦洞大開的吃法。
這次小編就按照書中的吃法進行了實踐，想知道各路人馬如何以燒腦的方式享用這個貌似簡單的便當？待小編一一道來！
崎陽軒便當基本檔案
出生：1928年 今年100歲
出生地： 橫濱車站
爸爸：第4代橫濱站站長
傲人成績：京急沿線各站的銷量長年名列前茅，並進駐各大百貨公司。據說一天能賣出3萬2千盒！
日本燒賣與廣式燒賣相似，餡料是豬肉配洋蔥，偏甜口，搭配醬油和黃色芥末醬一起食用。黃芥末醬的辣味既可以平衡豬肉的油膩，又有提味的作用，是日本的中華料理中常見的調味料之一。
日本吃燒賣的標準配備：酱油和黄色芥末酱
接下来就給大家介紹一下崎陽軒燒賣的花式吃法！
「燒賣肉壽司」
先將燒賣單獨取出放在便當的蓋子上，平分兩半，滴上幾滴醬油，留出一點時間等醬油的味道乘著熱度浸到燒賣里。
2.稍等片刻後，從便當裡撥出與半個燒賣大小相當的米飯，加上一點紅生薑或黃芥末醬，再加上醬油調味的燒賣，燒賣肉壽司完成！
食後感：
因為崎陽軒的米飯不是日式的醋飯，有點偏硬，更像是煲仔飯的米飯，所以自制的肉壽司像是吃了一口廣式叉燒飯的感覺。
「燒賣甜甜圈」
崎陽軒株式會社社長野並直文先生的燒賣甜甜圈吃法，每個燒賣中心用筷子導一個出口，再注入醬油，以黃芥末醬封口。
食後感：
甜甜圈燒賣是小編個人在本書中最喜歡的吃法，感覺是創造出了一個新的燒賣，簡直是將醬汁均勻平衡
到燒賣的天才想法。不僅好吃，而且因為有幾道工序，讓我還有點小小的成就感。
看完以上腦洞大開的燒賣吃法，有沒有對崎陽軒便當有了新的認識呢？如果你也發明了新奇的便當吃法，趕快在評論里和小編分享吧！
