1人烤肉推薦
滋滋烤肉聲、滴滴落下的肉汁、越嚼越香的鮮美肉味……。這就是來日本一定想嘗嘗的和牛烤肉。
然而，大夥一起去的話自然很好，也有可能覺得「一個人去烤肉店的話很為難」的人。一個人吃的話，量太大而無法品嘗很多種類的肉，而且周圍人的目光也令人在意。
如果有這樣的店，可以只吃喜歡的肉的部位，還有一切都很合理的話……。
已經有這樣的店了。從東京都首屈一指的繁華街道池袋車站徒歩2分鐘，在交通如此方便的地方，有一家1人烤肉專門店！
1人烤肉專門店「美そ乃」
「ひとり焼肉(一人烤肉) 美そ乃(Misono)”」正如其名，是以一人顧客為對象的烤肉店。
店內氛圍是這樣的，如同壽司店一般，座位都是吧臺式的。
1位有1個灶，因為和旁邊座位保持適度距離，可以集中在「烤肉，開吃」上。似乎有很多女性顧客。
眼前的套餐是如同壽司上的主料(刺身)一般並排擺著的肉。
在「美そ乃」可從55種肉的部位裡，從1枚起點單。因為購買了一頭A5級和牛，這裡能以合理價位提供質量上乘的牛肉。
本篇介紹人氣隨意套餐。
人氣3,000日圓套餐
這是隨意點取的拼盤套餐(不含稅3,000日圓)。推薦給面對眾多菜品感到不知該點哪樣好的人士。
從瘦肉到大理石花紋牛肉，一共放入12種牛肉。號稱稀少部位的人氣「板腱」、「肩脊」牛肉等也並排擺著。
因為同樣牛肉各取1枚約3,300日圓，拼盤的話非常實惠。一般的烤肉店3,000日圓就能品嘗這麼多種牛肉的並不太多，覺得很值得。
給爐灶點火，待牛脂融化，這就準備好了。如果不明白操作程式的話，問店員的話他們可以教您哦。
從入口即溶的大理石花紋牛肉到鮮味濃郁的瘦肉
那麼, 就開始烤肉吧！
因為是1個人，可以照自己喜歡的方式和調子來烤。
肉新鮮柔軟，稍微還有點兒紅也可以吃了。
當然，烤到兩面帶有焦痕的話也很美味。
燒烤程度可按自身喜好，如果不太清楚烤到什麼程度為好的話，可以詢問店員。
含有足夠脂肪的大理石花紋牛肉蘸甜醬(左)，肉質緊致的瘦肉蘸喜馬拉雅岩鹽(中)和檸檬汁(右)吃下去。甜醬、鹽據說是從約100種中品嘗選出的。
這是據說牛的身體部位中肉質最佳的沙朗。裹上甜醬放入口中，出乎意料般的柔軟，肉汁濃郁且油脂入口即化，完全令人感覺不到一般。
對分厚切的牛舌很有嚼頭，越嚼越美味。這款搭配了鹽和檸檬汁，口味清淡。
嫩肩是1頭牛上僅能取出數百克的稀少部位牛肉。肉膘恰當好處，也能十足地品嘗到肉的鮮味，口感搭配得很好。
2人份量享用12種牛肉
拼盤總量共計180克。普通烤肉店牛五花肉1人份約90克，以一般2人份的量，就可以品嘗12種牛肉。
如果想稍微嘗嘗的話，可以添加點單。除了拼盤外，還有其他價位套餐，2,000日圓(8種左右)以及4,000日圓(15種左右)，由價格而定，數量種類各有不同。
根據日期，所提供的牛肉部分不同，當日可提供的部位都並列寫在板上。這也如同壽司店將當天推出的壽司主料公開一般。
最便宜的和牛部位是靠近腹部表面的被稱為「弗蘭肯」的部位。價格為1枚80日圓！ 價格最高的部位的話，是作為高級部位而聞名的裡脊牛排，1枚600日圓。
※拼盤套餐的牛肉部位也依日期而有所不同，或有本篇介紹過的肉沒有提供的情況。
※人多時用餐時間為90分鐘。
還有多語言菜單
菜單有英語、中文版的，請放心。
這個雖然只有日語，但標有部位圖片，容易理解。
若有喜欢的牛肉，請詢問店員“この肉はどの部位ですか？(這是什麼部位的牛肉?)”(kono nikuwa dono bui desuka?)，他们大概可以用手势告诉您。
店員也友善
副店長西冈先生
「美そ乃」的友善待客也是其受歡迎的一大因素。
「對海外遊客也積極地進行溝通。雖然我不太會說英語。」副店長西岡先生笑著說。
「我覺得普通烤肉店能和顧客溝通的不太多，我們店卻和顧客有很多交談。當然，如果這位顧客看起來很享受個人時光的話，我們不會打擾，請放心。」
據說也有很多海外遊客喜歡上這個感覺良好的地方，來日本的時候會來這家店小坐。
在日本想要大口大口地吃喜歡的和牛的時候，想要一個人享受烤肉和酒的時候，不想和任何人交談只想一個人吃飯的時候。
在這樣的時候,請一定移步前往「美そ乃」看看。
