這次MATCHA要介紹的是同樣位在鬆餅激戰區的原宿・表參道的鬆餅專賣店家「working holiday connection」，離「明治神宮站」徒步僅須2分，除了有美味鬆餅之外，還能和來自世界各地的員工做交流、英文等外語溝通當然也完全沒問題！
為何店名為working holiday connection？
這家咖啡店由日本打工度假協會（日本ワーキング・ホリデー協会）所經營，為了讓日本年輕人更了解打工度假、也為了讓來自世界各地的打工度假者有機會互相做交流，而開啟了這麼一家咖啡廳。並使用許多來自世界各地的食材推出限定料理，像是聖誕節、情人節等，就算是常客也能用味覺認識不同的文化。
店內外國籍員工幾乎都是前來日本的打工度假者，當中有波蘭人、德國人⋯等等，除了可以用英文與他們溝通之外，如果有關於打工度假的問題也都能問他們喔！也會不定時舉辦關於打工度假的講座，也會舉行PARTY讓對於打工度假有興趣的人有機會互相交流。
舒適的用餐環境
一踏進店裡，就能感受到「working holiday connection」瀰漫著輕鬆愉快的氛圍。以木質桌椅打造出寬敞舒適的用餐環境，不論是一人或是團體都能在店內找到適合自己的角落用餐。
接受過許多媒體採訪的working holiday connection，近來因為受到乃木坂46的介紹，而吸引不少粉絲前來。如果你剛好也是乃木坂46的粉絲，可以趁機來欣賞一下她們的簽名、照片，再坐在一樣的位置吃份鬆餅喔。
店內人氣招牌！原味鬆餅
而店內最受歡迎的招牌料理就是看起來美味可口的鬆餅！特別請來曾在澳洲bills工作多年的料理人一起研發美味鬆餅。鬆餅的麵糊不加砂糖以控制甜度、並以蛋白霜與味道清爽的里考塔起司（ricotta）帶出清爽蓬鬆感。（原味鬆餅・ORIGINAL MANLY PANCAKE・オリジナル MANLY パンケーキ 1200日圓）
因為鬆餅本身無添加砂糖，盤中特別附上鮮奶油、楓糖漿、冰淇淋、切片香蕉，可以依個人喜好調整甜度，享受不同組合風味。
用湯匙或叉子將柔軟的鬆餅送入口，雞蛋與麵糊混合的香氣隨之在口中散開來，輕甜鬆軟的口感就如雲朵般輕柔。如果你喜歡舒芙蕾鬆餅那樣鬆軟細緻的口感，一定也要來這裡嚐嚐。
結語
如果你正打算踏入這塊鬆餅激戰區，或許除了bills、gram之外，也可以試試working holiday connection的鬆餅喔！不只交通方便、近地鐵站出口，口感上來說也是一般比較難吃到的口感。下次到原宿・表參道逛街後，就來這裡吃鬆餅休息吧！
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