原文出處：http://www.bugi.tw/2017/12/blog-post_83.html
在日本住慣了制式化的旅館，溫馨十足的農家民宿體驗還是第一次，而且這次在東北秋田的大館
就住了兩間，兩間都非常喜歡！沒有過多裝潢、沒有太多繁縟的禮節，只有日常不過的日式和房、親切微笑與對話，這樣簡單而可愛的「和之里」農家民宿，讓不羈感到好溫暖，就像找到了日本的另一個家一樣。
主人一家都相當熱情好客，我們一同作農、捏飯糰、煮味增湯，晚上還烤起秋田特有的米棒，吃起米棒火鍋，酒足飯飽之餘，圍坐在客廳的桌子邊天南地北的聊，頓時我好像也與這裡有了些連結。一種人與人之間的羈絆，一種文化上的觸動。
※「和之里」農家民宿 （和の里）資訊
■住宿詳情與訂房：https://stayjapan.com/rooms/278
■可體驗：農活、烤米棒、其他服務
■入住人數：最多5人（2間房間）
■提供免費Wifi、停車位
■每人一泊二食：含稅8100日圓（11-4月酌收暖房費，房價為8532日圓含稅）
■提供接送服務，接送地點：最靠近民宿的車站
■最近車站：JR奧羽本線「下川沿站」 or JR花倫線「東大館站」
■交通：從JR東大館站開車(計程車)出發約10分鐘
※註：秋田大館景點與行程可參考→秋田大館5天4夜行程、行前準備 在農家民宿體驗鄉村生活 於田野秘境享受初秋「楓」景
日劇般的生活環境
和之里民宿的外觀是日本常見的木造建築，門口一角放著小小的民宿招牌。
門一打開，日劇裡常出現的家庭生活就在眼前出現了。這環境不羈實在太喜歡，一點都不華麗，也沒有什麼裝飾，就是一個家，有著溫度帶著人味的家。能讓人放鬆的地方。
當早晨的陽光照進屋內，將一切點亮，前一晚抵達已經在這睡了一宿的不羈才開始感覺到這裡的真實。
木頭地板，榻榻米空間，日式拉門，木製家具，就連在廚房忙東忙西的民宿媽媽背影都這麼讓人喜歡。
民宿爸爸有雙工匠巧手，許多家裡的家具都是他一手打造，例如下圖右下角的木櫃就是爸爸的傑作。是不是很厲害！
家裡還有條整片都是落地窗的對外走廊，不羈看到時超想學日劇女主角一樣在上頭滾來滾去，是說我不是魚乾女，而且重點是這麼做大概會背負失格旅人的罪名XD，讓台灣人蒙羞，還是算了😂。
不過這樣的陽光好天氣，如能拿杯啤酒坐在走廊上，打開落地窗，吹著徐徐微風，一定愜意萬分（腦海中的小劇場已經開始上演）。
住了兩晚的臥房擺放著主人家裡的收藏與照片，牆壁上掛著的書法是民宿爸爸的女兒與孫子寫的，這家人很有才呢，女兒還是名書法老師。
晨間，民宿媽媽見我們賴床不起，在門外喚了喚，索性開大絕，直接把拉門打開，讓飽滿的陽光叫醒我們，這招果然有用，也見證了媽媽的厲害的手段是不分國界的XD。
陽光有些刺眼，身體不太情願地從溫暖的被窩爬出，畢竟外頭的溫度大概十初頭度而已。然而這樣起床卻很難有起床氣，因為眼前的景象莫名療癒。
是在療癒什麼，其實不羈也不知道，不過是媽媽的幾件日式袍子，再平常不過，但怎麼就能讓我們這麼喜歡。
簡單梳洗了一下，換好衣服，就被叫了出去，竟然還要做早操！是用收音機放音樂，有十幾二十個動作要跟著做的早操，很認真的那種。大概打國中還是高中畢業之後，早操這種東西早就在不羈的生活中遠去，沒想到是在農家民宿找回了這種記憶。
沒有照相，只有錄影，隨手擷了一個糊糊的片刻給大家看看吧。姐當時錄影有點白癡，因為太趕了，沒注意相機前有個鐵片，我就硬生生的被擋住了XDD。反正我的肢體動作也不太協調，正好。
就這樣，我們排排站，一家人聽著音樂、動著身子，看著眼前這片風景，在早晨冰涼的空氣中完成了當天的第一項功課。
消耗了熱量，當然要補充一下。愛心早餐光是看就讓人食慾大開，利用當地野菜蔬果與不知名的小魚做成的一道道料理，簡單美味，但充滿媽媽的用心。
這個炸魚好好吃喔，魚肉鮮嫩又帶著酥炸的香氣，希望有機會再吃一次。
飯後的藍莓優葛也是自製的，健康又美味。
農家體驗
農活
入住農家民宿，可不只是做做早操而已。將胃袋填飽後，我們下田去！
民宿馬麻戴上遮陽帽，全副武裝地推著推車領著我們走在鄉間小路中，身影在寬廣的田野裡顯得渺小。
拔大根、挖芋頭、找番薯，樣樣都來。
滿滿一整車的戰利品！其實還有許多照片沒放上，又粗又白的大蔥、看起來鮮脆可口的高麗菜和花椰菜也在這次的收穫裡，那天的午餐與晚餐裡都看得到我們努力的成果。
其實這農作體驗一點也不累，畢竟叫做體驗，馬麻只是讓我們做些簡單的活，好玩成分居多，一點也不辛苦，但多少也能感受到這裡的人們在生活的某些部份維持著自給自足。
捏飯糰、煮豬肉味增湯
滿載而歸的我們回到家也是馬不停蹄地準備午餐。
說老實話，其實都是媽媽一人超忙，我們在旁邊只是幫忙拿些東西，有時還礙手礙腳ORZ。這天爐子上波波冒泡的是一整鍋的紅白蘿蔔與豬肉高湯，只見卡桑（日文的媽媽）手腳俐落的加入了味增，整鍋湯的顏色頓時成了溫暖的橘紅。
煮湯不羈不行，那至少自己的飯糰自己捏總行。
這天捏的飯糰就是白飯裡加上這種梅子或另一種醃漬物，捏成三角形並裹上海苔就大功告成，就算手再笨拙如我的人也做得出來。
結果我們的成品是這樣！😅😅😅，看到都覺得怎麼這麼搞笑，醜得很古錐吧。
民宿旁有間小屋，午餐就在這享用。
之前一直想嚐嚐日本人吃的那種只包著一顆梅子的飯糰，沒想到這心願也在這裡實現了，而且還是自己手作。不過其實吃起來沒有想像中的美味耶XD，但是和卡桑一起準備的過程，不羈給一百分，到現在還是很懷念。
白米搭配海苔慢慢咀嚼，吃得出米飯的甜味，再搭配酸梅的酸，刺激唾液的分泌，一顆飯糰就這樣下肚了，很容易飽呢。
豬肉味增湯裡加了大量早上從農裡挖採來的蔬果，滋味非常溫順濃郁，有著蔬菜的甜。
最後來碗甜甜的熱酒釀，在這冷冷的天補足了元氣。
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烤米棒、米棒鍋
下午從跑了些景點回到家後，又是張羅自己的晚餐。這餐非常特別，是秋田有名的鄉村料理—「米棒鍋」。
簡單地說就是先將米搗成糊狀，接著將之裹在杉木串上烤，再將烤好的米棒放入比內雞火鍋中煮。
傳統的烤米棒與米棒鍋是像上頭的這張海報這樣，米棒是圍著火堆豎直地圍成一圈站。
不過和之里民宿的把拔真的很擅長木工也很有創意，自己手作了一個改良版的烤米棒架。
這米棒除了烤得外表有些焦脆丟入火鍋中煮，秋田人也會在外頭塗上甜味增直接吃。
這熱呼呼又甜鹹的滋味非常對不羈的胃，超好吃！
除了烤米棒，基本上其他只要能串起來的食物也都可以烤，這天還烤了幾條小魚，這魚似乎是這裡的人常吃的在地品種，不羈完全不懂日文，只記得那種魚的念法是「哈大哈大」，頗可愛的發音，至於到底是什麼魚就別問我了(冏)，我只負責吃......
菜才剛放上桌，民宿爺爺的孫子宗慧等不及大家一起入座，就迫不及待大吃起甜味增烤米棒XD。
米棒鍋的鍋底是比內雞雞湯，先加上各種野菜、菇類和冬粉等，最後再將米棒與大蔥丟入鍋中。
晚餐很豐盛，不只有米棒鍋，早上挖的芋頭與地瓜也作成配餐料理。米棒鍋的雞湯融合了蔬菜的精華，清甜好喝！口感扎實的比內雞，以及各種野菜，讓人覺得吃得一點負擔都沒有。
一家人的相處時光
早餐與晚餐時間是家人相聚的時光，尤其是後者。
入住農家民宿，除了與民宿爸媽一同體驗各種農村日常，最棒的是能透過與他們、其他家人相處的時光窺探出一些這片土地的生活文化。
晚餐後，照慣例，電視上播著新聞或直播的野球比賽，民宿爸媽與大哥就在桌邊聊著天。
喝幾杯清酒、啤酒，再吃點下酒菜，度過這樣再平凡不過的一晚。
吃米棒鍋的那晚，出嫁的女兒與女婿也特地帶著孫子回到娘家與我們一起用餐。
飯後，他們對我們這遠道而至的客人相當好奇，開始了一連串的問題與對話（此時一句日文也說不好的不羈，對於學日文的渴望達到這輩子的巔峰），雖然都鴨聽雷，但偶爾同伴凱酥會看我可憐幫我翻譯兩句，我也能多少了解一些對話內容。
一家人甚至拿出紙筆請教我們他們日文名字的漢字發音怎麼念，大家可以想像日本人說中文的腔調，當每個人念出自己名字的中文發音，那神情、那口音、那怎樣都不對勁的嘴型，整個相當逗趣XD，讓我們笑到東倒西歪。
滿屋子的笑聲，是在和之里農家民宿的深刻印象。
在爆笑聲不斷的米棒鍋之夜後，隔日早晨我們將告別離開。
卡桑的早餐依舊簡單家常，豆桑一樣看著報紙、泡杯茶坐在一旁，有時抬起頭加入聊天行列。
離別總是讓人不捨，尤其在經過了這樣密切互動的兩個晚上之後，我們在大門前合影，拍了許多照片，想要將那些美好通通留在畫面裡。
如果有機會，非常推薦大家到秋田大館的農家民宿住個一兩晚。一泊二食每人只要8250日圓(晚餐含烤米棒鍋體驗)，如果要體驗自己煮豬肉蔬菜味增湯與捏飯糰，也不過再加個1620日圓！
這樣的價錢其實根本沒有賺吧，要付出這麼多心力與客人互動與提供服務，或許認識外來朋友才是主要目的。
虻（ㄇㄥˊ）川主人一家的招待是這輩子不羈忘不了的溫暖與經驗，雖然語言不通，但人與人之間那種真摯的情感是可用心感受到的。感謝招待！！希望那裡的你們未來也一切健康平安～
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※「和之里」農家民宿（和の里）
■住宿詳情與訂房：https://stayjapan.com/rooms/278
■入住人數：最多5人（2間房間）
■提供免費Wifi、免費停車位
■每人一泊二食：含稅8100日圓（11-4月酌收暖房費，房價為8532日圓含稅）
■提供接送服務，接送地點：最靠近民宿的車站
■最近車站：JR奧羽本線「下川沿站」 or JR花倫線「東大館站」
■交通：從JR東大館站出發約10分鐘
※註：秋田大館景點與行程可參考→秋田大館5天4夜行程、行前準備 在農家民宿體驗鄉村生活 於田野秘境享受初秋「楓」景
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