來到仙台，當然不能錯過美味的牛舌料理啦😋
位於日本東北地區的仙台市不愧是牛舌的重鎮
隨便走個幾步路，拐過幾條街
就可以看到一間間的牛舌專賣店
就連仙台車站內還特地設了一條牛舌街
如果不知道要吃哪一家
進來走一圈，相信一定能有所收穫
這次短短的四日仙台小旅行
我們就吃了三家不同的牛舌定食
分別是たんや善治郎、牛たん炭焼 利久跟伊達の牛たん
今天想跟大家分享的就是此行享用美食的心得啦~
A. たんや善治郎
善治郎牛舌是朋友特別推薦的
第一天抵達仙台時已經晚上六點多了
我們便直接在仙台站內的牛舌通享用晚餐
善治郎的生意非常好
一開始還得在外面排隊候位
還好等沒多久就輪到我們了
除了牛舌定食之外，還有牛舌丼、牛舌咖哩飯等其他料理
我們被安排在吧檯的位置
可以就近看到烤牛舌的狀況
撒上鹽巴的牛舌經過炭烤後香氣更加迷人
讓人忍不住想趕快大快朵頤一番
我跟阿丹各點了一份上撰極厚真中たん定食(3枚/2400円，稅拔)
除了牛舌外，還有白飯、牛尾清湯跟沙拉或山藥泥二擇一
超大一份的套餐一上桌就很吸睛
讓人忍不住食指大動啦~~
牛尾清湯上滿滿的白蔥絲感覺好像不用錢一樣XD
湯頭喝起來很順口、清甜
牛尾也燉得十分軟嫩，入口即化
登登登登！今天的主角-極厚真中牛舌上場啦！
厚切的牛舌油脂豐富，富有彈性
吃起來相當軟嫩又不失嚼勁
味道雖然稍稍鹹了點，但不影響整體的口感
大口大口的吃肉，再配上香甜的麥飯
實在是太滿足啦~(心花怒放)
たんや 善治郎(牛たん通り店)
- 地址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
- 營業時間：10:00～22:30
- https://www.tanya-zenjirou.jp/
B. 牛たん炭焼 利久
第二天從松島海岸回來後
我們就直奔鼎鼎有名的利久牛舌啦~
因為剛好不是熱門的用餐時間
完全不用排隊馬上就可以點餐啦😆
菜單和善治郎的看起來差不多
都是除了牛舌定食以外
還提供其他的牛舌料理
這次我們一樣點了厚切的牛たん極定食(3枚/2310円，稅拔)
想嚐嚐看和善治郎的有什麼不同
利久的份量跟善治郎比起來不相上下
只差在沒有附上沙拉或山藥泥(需另外加點)
但吃起來還是非常有飽足感
食量較小的女生可能會吃不完
牛尾清湯裡的白蔥絲也是滿滿的一把
喝起來跟善治郎差不多
都非常甘甜好喝
牛舌的部分和善治郎比起來，我覺得更脆更Q彈
吃起來也比較沒那麼鹹
搭配份量不錯多的醬菜一起吃
順口的程度真的會讓人一口接一口停不下來啊~
利久 西口本店
- 地址：〒9800021仙台市青葉区中央1-6-1 ハーブ仙台ビル5F
- 電話：022-266-5077
- 営業時間 11:30～14:30；17:00～23:00(Last Order到22:30)
- http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
C. 伊達の牛たん
最後一天要回台灣前來吃了伊達の牛たん
一樣要點個極厚芯たん定食來吃吃看才能做出比較(2150円，含稅)
整體的份量不算少
但跟善治郎和利久比起來就差多了
麥飯的部分看起來只有一點點
牛尾清湯的白蔥絲也少了許多
連肉都變小了
雖然說是三間裡面價位最便宜的
但似乎是有點小氣XD
再來說說牛舌的部分
跟善治郎和利久一樣表面都烤的些微焦焦脆脆的
香氣十足
吃起來肉質很嫩也很彈牙
但缺點就是非常非常油(大家看看盤子上那灘油)
才剛開始動筷子沒多久就已經膩到吃不下了Orz
伊達の牛たん(牛たん通り店)
- 地址：〒9800021仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅3階
- 電話：022-715-5056
- 営業時間：08:00～22:30(Last Order到22:00)
這次來吃過善治郎、利久跟伊達之後
我覺得好吃的排名順序是利久≧善治郎＞伊達
而拿利久跟善治郎相比的話
我個人是更喜歡利久多一些
覺得他的牛舌吃起來的口感跟味道都略勝一籌
但以CP值來說善治郎是最高的
而且套餐的份量也最澎拜
可以吃得超滿足~
整體來說三者都各有自己的特色
以上小小心得提供給大家參考
下次有機會到仙台旅遊時別忘了來嚐嚐這令人難忘的美食唷!
※更多仙台牛たん專賣店查詢：http://www.gyutown.com/gyu_shop/index.htm
