轉角的滋味

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• D1
  甘味處日式烤麻糬餅屋

行程簡介

「台北漫遊 我的青旅行」
還記得那天，母親提議要到久違的士林夜市逛逛。一聽到這個方案，我的眼神變得空洞—黏著破傳單的地板、陸客大聲嚷嚷的頻率、沾有醬料污漬的橙色塑膠桌……。我不禁打了個哆嗦 ，對於士林不完美的印象，我嗤之以鼻。
不知過了幾個轉角、跨了幾座連接兩城市的橋，後座的我已經開始打鼾。車窗外的燈光變得明亮，紛繁的電子音樂響起，我緩緩睜開雙眼，果然看見心中預想的那些街區，唯一不同的是—少了許多外地的口音。於是我下了車，跟隨街道上的人群，成為一尾隨著洋流游移的魚。
漫無目的地前進著，我看見一面熟悉的招牌—阿宗麵線。「真難得!人沒有很多耶～」：我說，我和母親各點了一份，就在旁邊的小空地吃了起來。熟透的麵線和勾芡的湯頭融為一體，每一口的滑順所留下的韻味，令人意猶未盡，那種唇齒留香的幸福，大概要拜湯裡的蒜蓉、Q彈有勁的大腸頭所賜。
沿路上，走走停停許多商家，還吃了一道號稱「丸子燒」的料理，咬了幾口後實在不知所云，吃了一半才發現：這只是少了章魚的章魚燒。這種被欺瞞的感覺，和逢甲夜市的「心痛的感覺」似乎有異曲同工之妙呢！
最後一站，我們決定拜訪在網路上熱門已久的「泰國炒冰」，為了找到店家的位置，我們開啟手機導航。導航的指令聲響起，我們跟隨著螢幕中的箭頭，自嘈雜的觀光區走向較為安靜的住宅區。記得那裡的燈害少了許多，夜空中的星星居然變得清晰。小巷裡的人煙漸漸消散，容易緊張的我不禁感到有些不安。就在這時，我看見轉角的一盞燈。
出自好奇，我加快腳步走向那抹微光。那是一盞日式的街燈，燈泡因為被霧面的罩子照住，而顯得格外柔和、靜謐。屋子的門前垂著傳統的布簾，裡頭走出一位正值年華的女孩，穿著一件的深色圍裙，配戴著一副黑框眼鏡。「第一次光顧本店嗎？需不需要為妳做簡單的介紹呢？」：女孩的嗓音甜美可人，令人情不自禁的多看她一眼，那樣出眾的氣質是多麼的吸引人哪！經過她的介紹我才知道，這是一家販售傳統日式麻糬餅的小屋。原本打算外帶餐點的我們，也因為女孩的親切邀請，進入店裡靜靜等候。
飄著濃濃日本味的店家佔地雖然不大，卻將所有的溫暖聚集於一處。店家擔心等待過程味道苦澀、單調，因此招待了一份宇治煎茶。麻糬餅送上桌，淋上幾匙黑糖，外表變得閃閃發亮，我迫不及待拿起倚在盤緣的小叉子取用。在麻糬送入口中的瞬間，我的雙唇感受到微微的熱氣。麻糬餅的外皮，因為烘烤的關係而變得有些輕脆，卻沒有過度包裝的累贅感。而麻糬內容鬆軟、濕熱，咀嚼中還有原始的甜味。雖然黑糖本身甜膩，但配上一旁的煎茶卻能中和兩者美妙的滋味。品嘗這道甜品後，我不禁讚嘆—日本料理真是門藝術啊！要離開小屋時，製作麻糬餅的女子走出廚房叮囑我們：「帶回家的麻糬，一定要記得加熱哦！」那位女子的笑容，讓我感受到人情的滿滿溫暖。
這趟士林夜市之旅，為這典型的觀光景點增添了一種不同凡響的味道。士林觀光夜市的定位成了「一口流連忘返的滋味」，那間暗巷中的小屋在我心中，不僅僅是家日式餐廳，更是一片無可取代的溫柔。女孩的親切、老闆繁忙之中的貼心、黑糖麻糬餅的繽紛，它們都是—轉角的滋味。