說到福岡美食，網路搜尋就會跑出一大堆牛腸鍋來，所以這次到九州來，早早就決定一定要來試試看！
這天安排到天神地下街逛街，剛好走到parco百貨的地下街入口，而且也快要到晚餐時間了，所以就決定來吃這家我在查資料時有看到被推薦的牛腸鍋
位子不少，不過因為還不到晚餐尖峰時間，所以只有兩組客人
一人份的鍋物是1190日圓
還有外國語言版菜單，牛腸鍋有三種湯底可以選，味噌是人氣口味，所以當然選他嚕～點餐後會要等一下才能吃到
這是兩人份的豪華餐，不過我們因為太晚吃午餐，還不算很餓，所以都點單人鍋物，而且當天這樣就已經覺得吃很飽了，所以這個套餐比較推薦很餓、想吃更多菜色的人
不多久，牛腸鍋就上菜了，店家已經有烹煮過，不過上桌幫你開火後還是會叮嚀等到湯滾了之後再吃
因為湯很滿，所以煮滾的時候可能會溢出來，要小心湯的狀況，所以建議一開始可以先舀一碗湯來喝
我們有先舀一碗味噌湯來喝，味道很好呢，不過隨著加熱的時間一久，就會變得很鹹，這時候就不建議繼續喝湯了
牛腸在這裡，吃起來不會有腥味，處理得很乾淨，而且很Q很彈牙，但又不至於讓人覺得在咬橡皮筋
往下撈，很開心地發現竟然有好多高麗菜跟牛蒡絲，覺得在日本很難可以吃到一頓這麼多蔬菜的正餐啊！而且隨著烹煮時間，高麗菜變軟的同時也會散發更多甜味，又同時吸收湯汁，會讓人想要吃光光
同樣會吸附湯汁精華的還有豆腐，所以這一整鍋吃完其實不用白飯也會很飽，而這一大排的韭菜又香又夠味，跟牛腸很搭
雖然吃到最後會覺得有點鹹跟油，不過整體而言是好吃的喔，到福岡來不妨找一餐體驗一下～
おおやま（Oyama）牛腸鍋
地址：福福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館B2
營業時間：10:00～24:30
網址及各分店查詢：http://www.motu-ooyama.com/
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