神戶美食／高人氣神戶牛排鐵板燒Steak Land　每口都軟嫩彈牙

文章出處：http://www.bugi.tw/2016/07/steak-land.html

在關西的某天，特別跑到神戶一日遊，午餐雖然想省錢，但是想來想去，腦海中還是揮不去吃高級神戶牛排的慾望啊！！！總是聽說神戶牛多好吃，覺得真難得的到了神戶還不吃，感覺非常可惜。再三思量後，就決定花些銀兩把握這不可多得的機會，選了熱鬧的神戶三宮車站附近的神戶牛「ステーキランドSTEAK LAND ！雖然不算便宜，但也算在可接受的價位，吃了一點都不後悔，好美味阿。

※註：神戶總整理〈神戶懶人包：一次了解各種「走跳路線」、「市郊區景點」、「交通資訊」、「相關地圖」〉

神戶一日遊可參考〈神戶1日散步地圖：北野異人館、神戶港、中華街　充滿異國情調的城市之旅〉

直接切入主題，來看看這間神戶牛排店「ステーキランドSTEAK LAND」的外觀吧（之後都簡稱Steak Land），其實不算大間，就是一般店的大小。店鋪就位在神戶三宮車站往北野異人館出口的斜對面，兩旁也都是餐廳或商店，位置蠻好找的，但招牌不是非常明顯（詳細地圖與資訊請見文末）。

題外話：說也奇怪，神戶牛排在神戶的許多店家，都是以鐵板燒的方式料理，和我們一般的排餐印象不大一樣。

店門口前就有餐點價格的說明立牌。

看得出頗有歷史，有復古西餐廳的感覺。

看網友說這間店常需要排隊，然而不羈當時約莫下午1點30分到店內，不用排隊喔，可能是運氣好吧，店員直接將帶帶我們入座並送上菜單。

和店員拿了英文版的菜單，不然都看不懂@@。餐點分成午餐套餐、滿意套餐、晚餐套餐，並非所有牛排都是神戶牛喔，有寫神戶牛（Kobe Beef）的才是神戶牛排。

在價錢的考量下，不羈與友人點了「烤牛排套餐」（2880日圓）以及「神戶牛套餐」（4880日圓）。套餐除了主餐牛排，都有附白飯、沙拉、湯、兩種炒蔬菜、飲料，記得白飯是可以免費續碗。(註，這是2015年年底前往時的價格)

點完餐後來看看用餐環境，和我們台灣的平價鐵板燒差不多，但裝潢沒那麼陽春。

桌子上擺放著印有店家名字的餐墊與筷子。

沙拉蠻好吃的，沙拉醬是優格醬，甜甜酸酸的，淋在冰涼的生菜上，吃起來清爽沒負擔。沙拉左邊的兩個碟子，裝的則是牛排沾醬，但其實不羈都沒怎麼使用，因為光吃牛肉原味就很好吃了~~~

另外還有湯喔，印象中是番茄牛肉湯，不過太貪吃了，小小一碗喝太快，就喝完了ORZ，沒照到相。

幫我們製作料理的老師傅非常專注在鐵板上，其實還蠻性格的，因為他從頭到尾沒和我們對過眼，都只盯著鐵板，神情也非常嚴肅，可能這就是他們的職人精神吧，但也可能是個人個性啦。

一開始先料理蔬菜，有蒟蒻、野菇、黃瓜，加些鹽巴與奶油下去拌炒，很快就上桌了，看起來很好吃呀。

接著，師傅拿出兩塊肉，一塊是神戶牛，一塊則是普通的牛排，來不及拍下他們的油花，神戶牛的油花明顯比較均勻且漂亮。

將兩塊牛排放到鐵板上煎至兩面外表略熟，但裡頭都還是粉色，接下來就開始切成一小塊一小塊煎。

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