夏威夷的美食其實蠻奇妙的，不僅有夏威夷原住民文化，更因為日本人的大量移民，深深影響了夏威夷的飲食文化，今天來到北岸的哈雷伊瓦小鎮，準備來吃夏威夷最有名的Matsumoto Shave Ice 彩虹冰！！由日本人所創立的Matsumoto Shave Ice 彩虹冰在夏威夷這個熱情的彩虹國度，格外受到歡迎，每個來到小鎮的旅客，幾乎是人人都嚐過這炫目的彩虹冰，更是為大家的夏威夷之旅留下了繽紛的回憶呀！吃完冰不妨逛逛哈雷伊瓦小鎮，體驗小鎮的熱情，附近可是有很多不同性質的店家等著大家去挖寶喔。
相關資訊
Matsumoto Shave Ice
地址：66-087 Kamehameha Hwy #605, Haleiwa, HI 96712
營業時間：09:00–18:00
官網：【請點我】
北岸一日遊的午後，來到有衝浪小鎮之稱的哈雷伊瓦(Haleiwa)小鎮，不過今天不是要來衝浪，是要來吃想了好久的刨冰啦，沒錯，夏威夷也有刨冰，就是最有名的彩虹冰(Shave Ice)呀！天氣這麼熱，來到北岸玩，就是要來準備吃碗透心涼的彩虹冰啦！
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來到彩虹冰店前，會先經過這個有樹蔭的小廣場，由於附近有許多商家，所以在此處也設立了座位，讓大家可以逛逛走走休息一下喔。
重點來了！請認清Matsumoto 這個招牌，這家就是最有名的彩虹冰店，身為觀光客，一定要來朝聖人氣最高的彩虹冰呀，而且店外滿滿站著坐著的人都是在吃彩虹冰耶，不管三七二十一先進去排隊再說！
哇！除了賣彩虹冰以外，店裡還有好多糖果零食和特色小物，是家雜貨店無誤，吃完冰可以來逛逛呀。
Matsumoto 彩虹冰紀念杯肯定有的，而且好多款，每款都蠻有特色的耶。
往裡面再走一點，其實店裡空間還挺大的，這還只是其中一區而已喔，超多繽紛的Tshirt耶！果然是日本人的店耶，每件衣服都蠻有設計感，可以說是潮T 吧！
還有好可愛的kitty手提袋耶！
這個彩虹冰小磁鐵好可愛喔！超適合帶幾個回家貼在冰箱或是黑板上的耶！
總是大排長龍的彩虹冰，在午後更是多人，建議在排隊的時候可以先看一下口味和價格，小碗是2.75美元；大碗是3美元，口味則是多到讓人難以抉擇呀。
排隊的時候，店員就會先問待會要什麼口味，有西瓜、番石榴、藍莓、香蕉、芒果和櫻桃等等，口味非常多，可以自己選擇，也可以選店家已經搭配好的點RAINBOW組合喔。我有先問店員那些口味是藍色的，那些是紅的，再來選口味，先確認顏色比較安心，很怕挑到的口味做出來不是彩虹的顏色(笑)。
櫃台前一排玻璃罐裝的彩色糖漿，好繽紛呀。
店員熟練的拿起酒瓶的色素罐，帥氣甩了幾下，把糖漿淋在刨冰上，短短幾秒鐘，白色的冰就開始有了顏色，最後居然就變出七彩的繽紛彩虹冰！！看得我目不轉睛，成品真的好美喔，來到彩虹國度吃彩虹冰，真是讓人心花朵朵開呀(灑花)！
這碗就是超美的彩虹冰，好繽紛好療癒喔，感覺心情也變繽紛了呀！口味倒是有點忘了，記得有草莓和檸檬，還有一項忘了(笑)。不過原來彩虹冰是運用三原色的概念製成的，只淋上了三種口味，兩種色素重疊處又是另一個顏色，原來七彩繽紛的冰是這樣來呀！
彩虹冰的顆粒很細緻，融化的還蠻快的，所以有附上吸管，吃到最後可以直接用喝的。
雖然色素冰不是多健康的東西，但是拍照起來超美的呀，打卡上傳IG先(笑)！而且小小一碗冰在炎炎夏日可是消暑好物啊！怎麼可以錯過(笑)。
Matsumoto冰店外就有片草地，也有座位，大家都坐著在悠閒放鬆休息，有樹蔭的地方還蠻涼爽的，好舒服呀。重點是大家也都在吃彩虹冰耶，果然都是來朝聖的啦！
由於是以衝浪聞名的小鎮，離日落沙灘也不遠，所以哈雷伊瓦除了賣特色服飾，也有很多衝浪板店和超美的比基尼喔！
鳳梨圖樣的零錢包，好有夏威夷特色，很可愛，像這樣的小物也很適合帶回來送給閨密姊妹呀。
除了流行服飾小物和藝廊，也有水果店，水果看起來超鮮豔的，海島國家熱帶風情超濃厚。
其實在夏威夷有很多家彩虹冰，不過像Matsumoto Shave Ice這樣大排長龍的可就少了，所以有機會來到哈雷伊瓦小鎮，請一定要來嚐嚐夏威夷最繽紛最消暑的彩虹冰喔！
【文字記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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