到東京旅遊時，想吃鬆軟美味的舒芙蕾式鬆餅嗎？除了去原宿或表參道外，日本人最想居住的吉祥寺最近也陸續開了許多鬆餅名店，去吉祥寺逛街買雜貨的同時，別忘了品嚐一下日本時下最流行的鬆餅！
幸せのパンケーキ（幸福的鬆餅)
開幕初期，每天開店前一小時就要開始排隊的「幸せのパンケーキ」（幸福的鬆餅)，由於最近陸續在日本全國拓點，客人不用再那麼辛苦了！2016年9月新開的吉祥寺分店雖位於小巷裡的二樓，美味的鬆餅仍然吸引了眾多的人潮，假日通常需要排隊30-60分鐘，想要避開人潮的話，建議平日前往，或是先登記好人數與姓名後，稍微在附近的店家逛逛再回來。
以新鮮的蛋、紐西蘭進口的麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）與北海道新鮮生奶油自然地製作出鬆軟綿密的口感。訴求使用上好的原料，並且無任何人工添加物，讓客人可以安心享用美味鬆餅！現點現做的鬆餅，雖然要等待20分鐘，但是放入口中的那一刻，真的是超幸福的！不虧是「幸福的鬆餅」呀！
招牌的幸せのパンケーキ（幸福的鬆餅)1100日幣（含稅）口感單純，可以品嚐到雞蛋與奶油濃濃的香氣。
想要品嘗不同感覺的人，則可試試各分店的限定口味，或中午時段（14:00前）才有的鹹的鬆餅餐。
吉祥寺限定鬆餅クラシカルフランボワーズパンケーキ 1380日幣（含稅）
Flipper‘s
有「奇蹟的鬆餅」美稱的Flipper’s，訴求鬆餅的新食感與新體驗，是近期非常熱門的舒芙蕾鬆餅專門店之一。下北澤一號店開幕後人潮不斷，吉祥寺是Flipper’s的第三家分店，有戶外座位、裝潢偏美式風格，店面雖不大，但整體氣氛十分舒服。
使用了宮城縣白石藏王的上好雞蛋、北海道美瑛新鮮香甜的牛奶，混合國產的小麥，低溫烘培出超級好吃的舒芙蕾鬆餅。除了招牌的原味奇蹟鬆餅之外，還有以奇蹟鬆餅為底，搭配各種時令水果或配料的限定口味。
KISEKI PANCAKE 1400日幣（未稅）
也有搭配鹹食的主餐鬆餅，不過主餐的鬆餅是薄型的，口感完全不同，吃完主餐再點個鬆鬆軟軟的舒芙蕾鬆餅當甜點也不衝突喔！
如果排隊人潮太多，就外帶Flipper’s特製的鬆餅派吧！除了固定的原味外，還會有其他兩種當季限定口味，外層是酥脆的千層派，內餡香甜，最特別的是中間有一層鬆餅，口感十分特別！只有Flipper’s才有喔！
PANCAKE PIE 250日幣（未稅）
Gram
來自於大阪心齋橋的鬆餅名店，吉祥寺分店位於藥妝店林立的SUNROAD二樓，雖然不是很明顯，仍然吸引不少顧客專程而來！
招牌的Premium Pancake，每片厚度高達「4 cm」，一天只有11:00,15:00,18:00三個時段供應，每時段限定20客！鬆鬆軟軟的口感，入口即化，一定要趁熱吃才能享用到最棒的口感喔！Premium Pancake假日十分搶手，建議平日來比較容易吃得到。
Premium Pancake950日幣(未稅)
Gram除了招牌鬆餅外，傳統型薄片鬆餅也十分美味，完全沒有傳統鬆餅容易口感過乾的問題，搭配三種不同口味沾醬，可以同時吃到多種風味。
店裡除了甜的鬆餅，也有搭配鹹食的鬆餅，以及法式吐司與聖代，讓客人有更多樣的選擇。
Classic Assorted850日幣(未稅)
結語
看完了這麼多誘人的美味鬆餅，是不是令你食指大動了呢？下次來到吉祥寺，先來道美味鬆餅，再到周邊的雜貨小街、井之頭公園逛逛，享受優閒的午後時光吧。
更多相關文章：
日本櫻花名所百選，吉祥寺「井之頭公園」，春天來這兒踩船、遊湖、賞櫻花！
【吉祥寺.景點】來「CatCafe 手鞠的家」 ，一起探訪貓咪的世界
我們的最新動態！臉書專頁：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南
