說到「串炸」(串カツ)，一定會聯想到的就是大阪的新世界啊，整條街上都是串炸店呢。

吃串炸之前一定要知道的就是：醬汁絕對不能沾第二次。為什麼呢？因為你已經咬過的炸物再放下去沾…接下來應該沒人敢再用這盒醬汁了吧…這可是絕對不能忘記的常識喔~可是如果覺得醬汁不夠還想再沾呢？請利用免費附贈的高麗菜(其實高麗菜直接沾醬也蠻好吃的XD)。

串炸幾乎都是做成一口或兩口的大小，所以一串的價錢也不會太高，大概都在一百多塊日幣左右，蠻適合當作點心或有點餓的時候填個肚子，喜歡喝酒的朋友記得配一杯生啤酒呀。

對日本人來說，串炸的存在大概就是台灣的鹽酥雞那麼重要吧 XD，最主要的不同還是來自於醬汁和酥炸的程度，而醬汁更有畫龍點睛的效果，即使炸得不夠好吃，沾上醬汁以後還是會立刻增加30%的美味度！不得不佩服日本人做醬汁的功力啊~

如果有到通天閣，或是天王寺動物園玩耍的朋友，可以順路來吃個串炸休息一下；或者道頓堀也有不少24小時營業的串炸店，旅行中的宵夜墮落一下也是挺不錯的呢(笑)。

新世界

大阪府大阪市浪速区恵美須東

大阪市営地下鉄恵美須町駅3號出口徒歩1分

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