喜歡沖繩自駕，因為可以自由穿梭在美麗的風景中，又可以在許多巷道裡尋找傳說中超美味的特色小店，位於沖繩中北部的パン屋水円，在質樸的老屋建築中，老闆堅持天然酵母自製麵包，混和裸麥的口感與香氣，隨著麵包出爐，濃郁的香氣瀰漫在沖繩的鄉間。緩慢樂活，歡迎享受沖繩的另一面美好 :)
原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/455079476
質樸自然風，嚴選天然酵母，當日現做麵包!
喜歡沖繩自駕，除了不被大眾交通工具時間束縛，
其中一個原因就是可以穿梭在美麗的風景，同時又可以找許多巷道裡尋找傳說中超美味的特色小店，
這間パン屋 水円，不僅僅吸引著當地沖繩人、日本人，
更多是來自於歐美的旅客，店內位置僅有三張大桌與兩張小桌，
僅僅五到六桌的位置，如果沒有預約或者營業時間一到就進入，
通常都得等上好一會或者只能選擇外帶。
而這裡雖然賣的是以烘培麵包為主，可以提供外帶，
但整間小木屋帶著豐富的鄉村氣息，非常推薦既然來了，就找個位置入座，
好好享用眼前由職人精神麵包師傅親手自製手工麵包；
另外，希望大家可以早來的另一個原因是，
烤麵包老闆一天只做一回，賣完即打烊，
這是我們真心推薦一定要來品嘗的麵包，千萬要早起來等待呀!
( 喜歡沖繩的另一個原因是，每間小店鋪都幾乎會有這種小庭院，療癒感十足 )
整間店主打以天然酵母自製麵包，老闆六年前從一間麵包店離開後，
就來到讀谷開了這間麵包館。以一貫的職人精神，從麵糰製作到燒烤，
全部都由老闆一人包辦，烤麵包的位置就在店後方，每天出爐一次。
除了麵包，我覺得套餐也是精挑細選過，每一個盛裝食物的盤子與刀叉用具，
都以天然酵母那質樸的精神融合一起，店內外還有許多植物圍繞，
與大量純樸的木質裝潢，讓整間店格外像是小森林般，舒服自然。
接下來，趕緊帶大家看一下食物主角們! 非常推薦像我這樣點餐，
(其實兩人來說這樣太多哈哈)但我覺得這樣才能吃到許多口味呀。
首先! 先點一整份 Lunch set ，
裡面包含飲品/2杯 (可以選擇咖啡或果汁、特調汽水)、
葡萄乾雜糧麵包/1片 (Sultana bread)、
每日精選雜糧麵包/1片 (Calends bread)、
濃湯/2碗、佐配蔬菜、水果、雜糧等等；
另外非常推薦再單點兩個麵包，分別是火龍果麵包 (dragon fruits) 、
巧克力麵包 (chocloate bread)，這樣總共兩人日幣共2690
手作磚窯烘培麵包
通常這種手做全麥麵包，多少口感都會比較乾澀一點，
但是 パン屋水円 這間完全不會! 尤其是我後來點的火龍果麵包，
更是麵包香氣十足外，口感也混和了一點粗糙的裸麥與滋潤口感，
可能是因為裡面有果乾的關係，外加旁邊都會放上一小匙乳酪可以一起享用，
因此我建議，如果喜歡吃口感比較順口的雜糧，可以多點水果系列!
然後 Lunch set 也推薦一定要來一份呀! 大量的新鮮水果與蔬菜，
搭配當天現做麵包，簡直是營養十足之視覺和味覺都同時滿足呀，
入座後，光看到每個木質長桌上這樣的一道一道擺盤，心情都瞬間洋溢了呀～
(左圖粉色/ 火龍果麵包dragon fruits) (右圖/ 巧克力麵包chocloate bread)
(上圖/ Lunch set) (下圖/ Lunch set 附贈的特調汽水與冰拿鐵)
除了麵包，另一位主角，店外的驢子! 哈!
沖繩，好適合發呆呀 !
常有人問我說，哪個季節來沖繩比較好?
我通常會回答，每個季節的沖繩都有不同的美，
好比說六月至八月的沖繩，來到這裡一定要走訪超級多美麗海灘，
與海水和陽光盡情、熱情的約會；
九月來訪沖繩，這時天氣稍微溫度不在那麼高溫，
而此時剛好可以安排幾天的海灘，另外幾天則是可以開始穿梭在各個山頭、小森林步道間，
找尋像沖繩 パン屋水円 bakery SUIEN，這種質樸的溫馨小店，也不失是沖繩度假的模式之一；
而到了十一月的沖繩，則是涼意十足之此時雖然沒有了海灘，
但更適合溫暖的窩在每天這樣樸實無華卻充滿生氣的小鋪，
外加此時因為即將進入聖誕季，沖繩各地都會陸續點上聖誕燈樹海
以及主題燈搭配各種熱情的海島風格表演活動，
真要問我哪時適合旅行沖繩，我還真的覺得沒有標準答案，
端看，妳想要此時此刻的自己，想要得怎樣的度假方式?
這間パン屋水円 bakery SUIEN，真心推薦，超級愛!
也推薦跟我一樣喜歡這種質樸小店的妳們。
還有很多好多秋天的沖繩美景與小舖，想陸續分享給妳們，
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パン屋 水円 Bakery Suien
地址: 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味367
TEL: +81 98-958-3239
Map Code: 33 854 097*73
營業時間：10：30-日落(售完即打烊)
信用卡: 不接受
預約: 建議預約或者營業時間一到就抵達入座
(預約方式可以透過信用卡秘書代訂)
公休日: 一二三
停車場: 有專屬停車場
(依據導航到了店門口，即會有明顯清楚指標指引，停車場約可以停放十台汽車)
語言: 日文，但有一位服務生英文非常流利，可以溝通英文
備註: 店內可以拍照，但老闆囑咐不可以拍Menu
