遊訪澳門,甚麼型態的美食非吃不可?

星星等級的米其林餐廳,小吃特色的大利來記豬扒包,

澳門美食代名詞的葡式蛋撻,料鮮味美的水蟹粥,

傳統手工製作的竹昇麵,藏身巷弄的牛雜,

歷史背景發展的葡式料理.....

真是祖繁不及備載啊~~~

其中,在台灣少見的中式甜品大大吸引我,

順著規劃的散策路線,

安排了兩家老字號+在地版的甜品店家,

把午茶當正餐吃大概也是頭一遭吧(笑)

紅窗門街左轉來到福隆新街

位於三角湯位置的是壹燕堂甜品

淡黃色外觀的建築物很好認得~

踏進店裡,沁涼的冷氣一掃全身的燥熱不耐,

牆上的液晶電視正播放愛玩客採訪的節目片段,

瞧~畫面中不正是郭書瑤嗎!

葡撻在澳門是隨處可見,

巴特融入高檔食材的燕窩可就珍貴了,

保溫展示櫃裡一個個烤好的燕窩葡撻,

看了口水直流呢~

出身於海產食品世家的創辦人,

因成長環境之故,對於海類食材自是瞭解透徹,

像是燕窩、花膠皆來自自家品牌,

不但少了中間商的剝削,能夠壓低價位之餘,

也沒有黑心供貨商的疑慮,

除了豐富的甜品種類,

豬扒包、馬介休球在這兒也吃得到~

燕窩蛋撻~

換算台幣一顆僅四十摳,真是高貴不貴

鬆脆帶酥又不油膩的塔皮,

滑順微Q的燕窩,

清爽不過於濃郁的奶餡,

不是一吃就天旋地轉的味道,是細水流長的好滋味~

芒果腸粉~

一般常見的腸粉以鹹口味居多,內餡多是蝦仁,

秉持著出國就是要吃台灣沒有的宗旨,一眼屬意它(指)

軟滑凝脂、看似皮薄易破卻帶著Q勁的粉皮,

香甜多汁、纖維不多的果肉,

入口的冰涼真是讚

讓挑剔的娃媽誇說從未吃過這麼好吃的腸粉呢!

網路上幾乎找不到壹燕堂的食記,

害怕踩雷的擔憂顯然是多餘,

有愛玩客的掛保證和艾爾娃的真心不騙,

若來到福隆新街的捧油,可以安排在行程中^^

提到澳門必嚐的甜品,非雙皮燉奶莫屬,

義順鮮奶的名氣最大,

但價位較高、服務態度差、環境稍髒亂最為人詬病,

是觀光客口耳相傳的名店,也需候位,

不作考慮,直接刪除,

於是安排了有企業家精神(?)的保健牛奶公司~

小吃店的環境,不算特別,

店內阿桑好親切呢!

千萬別以為生意不好,

要離開時,有當地的上班族進門消費~

甜品類的選擇有鮮奶類、糖水類,

小食則有三文治(三明治)、豬仔飽、公仔麵,

飲品超過二十種,

好頭痛啊!選擇障礙症又上身了

﹝鳳城﹞雙皮燉奶(凍)&椰汁馬蹄沙(凍)~

"凍"指的就是咱們的冰口味~

所謂的雙皮,就是兩層奶皮(維基百科介紹請點)

像是奶酪口感,不過更為軟嫩爽口,

清香不甜的奶味,好好食

蛤?問我像吃布丁嗎?卻又不全然,

強烈建議,來到澳門一定要吃!

名為椰汁馬蹄沙,真是摸不著頭緒

原來,馬蹄是水生草本植物的荸薺,

在台灣多是拿來入菜,

沒想到它好適合走甜口味路線(蓋章認證)

不但沒有菜味,絲滑中帶著沙沙、脆脆的口感,

很順口,香濃的椰汁味,

稠狀卻又沒有勾芡感,

真是奇妙、驚喜又難忘

名片上的甜品都是店招牌

原本打算午餐地點的祥記麵家

迷路耽誤太多時間,

到達門口時,店家是休息狀態只能放棄,

還好有吃到幸福的甜品,

這才滿足的離開~

壹燕堂甜品fb請點

壹燕堂甜品地址:澳門福隆新街1號

電話:+853 6660 2916

營業時間:12:30~23:30

保健牛奶公司地址:澳門福隆新巷4號

營業時間:12:30~22:30(店休日:星期六&星期日)

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