遊訪澳門，甚麼型態的美食非吃不可?
星星等級的米其林餐廳，小吃特色的大利來記豬扒包，
澳門美食代名詞的葡式蛋撻，料鮮味美的水蟹粥，
傳統手工製作的竹昇麵，藏身巷弄的牛雜，
歷史背景發展的葡式料理.....
真是祖繁不及備載啊~~~
其中，在台灣少見的中式甜品大大吸引我，
順著規劃的散策路線，
安排了兩家老字號+在地版的甜品店家，
把午茶當正餐吃大概也是頭一遭吧(笑)
從紅窗門街左轉來到福隆新街，
位於三角湯位置的是壹燕堂甜品，
淡黃色外觀的建築物很好認得~
踏進店裡，沁涼的冷氣一掃全身的燥熱不耐，
牆上的液晶電視正播放愛玩客採訪的節目片段，
瞧~畫面中不正是郭書瑤嗎!
葡撻在澳門是隨處可見，
巴特融入高檔食材的燕窩可就珍貴了，
保溫展示櫃裡一個個烤好的燕窩葡撻，
看了口水直流呢~
出身於海產食品世家的創辦人，
因成長環境之故，對於海類食材自是瞭解透徹，
像是燕窩、花膠皆來自自家品牌，
不但少了中間商的剝削，能夠壓低價位之餘，
也沒有黑心供貨商的疑慮，
除了豐富的甜品種類，
豬扒包、馬介休球在這兒也吃得到~
燕窩蛋撻~
換算台幣一顆僅四十摳，真是高貴不貴
鬆脆帶酥又不油膩的塔皮，
滑順微Q的燕窩，
清爽不過於濃郁的奶餡，
不是一吃就天旋地轉的味道，是細水流長的好滋味~
芒果腸粉~
一般常見的腸粉以鹹口味居多，內餡多是蝦仁，
秉持著出國就是要吃台灣沒有的宗旨，一眼屬意它(指)
軟滑凝脂、看似皮薄易破卻帶著Q勁的粉皮，
香甜多汁、纖維不多的果肉，
入口的冰涼真是讚
讓挑剔的娃媽誇說從未吃過這麼好吃的腸粉呢!
網路上幾乎找不到壹燕堂的食記，
害怕踩雷的擔憂顯然是多餘，
有愛玩客的掛保證和艾爾娃的真心不騙，
若來到福隆新街的捧油，可以安排在行程中^^
提到澳門必嚐的甜品，非雙皮燉奶莫屬，
義順鮮奶的名氣最大，
但價位較高、服務態度差、環境稍髒亂最為人詬病，
是觀光客口耳相傳的名店，也需候位，
不作考慮，直接刪除，
於是安排了有企業家精神(?)的保健牛奶公司~
小吃店的環境，不算特別，
店內阿桑好親切呢!
千萬別以為生意不好，
要離開時，有當地的上班族進門消費~
甜品類的選擇有鮮奶類、糖水類，
小食則有三文治(三明治)、豬仔飽、公仔麵，
飲品超過二十種，
好頭痛啊!選擇障礙症又上身了
﹝鳳城﹞雙皮燉奶(凍)&椰汁馬蹄沙(凍)~
"凍"指的就是咱們的冰口味~
所謂的雙皮，就是兩層奶皮(維基百科介紹請點我)
像是奶酪口感，不過更為軟嫩爽口，
清香不甜的奶味，好好食
蛤?問我像吃布丁嗎?卻又不全然，
強烈建議，來到澳門一定要吃!
名為椰汁馬蹄沙，真是摸不著頭緒
原來，馬蹄是水生草本植物的荸薺，
在台灣多是拿來入菜，
沒想到它好適合走甜口味路線(蓋章認證)
不但沒有菜味，絲滑中帶著沙沙、脆脆的口感，
很順口，香濃的椰汁味，
稠狀卻又沒有勾芡感，
真是奇妙、驚喜又難忘
名片上的甜品都是店招牌
原本打算午餐地點的祥記麵家，
迷路耽誤太多時間，
到達門口時，店家是休息狀態只能放棄，
還好有吃到幸福的甜品，
這才滿足的離開~
壹燕堂甜品fb請點我
壹燕堂甜品地址:澳門福隆新街1號
電話:+853 6660 2916
營業時間:12:30~23:30
保健牛奶公司地址:澳門福隆新巷4號
營業時間:12:30~22:30(店休日:星期六&星期日)
