第一次真的吃到肉是讓我動用到入口即化這形容詞的肉品,不誇張,
我一直覺得肉的組織結構不同,不可能會有入口即化這虛偽的形容詞,
每次看到一些部落客形容肉會化掉,我內心不禁白眼,我相信一定有非常厲害的肉品,
但入口即化幾乎不太可能啊,又不是布丁,但是這一間炸牛排餐廳,真的很厲害！
雙手奉上店家資訊
地址： 東京都澀谷区澀谷 2-19-17 グローリヤ澀谷 B1F
電話：+81 3-3406-3530
時間：11:00-22:00『L.O.22:00,星期天L.O.20:30』
交通：東横線,田園都市線,半蔵門線,副都心線,15號出口徒步3分鐘,JR澀谷駅宮益坂口徒步四分鐘。
其他：現金/低消/收取8%消費稅/
牛かつもと村是一間炸牛排專賣店,在日本炸豬排隨手可見,不過炸牛排我還真的是很少聽過,
店家就只賣一項餐點-炸牛排,然後點餐也非常簡單,看個人食量多大選擇不同份量牛排,另外在選擇要不要山藥泥這樣簡單。
目前在東京都內都有分店,我這次來的是位在澀谷的宮益坂店,雖然離車站很近,
不過澀谷最近有一些出口在整修,所以路線稍微亂了點,但只要跟著指標走不會錯。
澀谷車站宮益坂出口出來後,沿著指標走,一出來馬上右轉,在一下就到達牛かつもと村,請認明對面這間大樓即可,
店家就在這大樓斜對面,真的不難,不用擔心迷路。
門口大大招牌更好認,店家位在B1,建議請在平日下午來人比較少也不用等太久,
因為位置不多且是一間很有人氣的店,常常座無虛席,我是平日下午來吃的,都還要等10幾分鐘,
想吃請避開尖峰用餐時刻吧。
菜單
有英文版,但我還是看不懂啊,反而看日文版我還比較容易看得懂,因為有漢字在裡面,
大部份的都是點紅字的那一排炸牛排+山藥泥飯=1400日幣,如果不敢吃山藥泥就點1300日幣的就好,
我不敢吃山藥泥,但因為看不懂,所以就聽從老板推薦囉。
每一個位置上都有沾醬,隨每位客人喜好添加,另外店家會附上一壺冰麥茶,不過我們還是點了一杯可樂跟啤酒,
日本的夏天也是好熱啊,每天都在喝啤酒且日本啤酒也確實好喝啊！
牛かつもと村另一個我覺得貼心的服務就是每個位置上都有火烤爐,是可以控制牛排熟度的,
對於我這種愛吃牛肉有怕過生的人來說,實在是一件好事,因為我可以烤到全熟『應該會被打』
來了 炸牛排套餐130G 1400日幣
說真的一上桌,我覺得有點虛,因為看起來乾乾的,內心不禁疑問：好吃嗎？真的有那麼厲害嗎？
帶著疑惑的心情繼續下去,一翻面才發現,不得了啊！不得了阿！
油花分佈相當均勻,且熟度為5分熟,如果喜歡五分熟口感的人,這嫩度是相當不錯的,
表面有裹上一層粉下去油炸,不過不是那種粗糙的麵包粉,是更細緻的酥炸粉,我想是。
另外會附上生菜與山葵跟一球馬鈴薯沙拉,是一道帶日式的洋食餐點。
非常推薦記得要沾山葵一起吃,會比較清爽。
店家人氣之一-山藥泥拌飯,據說拌在熱呼呼的白飯上是最可口的,確實是好吃的,樂哥說可以增加滑順感,且山藥泥甜甜的,
拌著白飯一起吃,再淋上一點醬油味道更不錯,不過我個人對於山藥泥是敬謝不敏,我試著品嚐一口之後,確定不是我喜歡的口感,
不過以大部份人來說,毋庸置疑是非常美味的。
放在烤爐上烤,聲音超好聽的,牛肉吱吱作響不停,非常搔我的胃,我大概只煎到約莫8分熟就吃了,
我咬下去,牛肉瞬間就這樣滑進我喉嚨裡去,不誇張瞬間入口即化,我不敢相信竟然會有牛肉是會化掉的,
而且依舊能吃到牛肉的油花與香氣,每吃到一片,就會自言自語的對自己說：怎麼那麼嫩！這也太好吃了吧！我的天啊之類的話。
『後記』
牛かつもと村-炸牛排,我個人很推薦來東京要必吃的餐點之一,但我建議不要一口氣點太大份,因為牛肉好吃歸好吃,
畢竟油脂較多,我吃到後面會出現油膩感,我想會入口即化應該就是牛肉油花比較多,增加了柔順感,所以適當即可。
另外,日本餐廳通常不大,加上這間店是邊吃邊烤牛排,所以油煙味算很重,如果吃完要繼續逛街的話,
請去藥妝店買一罐有日本櫻花妹身上香香味道的異味除臭噴霧,不
然走在人潮擁擠的日本街頭,大家都會知道你剛吃過油煙味很重的餐廳喔。
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