＊釜山河豚 부산복집
官網：http://www.pusanbokjip.co.kr/
地址：서울 중구 충무로3가 57-15
電話：02-2266-6334
營業時間：08:00~22:00
用餐時間：2016/04
晚上訂了 DRUM CAT 貓鼓秀, 先在附近吃飯~~~
出發前在網路上查了一下, 發現這間開了很久的河豚店還蠻受歡迎的
菜單~
主要可分成 "湯的河豚" 和 "乾的炒河豚" 這兩種料理
因為下雨有點冷, 所以我們點了湯的河豚~ 想說可以喝喝湯暖暖身體~
這間店有中文店員喔, 在這裡吃飯的時候旁邊都是韓國人, 似乎真的很受當地人歡迎呢!
泡菜
涼拌河豚皮~ QQ的河豚皮做成韓式涼拌, 還蠻開胃的
醋醃蒜頭, 吃起來酸酸甜甜的, 沒有蒜頭的辛辣感~
口感脆脆的還不錯, 我發現這裡吃海鮮好像都會配醃蒜頭耶!
蘿蔔水泡菜~ 味道很清淡, 我好像吃不習慣水泡菜...
醃漬海鮮, 不清楚是什麼海鮮, 有點像章魚, 口味很重! 喜歡吃的人會很喜歡~~~
河豚上桌了~~~ 這裡的河豚是事先就處理好的,
上桌時只會準備高湯、辣椒、蒜泥、青菜和黃豆芽, 一起煮開了就能吃了~
湯吃起來就是辣魚湯的味道, 然後河豚煮熟後不同的部位有不同的口感
我喜歡膠質多一點的地方, 吃起來比較滑嫩~
而肉多的地方吃起來像是土雞肉, 口感比較韌一點
吃完這間的河豚會覺得~河豚就是這樣喔... 好像還好而已...
這餐兩人總共是 KRW 24000, 約台幣 720
上次在日本福岡吃河豚全餐, 覺得炸河豚好好吃喔!
但日本吃河豚貴上許多, 兩人份的河豚料理台幣要價約 5320
日本的作法是針對不同的部位做不同的料理方式, 難怪價格也貴上許多 XD
結論是... 兩個地方的做法都可以吃吃看~ 體驗一下難得的河豚料理!
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