官網這樣介紹一鷺的品牌,
看到之後 , 完全激起薇拉想立刻衝過去的念頭 ....
一鷺的原汁原味都來自寶島台灣 :
來自台中以最頂級燒製法所製作出的高級備長炭 +
來自苗栗全天然素食飼養的健康放走地雞 +
來自宜蘭的手工鮮釀原漿啤酒 +
澎湖空運來台的新鮮大牡蠣 +
南台灣農民細心栽種的各種有機蔬菜等...
(上圖官網照片)日本的串燒起源於日文的”燒鳥”（焼き鳥/Yakitori）一詞，
是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，
並加以炭火燒烤而成的一種料理，而這項文化傳到了台灣之後，
亦漸漸的轉變為串燒一詞。
一鷺的大直旗艦店就位在美麗華商圈,
有別於傳統日式居酒屋的味道,
一鷺走時尚俐落的風格 ...
打開菜單,
玲瑯滿目的肉類菜色 ,
其中
雞肉部份多達20多種 ,
特別的是一鷺是將一隻
天然地雞利用刀工將吃法變化成20多種 ,
滿足饕客的味覺 !
在很多居酒屋都找不到的冰霜啤酒 ,
來一鷺一定要嘗試看看獨創的
一番搾黑生冰霜啤酒 NT170 !
看起來綿嫩的雪白氣泡 ,
事實上像是
剉的很綿密的剉冰的口感,
可以用湯匙挖著吃的啤酒 ,
加上底層黝黑帶點微苦的
黑生啤,
薇拉沉醉了 ....
限量的
生蠔氣泡酒雖然在居酒屋系列不算罕見 ,
但每次嘗試還是都有明明坐在店內,
卻像跳進
海洋衝浪的快感...
就這樣將生蠔放進氣泡酒內....
千萬不要直接喝掉 ,
因為生蠔太大, 會卡住 , 要叫救護車 .... 歐伊歐伊...
把在口中的生蠔慢慢的嚼破,
瞬間撲進口中的氣泡酒,
壓制過去生蠔的生嫩感,
反而是
微甜的香氣 ....
朋友們! 來試試看 ~ 開始一趟
舌尖上的海洋之旅吧 !
接著,
我們點的燒烤精品,
一樣一樣澎湃的上桌了 ....
雞菲力 NT160有三種口味可以搭配雞菲力,
分別是
柚子胡椒 /
生山葵/
明太子,
因為之前來吃過就難忘明太子雞菲力的味道 ,
這次完全不加思索 ,
就是他了 !
地雞因為長期在路跑的關係,
肉質結實又Q彈,
加上明太子本身為鹹的口感,
剛好點綴清淡的雞肉樸實的味覺 !
美國穀飼冷藏翼板牛肉串 NT120
這串牛肉有種
不用到乾式熟成的牛排店就能品嘗到相同等級牛肉的錯覺!
梅醬起士雞胸 鹽燒 NT140
原本以為起士加上雞肉會有種黏膩的感覺,
但....薇拉錯了....
原本就清淡的雞胸肉,用梅子醬把平淡無奇的雞胸肉帶出雞肉本身絲絲分明的結實感!
用竹籤串起一貫雞肉一貫起士的搭配,
不會搶走雞肉在嘴裡的肉香,
又能感受到起士的濃郁 ...
鹽燒多汁五花肉串 NT110
雖然只是五花肉的部位,
但一鷺有獨門燒烤的鹽,
還有自然健康的備長炭燒烤法 ,
讓豬肉的香味和多汁的口感,
用炭火封住,表面炙燒的鹽,微焦,把整個鹽烤的香氣大幅提升上來 ...
值得嘗試 !
炭烤明太子醬飯糰 NT70 /1pcs
一般來說, 飯糰都是平淡無奇的料理對吧 !
但是一鷺用本身就
富有淡淡的鹹味和海洋風味的明太子覆蓋在飯糰上,
底部的飯糰有鍋巴的香氣,上層的飯糰有揉和明太子的濕潤感,
一口咬下去,大份量的明太子整個充斥在口中...
強烈推薦一定要點點看的!
一鷺每個晚上火熱的氣氛都超讓人舒壓,
每個月底周五 Friday Night 限定推出的啤酒王大賽,
超適合酒國英雄來挑戰 !
不只這樣,
每天晚上 20: 15 分還有
終極猜拳王 比賽 ,
勝利者可以得到一鷺獨家招待的菜色,
本周是火焰版雞肉....
薇拉因為輸了....只能眼巴巴地拍別人的勝利品 ...(泣)
這是一個放假• 放鬆• 放空的角落 ...
薇拉誠實推薦 !
