【由布院美食】必吃名店豐後牛釜飯、金鱗湖畔周邊甜點餐廳地圖
「由布院」是著名的溫泉鄉，以其獨特的自然景觀和豐富的文化體驗吸引了眾多遊客。這裡的百名店和金鱗湖是必訪的景點，讓人流連忘返。湯布院的特色列車「由布院之森」更是讓旅程增添了不少樂趣。 在湯布院，散步是一種享受。沿著小徑漫步，可以感受到這裡獨特的風情。金鱗湖是散步的絕佳地點，湖水清澈見底，四周環繞著美麗的自然景觀，讓人心曠神怡。湖畔的咖啡館和小店也值得一探，品味當地的特色美食和手工藝品。
在湯布院，必吃的美食也不少。當地的百名店提供了豐富的選擇，從傳統的日式料理到創新的融合菜餚，每一口都能讓人回味無窮。像是由布釜飯「心」就是排隊名店，不過請放心，這家有站前店跟金鱗湖店可以選擇。而金賞可樂餅也是深受在地人喜愛的店家，還有兩家不同口感的銅鑼燒店！最後介紹兩種特色列車，讓你輕鬆安排由布院美食及交通。
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由布院必吃美食攻略
| 由布院車站10分內 | ．★【排隊必吃美食｜豐後牛釜飯】由布釜飯 「心」金鱗湖本店（由布まぶし心） ．地雞拉麵 福助（福助） ．黃豆甜甜圈 Nico（nicoドーナツ 湯布院本店） ．由布院漢堡屋（ゆふいんバーガーハウス） ．蛋糕卷 B SPEAK 本店 （ビー・スピーク） ．由布院 Milch ．紅豆糯米糕 小松家（小松家 おはぎ店） |
| 金鱗湖周邊 | ．湯之岳庵（湯の岳庵） ．茶房 天井棧敷 ．古式手打蕎麥麵 泉（古式手打ちそば泉） |
| 湯之坪街道周邊 | ．金賞可樂餅(金賞コロッケ 本店) ．由布院 花麴菊家（花麴菊家 ぷりんどら） ．「鞠智」爆餡蒙布朗銅鑼燒 ．SNOOPY茶屋湯布院 ．【2024年新開幕】湯布珈琲 |
| 自駕方便去 | ．櫟之丘（檪の丘） |
| 特色列車上的美食饗宴 | ．由布院之森-特色便當 ．JR九州「ARU列車（ARU RESSHA）」-精緻套餐 |
由布院車站10分內
【排隊必吃美食｜豐後牛釜飯】由布釜飯 「心」（由布まぶし心 駅前支店）
photo by： foursqure
可以「由布釜飯「心」（由布まぶし心 駅前支店）」享用到使用當地食材製作的美味釜飯。特別推薦的是豐後牛、地雞和鰻魚的釜飯。 釜飯的吃法有三種，首先是直接品嚐原味，接著可以加入柚子胡椒或山葵等調味料來改變口味，最後則是加入高湯變成茶泡飯。這樣一來，一道料理就能享受到三種不同的風味。
店內設有改良的日式座席，讓大家可以舒適地伸展雙腿，放鬆地享用美食。每份餐點還附有前菜、漬物和赤出汁，提升整體的用餐滿足感。另外除了車站旁的這間以外，金鱗湖附近也有分店喔！
■地址： 大分県由布市湯布院町川北5-3 2F
■營業時間： 11:00 - 16:00(L.O. 15:30)17:30 - 21:00(L.O. 20:00)
■公休日：不定休
■交通方式 ：JR由布院車站旁步行約2分鐘
■ 官方網站 ： 由布まぶし心
地雞拉麵 福助
photo by： foursqure
「地雞拉麵 福助（福助）」距離由布院車站僅需步行3分鐘，對於我們來說非常方便。福助以其溫馨的氛圍和美味的地雞拉麵而聞名。 福助的招牌菜是地雞拉麵，其特色在於使用地雞熬製的清湯湯底，口感清爽但又不失濃郁。拉麵上還有現烤的雞肉，香氣四溢，令人食指大動。
此外，福助還提供一種特別的「替え飯セット」，即在吃完拉麵後，將剩下的湯頭加入特製的米飯中，這樣可以品嚐到與拉麵不同的美味。這種創新的吃法讓人回味無窮。 福助地雞拉麵是大家在訪問由布院時不可錯過的一站。無論是美味的拉麵還是溫暖的服務，都會讓你的心靈和身體得到滿足。特別推薦喜歡挑戰激辛口味的朋友來試試這裡的激辛拉麵，絕對會讓你大呼過癮。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上3052-3
■營業時間：週一、週二：11:30～14:00，週四至週日：11:30～14:00、18:30～20:00
■公休日： 週三
■交通方式 ：從久大本線由布院車站步行3分鐘
■ 官方網站 ： 福助地雞拉麵
黃豆甜甜圈 Nico（nicoドーナツ 湯布院本店）
photo by： foursqure
「黃豆甜甜圈 Nico（nicoドーナツ 湯布院本店）」提供使用當地產的大豆、九州小麥和16種雜糧製作的健康甜甜圈。其特色在於外層酥脆、內層濕潤，甜度適中，讓人吃起來不會覺得膩。
來訪的大家可以在這裡享用甜甜圈和咖啡，度過悠閒的時光。這裡特別受到女性的喜愛，男性朋友也不少。 甜甜圈的口味多樣，包括黃豆粉牛奶、蜂蜜、咖啡、堅果、巧克力、白巧克力、肉桂等。其中，蜂蜜口味特別使用了大分縣產的酸橘，酸甜味道完美融合。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上3056-13
■營業時間： 10:00～17:00
■公休日：年末年始（臨時休業）
■交通方式 ：從JR久大本線由布院站步行5分鐘
■官方網站： 黃豆甜甜圈 Nico
由布院漢堡屋（ゆふいんバーガーハウス）
photo by： foursqure
可以在「由布院漢堡屋（ゆふいんバーガーハウス）」享用到使用當地新鮮食材製作的絕品漢堡。特別是使用由布院產牛肉製作的多汁漢堡排，深受眾多遊客的喜愛。 餐廳還設有露天座位，讓大家在享用美食的同時，也能欣賞由布院的美麗自然景色。
菜單上有從經典漢堡到融合當地特產的創意漢堡，種類豐富，份量也很足夠。此外，餐廳的配菜和甜點也非常豐富，特別是手工製作的薯條和奶昔更是美味無比。 這裡也為海外的我們提供服務，備有英文菜單。
■地址：大分県由布市湯布院町川上3050-2
■營業時間： 11:00 - 17:00
■公休日： 不定休
■交通方式 ：從JR由布院站步行5分鐘
■ 官方網站 ： 由布院漢堡屋
【Tabelog百名店】蛋糕卷 B SPEAK 本店 （ビー・スピーク）
photo by： foursqure
「蛋糕卷 B SPEAK 本店 （ビー・スピーク）」是知名蛋糕卷專賣店。自1999年開業以來，這家店一直深受甜點愛好者的喜愛。特別是他們的「Pロール（蛋糕捲）」，以其美味聞名，甚至被選為2023年甜點百名店之一，在Tabelog上也有著3.6的好評價。
這裡專門提供外帶服務，大家可以從由布院車站步行8分鐘即可到達，交通十分便利。此外，店家還提供停車場，方便開車前來的人。 ビー・スピーク的蛋糕卷以其鬆軟的海綿蛋糕和濃郁的奶油完美結合，讓人一試難忘。特別是在週末和節假日，店門前常常大排長龍，因此建議早點前往。這裡的蛋糕卷是必買的超人氣商品，不僅日本人也愛，還吸引了眾多外國遊客。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上3040-2
■營業時間： 10:00 - 17:00
■公休日： 不定休（每年2次）
■交通方式 ：由布院車站步行8分鐘
■官方網站： 蛋糕卷 B SPEAK 本店
由布院Milch
photo by： foursqure
「由布院Milch」最著名的甜點是使用100%由布院產牛奶製作的「半熟起司蛋糕」和「半熟布丁」。這些甜點的特色在於無論是冷食還是熱食，都能展現出絕佳的美味。店內的玻璃櫥窗讓大家可以觀賞到職人製作甜點的過程，這對於我們來說是一種特別的體驗。另外在Tabelog上有著3.56的好成績，也獲獎無數。
由布院Milch的總店位於湯之坪街道，從JR由布院站步行約13分鐘即可到達。另一間分店由布院Milch甜甜圈和咖啡館則距離JR由布院站僅需步行1分鐘，這裡除了甜甜圈和咖啡外，還能品嚐到其他美味甜點。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上3015-1
■營業時間： 09:30-17:30
■公休日：不定休
■交通方式 ： JR由布院站步行約9分鐘
■官方網站： 由布院Milch
紅豆糯米糕 小松家（小松家 おはぎ店）
photo by： foursqure
「紅豆糯米糕 小松家（小松家 おはぎ店）」是一家專門提供傳統和菓子「紅豆糯米糕」的店鋪。紅豆糯米糕是一種使用糯米製作的餅，內餡包裹著甜度適中的紅豆泥或顆粒紅豆餡，特別是在秋季和春季的彼岸期間食用。小松家提供的紅豆糯米糕隨著季節變化，風味各異，深受遊客喜愛。
每一個紅豆糯米糕都是手工製作，精緻的工藝體現在每一口的美味中。特別是糯米的Q彈口感與紅豆餡的絕妙甜度平衡，令人回味無窮。 此外，小松家還提供其他季節性和菓子，是和菓子愛好者的天堂。店內提供外帶服務，非常適合作為伴手禮。
■地址：大分県由布市湯布院町川南9-12
■營業時間：09:00～17:00（賣完提早休息）
■公休日： 無
■交通方式 ：JR由布院站步行約6分鐘
■官方網站： 紅豆糯米糕 小松家
金鱗湖周邊
湯之岳庵（湯の岳庵）
photo by： foursqure
「湯之岳庵（湯の岳庵）」是一家歷史悠久料理店，坐落於百年歷史旅館餐廳龜之井別莊的廣大園區內，緊鄰著名的金鱗湖。這家餐廳以提供使用當地新鮮食材的山家料理而聞名，特別是黑毛和牛、地雞以及季節性蔬菜的料理深受食客喜愛。在Tabelog上也有著3.72的超高評價。
店內裝潢古樸，營造出寧靜的氛圍，設有桌椅區和榻榻米座位，讓客人可以在享用美食的同時，欣賞綠意盎然的庭園景色。每道料理都經過精心準備，特別推薦的菜餚包括「黑毛和牛炭火燒牛排丼」和「季節彩膳」，這些都是饕客的最愛。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上2633-1 龜之井別莊
■營業時間：11:00 - 22:00（午餐時段 11:00 - 15:00）
■公休日：無
■交通方式 ：JR湯布院車站步行25分鐘，計程車5分鐘
■官方網站： 龜之井別莊
【Tabelog百名店】茶房 天井棧敷
photo by： foursqure
「茶房 天井棧敷」位於由布院的金鱗湖畔，是一家歷史悠久的咖啡廳。這間咖啡廳的建築是從江戶時代末期的造酒屋移築而來，充滿了木質的溫暖和古風的氛圍。店內提供手工製作的蛋糕和三明治，以及手沖咖啡，特別是使用當地食材製作的料理和甜點，味道絕佳。
從咖啡廳的窗戶可以欣賞到金鱗湖的美麗景色，四季變換的風景讓人流連忘返。店內擺放著古老的唱片和書籍，營造出一種悠閒的氛圍，讓人可以在這裡度過一段愜意的時光。特別是在下午茶時間，這裡成為許多遊客的熱門景點。 到了晚上，茶房 天井棧敷會變身為「山貓吧」，在寧靜的氛圍中提供酒類飲品。這裡是由布院觀光途中不可錯過的休憩之地。因此這裡也是Tabelog百名店，更有3.63的超高評分！
■地址：大分縣由布市湯布院町川上2633-1 亀之井別莊內
■營業時間：9:00～17:00 、Bar山貓：17:00～24:00
■公休日： 不定休
■交通方式 ：從由布院車站步行約20分鐘，搭乘計程車約5分鐘
■官方網站： 茶房 天井棧敷
古式手打蕎麥麵 泉（古式手打ちそば泉）
photo by： foursqure
「古式手打蕎麥麵 泉（古式手打ちそば泉）」是一家深受歡迎的蕎麥麵餐廳。餐廳坐落於金鱗湖畔，讓客人可以在享用美食的同時，欣賞到美麗的湖景。店內裝潢保留了傳統的日式風格，營造出一種寧靜而舒適的氛圍。特別是靠窗的座位，可以一覽金鱗湖的絕美景色，使得用餐時光更加特別。
這家餐廳的招牌菜是手打蕎麥麵，特別受歡迎的有冷蕎麥麵「せいろそば」和熱蕎麥麵「鴨せいろ」。せいろそば使用鰹魚湯汁，而鴨せいろ則是以鴨肉和烤蔥段的熱湯汁來搭配。蕎麥麵的麵條略帶黑色，具有獨特的風味和彈性。用餐後，建議將蕎麥湯加入湯汁中飲用，別有一番風味。 對於海外的我們還提供英文菜單，點餐無障礙！
■地址：大分縣由布市湯布院町川上1599-1
■營業時間： 平日11:00 - 15:00、假日11:00～17:00
■公休日：不定休
■交通方式 ： 從由布院車站步行約20分鐘
■ 官方網站 ： 古式手打ちそば泉
湯之坪街道周邊
金賞可樂餅（金賞コロッケ 本店）
photo by： foursqure
「金賞可樂餅（金賞コロッケ 本店）」是一家非常受歡迎的可樂餅專賣店。這家店曾在全國可樂餅大賽中榮獲金賞，其美味程度不負其名，吸引了眾多遊客。店內提供的金賞可樂餅使用和牛赤身和男爵馬鈴薯製作，此外還有蟹奶油、奶酪、咖哩、牛肉等多種口味的可樂餅可供選擇。
金賞可樂餅的特色在於外皮酥脆，內餡鬆軟，一口咬下去便能感受到其美味。店內現炸現賣，保證每一口都是熱騰騰的，特別適合在湯布院散步時享用，能夠溫暖身心。店門口還展示了許多名人到訪的照片，顯示出其高人氣。不僅是來訪的我們，連當地居民也非常喜愛這家店，是由布院必訪的美食景點。
■地址：大分県由布市湯布院町川上1511-1
■營業時間：09:00 - 18:00、冬季 9:00～17:30
■公休日： 不定休
■交通方式 ：從JR由布院站步行約15分鐘
■ 官方網站 ： 金賞可樂餅
由布院 花麴菊家（花麴菊家 ぷりんどら）
「由布院 花麴菊家（花麴菊家 ぷりんどら）」位於湯之坪街道沿線的「やすらぎ湯の坪横丁（安樂湯之坪横丁）」入口處，是一家非常受歡迎的菓子店。這裡最著名的甜點是「ぷりんどら（布丁銅鑼燒）」，這是一種將布丁夾在銅鑼燒皮中的創新甜點。ぷりんどら的甜度適中，銅鑼燒的生地與布丁的絕妙平衡讓人回味無窮。店內還提供抹茶口味和季節限定口味，每次來訪都能發現新的驚喜。
除了ぷりんどら，店內還有「ぷりんロール（布丁蛋糕捲）」和「はちみつプリン（蜂蜜布丁）」等多種使用布丁製作的甜點，這些甜點作為伴手禮也非常受歡迎，深受觀光客的喜愛。大家可以在湯布院散步時順道來此，享受美食和挑選伴手禮的樂趣。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上1524-1
■營業時間：09:00 - 18:00
■公休日： 無
■交通方式 ：從JR由布院站步行15分鐘
■官方網站： 花麴菊家
「鞠智」爆餡蒙布朗銅鑼燒
photo by： foursqure
「鞠智」的爆餡蒙布朗銅鑼燒是一款讓人驚喜連連的絕品甜點，吸引了無數饕客前來品嚐。這款銅鑼燒以鬆軟的餅皮包裹著滿滿的蒙布朗奶油，一口咬下去，栗子的香氣瞬間在口中綻放。特別是在秋季，栗子的香味更加濃郁，讓人無法抗拒。在Tabelog上也有3.55的好評價。
這裡不僅深受本地人喜愛，也吸引了眾多來自海外的遊客，讓他們能夠充分體驗日本傳統和菓子的魅力。店員親切友善，並且能夠用英語溝通，讓我們也能無障礙地享受美食。 此外，鞠智位於湯之坪街道，這裡還有著名的豐後牛可樂餅，讓大家在品嚐甜點之餘，也能享受美味的鹹食。
■地址：大分県由布市湯布院町川上3001-1
■營業時間：10:00～17:00
■公休日：無
■交通方式 ： 從JR由布院站步行12分鐘
■官方網站： 鞠智
SNOOPY茶屋由布院
photo by： foursqure
「SNOOPY茶屋由布院」是一家將史努比與日本和風完美融合的獨特咖啡館。店內裝飾充滿和風元素，隨處可見史努比和花生幫的角色圖案。大家可以在這裡享用到使用抹茶製作的各種咖啡菜單和和菓子，還有獨特的和風雜貨。
咖啡館提供的料理不僅美味，還非常有趣，例如史努比臉型的厚鬆餅和豐後雞天婦羅拼盤。此外，店內還設有一個商店，販售由布院限定的各種商品和紀念品。特別是史努比的生銅鑼燒非常受歡迎，有黑糖蕨餅、餡奶油和草莓等多種口味。 此外，SNOOPY Chocolat也在此設有分店，提供開心果口味的巧克力和脆片巧克力等，這些甜點只有在這裡才能買到。
■地址：大分縣由布市湯布院町川上1540-2
■營業時間：10:00～17:00（季節性變動）
■公休日：無
■交通方式 ：從由布院站步行約15分鐘
■官方網站： SNOOPY茶屋官方網站
【2024年新開幕】湯布珈琲
【2024年新開幕】湯布珈琲是一家新開幕的咖啡館，這裡充滿了宮崎駿電影般的溫馨氛圍。 店內擺滿了老闆收藏的獨特杯具，每次來訪都能用不同的杯子享用咖啡。這裡的咖啡豆都是自家烘焙，由經驗豐富的咖啡師一杯一杯用心沖泡。店內外的裝飾充滿了老闆的巧思，每次來訪都能發現新的驚喜。
咖啡館外還設有專用的烘焙室，大家可以觀賞烘焙過程。天氣好的時候，可以在庭院的草地上放鬆，享受一杯咖啡。 湯布珈琲是觀光途中休息的理想場所，特別適合咖啡愛好者。來到湯之坪街道時，千萬不要錯過這個溫馨的咖啡館。
■地址：大分県由布市湯布院町川上1524-27
■營業時間：10:00～17:00
■公休日：不定休
■交通方式 ：JR由布院站步行約15分鐘
■ 官方網站 ： 湯布珈琲
自駕方便去
【Tabekog百名店】櫟之丘（檪の丘）
photo by： foursqure
「櫟之丘（檪の丘）」是一家擁有絕美景色的百名店級別的披薩餐廳。這裡坐落在可以鳥瞰由布院盆地的山丘上，為大家提供了絕佳的景觀和美味的料理。特別是石窯烤製的披薩，外皮酥脆，內部軟糯，深受眾多饕客的喜愛。因此在Tabelog上也有3.71的超高評價。
店內設有露天座位，天氣晴朗時，可以在戶外享用美食。除了披薩，這裡還提供手工製作的生義大利麵和石窯烤製的豬肋排等多樣化的菜單。特別推薦的披薩有「四種起司披薩（クアトロフォルマッジ）」和「瑪格麗特披薩（マルゲリータ）」，這些都是來訪必點的美食。
■地址：大分縣由布市湯布院町川北893-1
■營業時間：週一、週二、週四、週五、週六、週日 11:00 - 14:30 / 17:30 - 20:00
■公休日：週三
■交通方式 ：由布院交流道開車1分鐘，JR由布院車站開車10分鐘
■官方網站： 櫟之丘
特色列車上的美食饗宴
由布院之森-特色便當
photo by： 写真AC
「由布院之森」是九州代表性的觀光列車之一，連接福岡的博多站與大分縣的由布院及別府。這列車以豪華的翡翠色外觀和木材為基調的內裝為特色，提供如同在森林中行駛般的療癒空間。 在列車內，大家可以享用特製的便當。特別受歡迎的便當有以下三種：
- 「由布院之森便當」：特色是豐後雞的天婦羅和季節風味的米飯。價格為1,500日圓（含稅）。
- 「由布院輪箱飯」：包含四種手毬飯糰、豐後雞和生火腿等色彩繽紛的便當。價格為1,000日圓（含稅）。
- 大分和牛「百年之惠 牛華絢爛」：使用大分和牛製作的豪華便當，內含烤牛肉、時雨煮和厚切肉片等。價格為3,000日圓（含稅）。
建議大家提前在網路上預約這些便當，特別是受歡迎的便當，因為它們很快就會售罄，早點預約是必要的。 由布院之森的旅程，在享受列車豪華內裝和美味便當的同時，盡情欣賞九州的美麗風景，強烈推薦你親自搭乘一次。
■地址：福岡縣福岡市博多區博多站
■營業時間：依列車運行時間而定
■公休日：依列車運行時間而定
■交通方式 ： 從JR博多站到由布院站
■官方網站： JR九州官方網站
JR九州「ARU列車（ARU RESSHA）」-精緻套餐
photo by： 写真AC
JR九州的「ARU列車（ARU RESSHA）」是一輛豪華的觀光列車，其精緻的料理特別吸引人。列車提供從博多站到由布院站約3小時的旅程，旅客可以在欣賞九州美麗風景的同時，享受由世界知名的主廚精心製作的料理。
列車內的料理使用九州各地的新鮮食材，並提供季節性的特別菜單。從前菜到甜點，每道料理都精美擺盤，不僅味覺上令人滿足，視覺上也同樣享受。特別是由成澤由浩主廚監製的甜點，宛如藝術品般精緻。 列車的內裝也非常豪華，1號車廂以明亮的楓木為基調，營造出浪漫的氛圍；2號車廂則使用胡桃木，設計成沉穩的個室風格。無論是哪一節車廂，細節裝飾都非常講究，讓乘客彷彿置身於電影場景中，享受特別的體驗。
■地址：福岡縣福岡市博多區博多站中央街1-1（博多站）～大分縣由布市湯布院町川北8-2（由布院站）
■營業時間： 依列車運行時間而定
■公休日：依列車運行時間而定
■交通方式 ：從JR博多站到由布院站
■官方網站： ARU RESSHA 官方網站