【名古屋壽司】在地人高評價必吃美味推薦清單！
名古屋車站周邊和榮商圈是兩個主要的美食聚集地，這裡匯集了眾多必吃的壽司店，Tabelog百名店中的多家壽司店也位於這些地區，推薦大家名古屋自由行可以把壽司排進行程裡！ 名古屋車站周邊有許多深夜營業的壽司店，方便夜貓子們在遊玩後享用美食。這些壽司店不僅提供新鮮的食材，還有多樣化的菜單選擇，讓不敢吃壽司旅伴也可以很滿足。
榮商圈則是另一個壽司愛好者的天堂。這裡的壽司店不僅環境優雅，還有許多創意料理，讓人驚喜連連。 總整理來說，名古屋的壽司店不管是從食材新鮮度、口味還是服務質量上，都達到了很高的水準。無論你是壽司愛好者還是初次嘗試，都能在這裡找到滿意的選擇。希望這些美食推薦能為你的名古屋之旅增添美好的回憶。
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名古屋車站、榮商圈、景點周邊壽司店總整
| 名古屋車站周邊 （KITTE名古屋、Gate Tower、Towers Plaza ） | ・【米其林・Tabelog百名店】鮨旬美西川 ・梅丘壽司美登利 名古屋店 ・壽司嘉文 ・【凌晨營業】丸八壽司 站前店 ・【壽司放題】Furari sushi ・Sushi Yasuzou |
| 榮商圈周邊 （久屋大通公園、名古屋電視塔、綠洲21、大須商店街） | ・【凌晨營業】Sushi Zanmai ・壽司驗 ・立食壽司 酒伊 金次郎 ・【Tabelog百名店】壽司道 櫻田 ・德兵衛回轉壽司 Oasis21店 ・壽司 向月 本館 ・Ashibe ・壽司 浦山 本店 |
| 其他景點周邊 （熱田神宮、金山站、平和公園、山田天満宮） | ・迴轉壽司・魚忠 熱田店 ・壽司本家 金山店 ・魚錠（魚屋の回転寿司 魚錠 名東店） ・壽司市場正（すし市場正 大曽根店） |
名古屋必吃美食懶人包
名古屋車站周邊（KITTE名古屋、Gate Tower、Towers Plaza ）
【米其林・Tabelog百名店】鮨旬美西川
「鮨旬美西川」是一家榮獲米其林二星的名店，同時也在美食網站Tabelog上獲得數年百名店的殊榮，在這個網站上面，更是有著4.2的超高評價。老闆「西川真司」先生使用當地愛知及東海地區的新鮮魚介，提供獨特的「名古屋前壽司」。特別是使用三河一色產的車蝦和三重產的石鯛等當地時令食材，讓料理更具特色。
店內以木質風格為主的和風空間，從吧檯座位可以近距離欣賞西川先生精湛的手藝。特別是中央擺放的茶釜，用來煮車蝦的表演令人驚嘆。大家可以享受兩種不同口感的車蝦握壽司，分別是生和煮熟的版本，這也是店內的一大魅力。 此外，這裡提供的「おまかせ（無菜單）」套餐，將各種魚介的美味發揮到極致，讓客人從頭到尾都能享受美食的樂趣。特別是熟成的鮪魚赤身和中腹部位（トロ），更是絕品。
photo by： foursqure
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅2-29-19
■營業時間：午餐 12:00～14:30（僅限週二、四、六、日），晚餐 18:00～24:00（最晚預約入店時間22:00）
■公休日： 週三（有不定休）
■交通方式 ： 從名古屋站1號出口步行5分鐘
■官方網站： 鮨旬美西川
梅丘壽司美登利 名古屋店
photo by： foursqure
「梅丘壽司美登利 名古屋店」位於名古屋站的JR GateTower 12樓，是一家非常受歡迎的壽司店。這裡的壽司以新鮮的食材和精心調製的米飯為特色，特別是使用從豐洲市場直送的新鮮魚介類製作的壽司，口感絕佳。因此在Tabelog上有著3.54的高分評價。
這家店的招牌壽司有兩種不同的調味，特別是中腹鮪魚、炙燒干貝和光物等海鮮壽司非常受歡迎。此外，這裡的午餐和晚餐預算分別為2,000～4,000日圓，價格合理，CP值極高。 店內充滿活力，客人可以在迴轉吧台座位上觀賞壽司師傅現場製作壽司的過程（小編覺得很療癒）。
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅1-1-3 JR GateTower 12F 餐廳廣場
■營業時間：11:00～23:00（最後點餐時間 22:00）
■公休日： 無
■交通方式 ：從JR名古屋站步行1分鐘
■官方網站： 梅丘壽司美登利 名古屋店
壽司嘉文
photo by： foursqure
「壽司嘉文」與名古屋站直結，這裡提供使用新鮮魚介類製作的壽司，深受日本在地人和旅人的喜愛。 壽司嘉文的特色之一是採用觸控面板點餐系統。大家點餐後，壽司師傅會現場製作壽司，確保每一口都是最新鮮的。此外，點餐系統中還設有「魚類圖鑑」按鈕，你就可以閱讀所使用魚類的詳細介紹，讓等待時間也變得有趣。
在壽司嘉文，特別受歡迎的菜品包括鮪魚和蛤蜊味噌湯。蛤蜊味噌湯盛裝在大碗中，份量十足，讓人滿足感倍增。價格也相當合理，午餐時段還提供優惠的套餐選擇。
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F
■營業時間：11:00～23:00（營業時間可能會有變動，建議事先確認）
■公休日： 無
■交通方式 ：JR東海道本線 名古屋站步行1分鐘，地下鐵東山線 名古屋站步行1分鐘
■ 官方網站 ： 壽司嘉文
【凌晨營業】丸八壽司 站前店
photo by： foursqure
「丸八壽司 駅前店」位於名古屋車站步行5分鐘的便利地點，是一家深受當地人喜愛的壽司店。這家店靠近柳橋中央市場，使用新鮮的魚介類製作壽司，讓大家能夠品嚐到最新鮮的美味。店內充滿昭和時代的懷舊氛圍，喜歡這個年代的人可別錯過。
這家店的最大魅力在於其24小時營業（文章撰寫當下改為至凌晨5點），特別適合宵夜愛好者。無論是早晨還是深夜，都可以在這裡享受到新鮮的壽司。特別是他們的午餐菜單，CP值極高，並壽司午餐僅需630日圓，非常划算。此外，店內還有許多獨特命名的壽司，增添了點餐的樂趣。 除了壽司，這裡的熟練職人還提供美味的出汁卷蛋和蛤蜊酒蒸等一品料理，絕對值得一試。搭配瓶裝啤酒一起享用，更是別有一番風味。
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅4-21-5
■營業時間：24小時營業（文章撰寫時營業時間為AM10:00～AM5:00）
■公休日：無
■交通方式 ：JR名古屋車站步行5分鐘，名鐵名古屋車站步行5分鐘
■ 官方網站 ： 丸八壽司 站前店
【壽司放題】Furari sushi（ふらり寿司 名駅本店）
photo by： foursqure
「Furari sushi（ふらり寿司 名駅本店）」店內寬敞，擁有110個座位。午餐時間，炙燒壽司天婦羅定食特別受歡迎，只需1000日圓即可享用壽司和天婦羅。炙燒壽司有五貫，天婦羅則提供南瓜、香菇、蓮藕、紫蘇葉和蝦子五種。定食還附有茶碗蒸、小菜和甜點，份量十足。 晚餐菜單也非常豐富，提供各種套餐料理，因為靠近名古屋站，所以當地人常賄選這作為聚會用餐之處，晚上時段來建議可以先預約喔！
■地址：愛知縣名古屋市中村區名駅4-24-8 いちご名古屋ビルB1
■營業時間：週一至週六 11:00～15:00、17:00～22:30，週日及假日 11:00～15:00、17:00～21:30
■公休日： 無
■交通方式 ： 名古屋車站（400米）
■ 官方網站 ： Furari sushi
Sushi Yasuzou（鮨やすぞう。）
「Sushi Yasuzou（鮨やすぞう。）」位於名古屋車站直結「KITTE名古屋」地下1樓，是一家由三重縣老字號魚問屋經營的壽司店。大家可以在這裡享受到職人親手握製的正宗江戶前壽司，而且價格相當合理，所以在Tabelog上有著3.5的好評價！
推薦的「やすぞう。鮨おまかせコース（當店無菜單套餐）」使用當天新鮮進貨的魚介，讓你盡情品味壽司、小碟和下酒菜。特別是稀有的「みえまぐろ（三重黑鮪魚）」中腹肉和季節性食材，絕對讓大家可以大快朵頤。午餐時段還提供更優惠的套餐，平日限定的海鮮丼也非常受歡迎。 晚餐時段，店內還提供與日本酒和葡萄酒絕配的一品料理，讓愛酒人士無法抗拒。職人現場握壽司的表演更是吸引了不少來自海外的饕客。
■地址：名古屋市中村區名駅1-1-1 KITTE名古屋B1F
■營業時間： 11:00～23:00（L.O. 22:00）
■公休日： 不定休
■交通方式 ：各線 名古屋車站 徒步1～5分鐘
■官方網站： Sushi Yasuzou
名古屋榮商圈周邊（久屋大通公園、名古屋電視塔、綠洲21、大須商店街）
【凌晨營業】Sushi Zanmai（すしざんまい 名古屋錦店）
photo by： foursqure
「Sushi Zanmai（すしざんまい 名古屋錦店）」這裡提供正宗的江戶前壽司，使用來自日本內外漁場精選的新鮮魚介類。根據季節會有不同時令的食材，當季的食物總是最美味的！
這家店特別以本鮪（本マグロ）為傲，從豐洲市場等各地採購的新鮮食材，讓大家能夠品嚐到極致的壽司美味。午餐菜單也非常豐富，以合理的價格提供高品質的壽司，明明不是迴轉壽司，但是價格卻很像，這樣的CP值是連當地人都會慕名而來的！而且營業至凌晨5點，夜貓子的各位是不是眼睛為之一亮呢？
■地址：愛知縣名古屋市中區錦3-18-12 MINEX88 1F
■營業時間：11:00 - 05:00（最後點餐時間 04:30）
■公休日：無
■交通方式 ：市營地下鐵「榮站」、名鐵「榮町站」1號出口步行3分鐘，市營地下鐵「久屋大通站」步行5分鐘
■官方網站： すしざんまい 名古屋錦店
壽司驗
photo by： foursqure
「壽司驗」是一家位於名古屋市中區丸之內的隱密壽司店。在這裡，老闆每天親自到市場嚴選當季食材，提供最頂級的壽司。餐廳採完全預約制，所有料理均為主廚推薦套餐，充分展現新鮮食材的魅力。 此外，店內常備來自全國各地嚴選的12至15種日本酒，讓大家能夠與季節料理一同品嚐，喜歡日本酒的人，這裡絕對能滿足你的味蕾。壽司驗全面禁煙，也要注意不要噴太濃郁的香水來現場喔！
■地址：愛知縣名古屋市中區丸之內3-10-8 LIBERTA CARINO 1F
■營業時間：平日、週六、國定假日前 18:00～00:00（最晚點餐 23:00）※完全預約制
■公休日：週日、國定假日
■交通方式 ：從久屋大通站1號出口步行6分鐘。位於上中通和吳服町通的十字路口西南角。
■官方網站： 壽司驗
立食壽司 酒伊 金次郎（立ちぐい寿し 酒伊 金次郎）
photo by： foursqure
「立食壽司 酒伊 金次郎（立ちぐい寿し 酒伊 金次郎）」距離久屋大通站僅需步行3分鐘，地理位置非常便利。店內以江戶時代的屋台為設計靈感，主要提供立食壽司，但也有椅子供大家使用。大家可以在吧檯前觀賞壽司師傅現場製作壽司的過程，或者選擇坐在高腳桌旁，一邊享用美食一邊欣賞窗外的景色。
這裡的江戶前壽司價格從150日圓起，使用溫和的赤醋調製的醋飯，能夠更好地突顯壽司食材的美味。餐廳提供約18種以義大利葡萄酒為主的白酒、紅酒和氣泡酒，無論是杯裝還是瓶裝都可以選擇。此外，店內也備有日本清酒，讓大家能夠享用到壽司與酒的完美搭配。
■地址： 愛知縣名古屋市中區丸之內3-6-17 KsBEE大樓2樓
■營業時間：週一、週四 18:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:30) 週二、週三、週五、週六 11:30 - 14:30 (最後點餐時間 14:00) 18:00 - 22:00 (最後點餐時間 21:30)
■公休日： 週日及國定假日
■交通方式 ：久屋大通站步行3分鐘
■官方網站： 立食壽司 酒伊 金次郎
【Tabelog百名店】壽司道 櫻田（寿し道 桜田）
photo by： foursqure
「壽司道 櫻田（寿し道 桜田）」是一家在保留江戶前壽司傳統的同時，也提供名古屋獨特壽司體驗的餐廳。店內氛圍寧靜，僅設有8個吧檯座位，讓大家能夠近距離欣賞職人的精湛技藝，也因為座位少，所以這家是完全預約制的壽司店。 這裡的特色在於每日使用新鮮食材，提供當天最美味的料理。無論是午餐還是晚餐，均為套餐料理，晚餐還包括和風單品料理。特別是使用愛知縣產食材製作的「名古屋前壽司」，是只有在這裡才能品嚐到的絕品。
此外，這邊也非常注重葡萄酒的搭配，由侍酒師精選的世界各國葡萄酒與壽司的搭配，讓人驚艷。雖然需要提前預約，但餐廳也提供茶飲搭配，包括和紅茶和路易波士茶等，與壽司的組合同樣令人期待。不愧是數年獲得Tabelog百名店跟銅牌的壽司店，評分也是高達4.13呢！
■地址：愛知縣名古屋市中區丸之內3-10-29
■營業時間：午餐 12:00～、晚餐 18:00～（完全預約制）
■公休日： 星期日、不定休
■交通方式 ：地下鐵櫻通線・名城線「久屋大通站」1號出口步行7分鐘
■官方網站： 壽司道 櫻田
德兵衛回轉壽司 Oasis21店
photo by： foursqure
「德兵衛回轉壽司 Oasis21店」是一家以新鮮生鮪魚壽司為傲的迴轉壽司店。特別推薦的菜單包括愛知縣產的炙燒喉黑魚、石川產的活螺貝，以及特製的淚卷。這些壽司使用新鮮的食材，入口即能感受到其鮮美的味道。
店員會使用iPad mini接收訂單，大家也可以透過平板查看菜單。只需輕觸螢幕，就能輕鬆查看推薦菜單、商品列表和價格，讓初次來訪的你也能安心點餐。此外，店內提供味增湯免費續，讓大家在享受美味壽司的同時，也能品嚐到熱騰騰的味增湯。
■地址：愛知縣名古屋市東區東櫻1丁目11-1 Oasis21內
■營業時間：週一～週五10:45 - 22:00（L.O. 21:45）、週六週日、假日10:30 - 22:00（L.O. 21:45）
■公休日：無
■交通方式 ： 名古屋市營地下鐵東山線・名城線「榮站」步行約3分鐘
■官方網站： 德兵衛回轉壽司
壽司 向月 本館
photo by： foursqure
「壽司 向月 本館」位於名古屋・榮站步行3分鐘的絕佳地點，是一家正宗的江戶前壽司店。由於是魚店直營，使用來自全國各地直送的新鮮食材，如北海道的馬糞海膽和大間的本鮪等。壽司職人以熟練的技藝握製壽司，搭配赤醋的米飯，最大限度地提升食材的鮮美。
在吧檯座位，大家可以一邊觀賞職人的技藝，一邊享用美食；在包廂內，則可以品嚐到稍微柔軟的「空洞握」壽司。店內還提供細緻的服務，根據每位饕客的進食速度來上菜，讓用餐體驗更加愉快。 在『壽司 向月 本館』，享受使用當季食材製作的絕品壽司，度過特別的時光。
■地址：愛知縣名古屋市中區錦3-13-13 M-one大樓 1F
■營業時間：週一至週六及國定假日 17:00～23:00
■公休日： 週日
■交通方式 ：名古屋市營地下鐵東山線 榮站 步行3分鐘、名鐵瀨戶線 榮町站 步行4分鐘
■官方網站： 壽司 向月 本館
Ashibe（鮨 あしべ）
photo by： foursqure
「鮨 あしべ」位於榮站步行3分鐘的便利地點。這家餐廳以伊勢灣和三河灣的新鮮魚介類為食材，提供傳統的江戶前壽司。特別推薦的是使用赤醋製作的壽司飯和本鮪製作的握壽司，口感絕佳。在一樓的吧檯座位，客人可以近距離觀賞板長現場製作壽司的過程，感受食材變成美味料理的奇妙瞬間。 餐廳提供多樣化的菜單，包括特選握壽司九貫和主廚推薦套餐，讓大家可以品嘗到來自江戶時代的傳統壽司美味！
■地址：愛知縣名古屋市中區錦3-19-10 シャルトル吉田ビル 1F、2F
■營業時間： 週一至週六、節假日及節日前日: 18:00～翌3:00（最後點餐時間 02:00）
■公休日： 週日
■交通方式 ：榮站步行3分鐘
■官方網站： Ashibe
壽司 浦山 本店（鮨 うら山 本店）
photo by： foursqure
名古屋市中區榮的「壽司 浦山 本店（鮨 うら山 本店）」是一家由擁有30年經驗的壽司職人主理的高級創作壽司店。該店距離矢場町站僅需步行3分鐘，地理位置十分便利，交通也非常方便。 這家店的特色在於使用從北陸地區運來的新鮮食材製作的「北陸壽司」。壽司的米飯略帶甜味，並使用了紅醋，與鰤魚、喉黑魚、松葉蟹等高品質的食材完美搭配。特別是喉黑魚，其濃郁的口感無論是烤製還是握壽司都非常美味。
此外，店內還提供豐富的日本酒選擇，讓大家在享用美食的同時也能品味到各種美酒。無論是精心設計的晚餐套餐還是午餐菜單，都能讓人滿足。特別是價格實惠的午餐菜單「九頭龍」，讓你能夠盡情享受北陸的時令美味，深受歡迎。難怪在Tabelog上有著3.55的好成績～
■地址：愛知縣名古屋市中區榮5-1-33 平子大樓1F
■營業時間：午餐 11:30～14:30、晚餐 17:00～22:30
■公休日：週一
■交通方式 ：地下鐵名城・名港線矢場町站 步行3分鐘
■官方網站： 鮨 うら山 本店
名古屋其他景點周邊（熱田神宮、金山站、平和公園、山田天満宮）
迴轉壽司・魚忠 熱田店
photo by： foursqure
名古屋市熱田區的「迴轉壽司・魚忠 熱田店」是一家以新鮮食材和正宗壽司聞名的熱門迴轉壽司店。壽司師傅在大家面前現場製作的壽司，品質之高讓人難以相信這是一家迴轉壽司店，並且使用了豐富的時令海鮮食材。 這家店提供從經典壽司到季節限定特別菜單等多種選擇。此外，店內的配菜也非常豐富，包括天婦羅和使用酪梨製作的創意壽司等。特別是酪梨壽司，將酪梨夾在壽司飯和魚片之間，帶來獨特的美味體驗。 交通也非常便利，從名古屋市營地下鐵名城線的熱田神宮傳馬町站步行約3分鐘即可到達，在參觀完「熱田神宮」之餘，不妨安排一下這裡作為一個中繼站。
■地址：愛知縣名古屋市熱田區傳馬2-3-5
■營業時間：週一～週五：11:30 - 21:00（L.O. 20:45），週六週日、假日：11:00 - 21:00（L.O. 20:45）
■公休日：無
■交通方式 ： 名古屋市營地下鐵名城線 熱田神宮傳馬町站步行3分鐘
■官方網站： 魚忠
壽司本家 金山店
photo by： foursqure
「壽司本家 金山店」位於名古屋市熱田區，是一家歷史悠久的迴轉壽司店。這家店隸屬於札幌蟹本家系列，以提供新鮮的海鮮料理而聞名。特別是從北海道空運來的新鮮食材，如螃蟹和海膽等高級食材，讓大家能夠享用到頂級的美味。 店內設有大型吧檯座位，迴轉壽司的傳送帶上標示著料理名稱，方便大家點餐。壽司本家的壽司深受在地人的喜愛，美味度絕對不容質疑。
此外，壽司本家還提供多樣的一品料理，如蟹肉茶碗蒸和海膽軍艦等，這些料理充分展現了新鮮食材的美味。特別是蟹肉茶碗蒸，蟹的風味濃郁，口感細膩，入口即化。 而且壽司本家（金山店）是從中部國際機場往名古屋的中轉站金山站必經之路。除了享受新鮮的海鮮料理，還可以順道逛逛AEON和Asunal金山，讓你的名古屋之行更加豐富多彩。
■地址： 愛知縣名古屋市熱田區金山町1-2-18
■營業時間：平日: 11:30-15:00, 17:00-22:00，週末: 11:30-22:00
■公休日：12月31日、1月1日
■交通方式 ： 名古屋JR金山站步行約2分鐘
■官方網站： 壽司本家 金山店
魚錠（魚屋の回転寿司 魚錠 名東店）
photo by： foursqure
「魚錠（魚屋の回転寿司 魚錠 名東店）」位於名古屋市名東區，是當地非常受歡迎的迴轉壽司店。這裡以新鮮的食材和豐富的菜單聞名，不僅深受日本在地客的喜愛，也吸引了許多海外觀光客。 這家店的魅力在於使用來自全國各地的新鮮魚介類製作的壽司。特別是每日更換的地魚握壽司和季節限定的菜單非常受歡迎。例如，在初夏時節，大家可以品嚐到脂肪豐富的「真鰯」和「縞鯵」。
這裡的壽司不僅食材新鮮，魚肉份量也很大，與米飯的比例恰到好處，讓人吃得非常滿足。 店內設有觸控面板，方便大家輕鬆點餐，體驗迴轉壽司的樂趣。 值得一提的是，魚錠 名東店距離櫻花名所「平和公園」也不遠，可以在賞櫻之餘，順道來這裡品嚐新鮮美味的壽司。
■地址：愛知縣名古屋市名東區よもぎ台3-820
■營業時間：平日：11:30～14:30（最後點餐時間 14:00）、17:00～21:00（最後點餐時間 20:45）
週末及假日：11:30～15:00（最後點餐時間 14:30）、16:30～21:00（最後點餐時間 20:45）
■公休日：無
■交通方式 ：從名古屋市營地下鐵東山線一社站步行約12分鐘
■ 官方網站 ： 魚屋の回転寿司 魚錠
壽司市場正（すし市場正 大曽根店）
photo by： foursqure
「壽司市場正（すし市場正 大曽根店）」位於名古屋市北區，是一家深受當地居民和觀光客喜愛的迴轉壽司店。這裡以新鮮的食材和大份量的壽司聞名，絕對吃得過癮，難怪在Tabelog上有著接近3.5的好評價！
壽司市場正每天從市場直接採購新鮮的海鮮，特別是本鮪、烤穴子以及店內自製的大蝦和蝦子最受歡迎。此外，午餐時段還提供優惠的午餐菜單，並附贈免費的味噌湯。店內還有豐富的地酒選擇，這些來自當地酒造的日本酒與壽司的搭配堪稱絕妙。 如果你在名古屋市北區，別忘了順道拜訪附近的山田天滿宮，然後到壽司市場正 大曽根店享受新鮮美味的迴轉壽司。
■地址：愛知縣名古屋市北區山田町4丁目81
■營業時間：11:00 - 02:00（最後點餐時間 01:45）
■公休日：年末年始
■交通方式 ：從大曽根站步行8分鐘
■ 官方網站 ： 壽司市場正