槢小館‧胡椒豬肚鍋濃郁奶白胡椒香，湯頭暖身、暖心又暖胃

什麼美食可以365天都吃不膩，答案是火鍋，不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、牛奶起司鍋都很很迷人

千槢小館新推出的新品火鍋【胡椒豬肚鍋】更迷人，濃郁的奶白湯頭，胡椒香氣十足，喝一口就讓人直誇讚

還有不能錯過酥炸肥腸、廣式燒叉肉，數量有限慢了就吃不到只能等下回

最重要的事請先預約，我怕你人到現場全店客滿，得在外頭排隊等，因為這間店很搶手

千槢小館位在武廟路上的蘋果市集裡的大港超市旁

廣場前有塊大空地停車超方便，開車的人要找一下路邊的公有停車位

搭捷運者請在五塊厝站車，往２號出口方向再步行5、6分鐘就能到達

店內乾淨明亮，用餐建議訂位，晚上七點用餐時間全店客滿，外頭還有二、三組客人在等用餐

還好我們就有訂位不然也得在外頭等

千槢小館有3種鍋物，酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋、石頭火鍋這

可選擇雙人、四人、六人套餐，套餐的配餐都不同

酸菜白肉鍋有分小份以及大份2種選擇，小份2-3人享用，多人用餐建議選大份量，用餐不收服務費

胡椒豬肚鍋、爆香石頭鍋沒有大、小鍋之別，不管點那種鍋物都有菜盤以及肉盤，肉品有嚴選白肉片、國產梅花豬二種

店內目前有活動，打卡按讚就送肉，有白肉、梅花豬二則一

等於點一份肉，打卡又送一份肉， 愛吃肉肉的朋友們可別錯過這波好康

高山烏龍

冷泡高山烏龍，甘醇又回甘，香氣淡而不澀，配火鍋最佳選擇

起司芋見泥

千槢小館裡的家常料理有幾道必點、必吃，不吃你會後悔，其中一道就是起司芋見泥

上回吃過一次就愛上那Q綿酥脆、剛炸出來的起司芋見泥超香，剝開滿滿的芋泥餡，再往上一提起司都牽絲了

芋泥與起司的結合真是絕配，整體不甜也不會讓人覺得膩口，好吃又不油

酥炸肥腸

酥炸肥腸上回來時賣完了QQ，這回詢問肥腸還有嗎?得到肯定的答案立馬下單

瞧這炸的金黃酥脆的外皮，單看照片都能感受到它的脆度

連對岸朋友都狂叫不要再"放毒"虐待她們了～一句話不可能，繼續丟！

酥炸肥腸香氣濃郁肥而不膩，外焦內嫩裡頭還有蔥，剛炸出來的肥腸口感帶勁又爽口

酥脆的表皮咔滋咔滋，白嫩的肥腸嫩而爽口，不用沾胡椒就很好吃

廣式叉燒肉(限量)

廣式叉燒肉上回來時沒有看到，板娘說這是新品推薦我們吃看看

不過是現點現做所以時間會比較久一些好吃的美食等再久都願意

廣式叉燒肉做法很多種，有的會很甜膩吃一、二片就停筷

千槢小館的叉燒肉很特別，肉片不會太薄厚度很實在，口感Q勁實足還帶韌度，超無敵配飯

鮮蔬拼盤

出門在外蔬菜攝取量太少，加點一份鮮蔬拼盤均衡飲食

菇菇拼盤

朋友跟我一樣都愛吃菇，那就來一份吧，有鴻禧菇、杏鮑菇以及金針菇

蛤蜊

凍豆腐

吃火鍋絕對不能忘了凍豆腐，不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋，或者胡椒豬鍋一定要點啦!!

胡椒豬肚鍋

上次來千槢小館吃的是酸菜白肉鍋那滋味真的很讚，這回不吃酸菜白肉改吃新品【胡椒豬肚鍋】

胡椒豬肚湯是粵菜中的一道老火湯，夏季健脾暖胃，冬天驅風散寒，怪不得我吃完全身暖呼呼

豬肚沒有任何的豬腥味清理的很乾淨，豬肚很Q彈不會太軟嫩沒有彈性，不知道能不能追加一份豬肚

鱸魚片

鱸魚肉質很細緻鮮美，裡頭滿滿的膠質又沒什麼魚刺，營養價值頗高，清蒸、煮火鍋很適合

奶白的胡椒豬肚鍋依序放入蔬菜、菇類、蛤蜊以及鮮美可口的鱸魚肉，煮到滾沸就可以開動品嚐啦

豬肚鍋的湯不夠可以請板娘來加湯，這湯我起碼加了三次，沒法子太好喝了，怎麼喝都喝不夠

國產梅花豬

鍋物套餐有二種肉品可以選擇，其中之一是國產梅花豬，另一種是嚴選白肉片

國產梅花豬色澤很像，肉質紋路像梅花綻放，口感不乾澀較軟嫩，用來涮火鍋最適合

嚴選白肉片

店家目前有活動打卡按讚就送肉盤一份，贈送的肉品就選白肉囉

帶皮白肉肉質很Q彈，不用沾任何醬汁就很美味，切記一點豬肉要涮熟再吃，它不是牛肉只要涮10秒就可起鍋

千槢小館，武廟最平價的火鍋店，CP值高又不收服務費

不管食材上、服務上以及環境方面都很用心，有些老顧客每個禮拜都會去用餐

上回酸菜白肉鍋讓人滿意，那湯頭雖然酸到讓我狂皺眉，但我老爹吃的很開心～他超愛

這回的新品【胡椒豬肚鍋】打的再多，不如走一趟去品嚐就知道有多美味

千槢小館

電話：07-7220056

營業時間：PM17:00-21:00

地址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號

公休日：禮拜三

千槢小館：粉絲團

敦 小 蓮の食旅錄