2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)；白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。
住在Prince Theatre Heritage Stay的好處是附近的石龍軍路(Charoen Krung Road)有超多美味，
一種很道地的曼谷街邊小吃，CNN還曾專門撰寫了一篇"石龍軍路十大最佳美食"的介紹；
雖然自己對這個區塊很陌生，但原來這裡可是曼谷重要的老區塊呀！
這附近的市場街道，也讓自己瞬間回到了台灣三、四十年前的印象，
有不少的攤販則是用巷弄間的通道做為營業的店面，
坐下來吃飯時，除了店內的客人外，
不時會看到穿梭往來的人們，
感覺很奇妙。
說真的，來到這一區並不需要甚麼指南介紹，
有不少的小店，相信走過路過時，就會讓旅人停留；
因為那誘人的美食與那等候的人潮，
會吸引人就這樣不自覺地也加入了排隊的行列。
(嘿嘿嘿，賣粥的老闆娘也笑得太甜，所以當然要停下來吃一碗粥呀！！)
這次吃的第一攤是當地很有名的一間粥店~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)
這裡，去年老朋友阿亮也曾特別介紹，
因時間與區域的關係，並未特別造訪，
但已在自己的google MAP上做了記號；
今年還入選為Michelin Guide Bangkok 2018(曼谷米其林)的Bib Gourmand，
不過，很妙的我似乎並沒有在攤位上有特別看到米其林寶寶的貼紙，
是後來回台後才查詢到的。
原本以為王子戲院豬肉粥(Jok Prince)的營業時間是從晚上才開始，
後來發現這裡的營業時間是分兩個時段，06:00–10:00；17:00–23:00；
但自己路過的時間是在還不到17:00，
(曼谷米其林指南中的營業時間是寫16:30)
嗯~~~我想，該是跟它有緣吧！！
所以就在人不算多的時候吃到，
而當時感覺上有些客人似乎是熟客，
還跟老闆娘熟悉的聊上幾句我聽不懂的泰文。
小吃攤最有趣的事情之一就是要在看不懂的泰文中點菜，
哈哈哈，這些泰文字，我全都看不懂；
啊~~~那要怎麼點呢？？
嗯~~~有不免來了一番肢體動作，
透過比劃著食物與照片，
最後因為當地人用簡單的英文幫忙溝通，
(泰國果然是微笑國度，這裡的人們也都超熱情的)
就這樣的點到了一碗豬肉粥，
她問了我要不要加蛋呢？？
我點點頭，就這樣的點了一碗加蛋的豬肉粥。
在等粥上桌時，
自己觀察著店內的客人，
嗯~~真的都是說著我聽不懂的泰文耶！！
桌上放著的是熟悉泰國小吃攤，餐廳中都會有的調味料，
胡椒粉，辣椒醋水，魚露，辣椒，
疑？？怎麼會沒有糖呢？？
嗯~~~還真是有些不習慣呀！！
豬肉粥一開始跟自己想的有些不同，
總以為應該是絞肉會分散在白粥中，
沒想到上桌後，看到的是不規則的豬肉丸的模樣；
還有那為數不算少的薑絲，
再加上聰與吉少量的香菜，
嗯～這就是我點的加蛋的豬肉粥，
50元泰銖的簡單美味。
粥上桌時，遠遠的就能聞到香味，
嗯~~我想這碗能在當地受喜愛長達約八十年時間的美味，
應該有其過人之處吧！！
開吃；糜糊狀的白粥本身就有自己的味道，
再加上現煮在豬肉球，
那豬肉的味道就這樣地融入在白粥中，
味道並不淡，不過豬肉部位應該也選得挺不錯，
再加上處理不錯，那種自己不喜歡的豬豬味，
再加上那薑絲的調味，
竟然成了一種有點復古的美味！！
一開始，還心想不是剛才有問我要不要加蛋嗎？？
那蛋呢？？？
王子戲院豬肉粥的蛋是在碗底的哦！！
哈哈哈，如果不是好奇的翻一翻的話，
如果沒加上調味料，從上往下吃的話，
那最後看到一顆生雞蛋時，
恐怕會錯愕了起來吧！！！
把生雞蛋與熱呼呼的白粥攪和攪和，
白粥成了金黃色的模樣，
哇～~這顏色看著看著就很誘人；
那不規則形狀的豬肉丸，
是有經過調味的，
跟粥一起吃，口味較棒，
重與輕的結合，讓入口的粥與豬肉鹹度適中，
且還有著不同的口感，
還有蛋香，嗯~~~真是一口難忘的鮮美滋味。
還有那桌上的調味料別忘了，
可依個人口味酌量放入，
我自己喜歡多加上一點胡椒，
嗯～~其它的調味料，我就不放了，
因為還是想保留粥的原味。
在吃粥的時候，
發現不少當地人來這裡外帶；
也有像是外送平台的人員來這裡排隊等著領粥，
嗯～~反倒是隨著時間越來越晚，
人有越來越多的感覺。
菜單上看不懂的泰文，
我猜應該是提到可以加上豬內臟(豬心、豬肝、豬肚)，
好像還有皮蛋可以加；
不過，因自己不吃內臟，所以就無法嘗試了，
據說還不錯，也許朋友們下回可以試試看；
下次來到石龍軍路(Charoem Krung)的王子戲院(Prince's Cinema/โรงภาพยนตร์ ปริ้นซ์ ราม่า)
別錯過了這巷弄間的美味哦！！
哈哈哈，一點都看不出來是2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)
賣粥的年輕老闆娘笑起來很甜，
老的也可以看出來，年輕時很美；
嗯~~~這間有近八十年歷史的粥店，
不知道已經傳承了幾代了呢？？
...................................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)
地址：1391 Charoen Krung Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
電話：+66 89 795 2629
營業時間：06:00–10:00；17:00–23:00 (原來好像是16:30就開門嚕)
交通：BTS捷運Saphan Taksin站下，步行約5分鐘。
(距離不遠，但相信妳會被沿途的各種小吃攤給吸引，應該會走很久，且每樣都想試試看)