東京銀座美食：淺藍 × GINZA SIX～Jean-François 來自法國的麵包店
為了中村藤吉而跑來GINZA SIX，當然也要在裡頭順便逛逛，雖然很多店家我都買不起，不過裡頭的環境與佈置倒是都頗有可觀之處。
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坐到銀座站出來走一會兒就可以到達 GINZA SIX
裡頭多是昏黃柔和的燈光，所以儘管是在銀座這個寸土寸金的地方，也不會讓人覺得過份拘謹
在鄰近洗手間的地方都會有這樣巨幅的藝術佈置與提供休息的沙發
這洗手間入口實在讓我忍不住要拍下來，不說的話根本不會聯想到是洗手間吧
最喜歡的是些在挑高中庭懸掛著的草間彌生創作的紅點南瓜，讓人覺得整個空間都跟著活潑起來，展示到2018年2月25日為止
裡頭的店舖設計倒也並不那麼強調貴氣，不過都比較走簡約設計感風格
我唯一有走進去逛的店舖就是這家中川政七了，不過當然沒有看到光浦釀造的愛心檸檬茶
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接著馬上跳到地下二樓美食街，這裡有京都百年抹茶老店「辻利」，有好多抹茶伴手禮
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有賣茶葉，不過最多人買的是抹茶霜淇淋，只提供外帶，沒有座位
還有許多伴手禮店舖，不過都有好多日本人在排隊，眼看一時半刻排不到，我就往別處去逛，發現了兩家比鄰的麵包店，我選了這家Viennoiserie JEAN FRANÇOIS採買
因為他的品項比較多是甜麵包跟甜點，隔壁那家也很多人，比較多是歐式麵包
明太子麵包看起來很厲害的樣子，使用九州博多明太子，還一到兩小時出爐一次，所以我就買了一個當隔天早餐
明太子醬抹得很多，味道也很濃，而且令人印象深刻的是冷冷的吃也完全沒腥味
麵包使用三種小麥粉製作，非常有咬勁跟筋性，但是不會硬得咬不動，應該是我目前吃過最喜歡的明太子麵包了
這是只要看到就會很想買的可頌
可頌外層略酥脆，帶點焦香味
裡頭卻頗有咬勁，不會軟軟的，跟一般吃到的可頌不太一樣
看到銀座限定，而且一人限定三個，應該是個厲害的東西，所以我就拿了一個結帳，不過因為外帶的關係，等找到座位要好好享用時已經山崩得不成型，所以只能給大家看店家的照片了。但我要說這款小甜點真的很好吃，上層有很香濃的起司，不過卻又恰到好處，厚厚一層也不會膩口，覆蓋在卡式達醬上頭，最底下的千層香酥可口，吃過之後真的會想要多帶幾個回去呢！大家有來的話不要錯過了
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Jean-François
地址：東京都中央區銀座6丁目10-1（Gin6 B2美食街）
營業時間：一般商場、各項服務 10:30 – 20:30、美食商場 11:00 – 23:30
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