日本-大阪-美食 : 黑門浜藤-河豚料理

第一次的河豚料理體驗卡麥拉~

因為這次帶著一家老小，想給他們一些美食衝擊(笑)

品嘗河豚的店家很多，所以上網找了些資料後，自行評估後，取決物美價廉的模式，決定來黑門浜藤體驗 !

位於日本大阪黑門市場內的黑門浜藤

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黑門浜藤店家外擺著大大張的河豚料理介紹

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店內有許多種組合套餐，價格也不斐，我們點選了最基本的 浜 河豚火鍋料理套餐 (一人份為日幣5000元不含稅)

這家店是可以分食的，但是請一定要禮貌先詢問唷~

我們詢問後決定，4個大人點3份套餐共食。

會有免費的茶水，是香香的麥茶廷好喝的唷~

筷子是雙頭設計，一方讓你使用，另一方是公筷使用，

筷子的頭尾都特別細，有點不太好夾，所以更可以慢慢品嘗(笑)

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因為是套餐，所以可以一份餐點品嘗多樣化的河豚料理。

我們點的套餐內有 :

冷盤河豚凍，涼拌河豚皮絲，冷盤河豚生魚薄片，河豚火鍋(附菜料)，炸河豚魚塊，河豚鮮湯泡飯

首先送上的是冷盤和河豚凍，正確的名稱我也不是很清楚，但是口感像果凍，所以我就稱它為凍吧(笑)

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雖然是凍，但是吃起來的味道很像魷魚絲的味道 (是味道喔! 不是口感)

因為我還蠻愛魷魚絲，所以這道我可以接受。

醬醬!

再來是涼拌河豚皮絲

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河豚皮絲加上白蘿蔔絲，真的是傻傻分不清(笑)

不過口感就差很多，一吃就見真章 ! 因為河豚皮很Q有嚼勁

杯底有醬料，所以攪拌後食用口感更佳唷~

再來是

冷盤河豚生魚薄片

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建議可以先品嘗沒有調味的河豚生魚片，

其次在擠上一點檸檬，在河豚生魚片裡包覆一些蔥和菊花片

兩者比較之下會有非常明顯的差距(笑) 唯一不變的就是都很Q彈 !

檸檬的酸味讓生魚片味道大躍進，酸酸甜甜的讓人吃不膩阿~~~

再來就是炸河豚 ! 醬~

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才剛端上來就聞到鹹酥雞的味道，真的! 真的是鹹酥雞的味道撲鼻而來(笑)

本來就很Q彈的河豚，炸過之後的肉就更加緊實，那口感扎實，吃起來像雞肉，但是又比雞肉更加Q彈，

一道比一道讓我驚艷，然而這道炸河豚已達顛峰，是最好吃最讓我無法忘懷的，就連現在寫著網誌的我都回味無窮阿~~~~~~~(回音)

一整個就是QQ彈彈一直在我嘴裡彈跳著。

再來!

就是從開場就一直悶著的湯鍋

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終於要掀起鍋蓋，讓河豚肉肉下去滾囉~

這鍋3人份的河豚肉散發著粉嫩粉嫩的色澤

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你給我下去 (夾~~~~丟~~~~)

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然後我要說的是

因為太美味了

美味到我都忘了拍照記錄拉~~~~~~~~~~~~~~(羞)

河豚肉的口感很像雞肉，若用我至今吃過的東西等級來分的話，田雞的口感比雞肉好，河豚口感又大大勝過田雞 !

所以是 雞肉 < 田雞 <河豚肉 ! 大概就是這樣的等級之分(笑)

再來就是將鍋內的料吃完，留下煮過河豚的湯

這湯可精華了! 因為集結了河豚的精華 ! 醬~

店內的服務生會協助烹煮，幫你小火慢滾

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打蛋，撒上蔥花

最後裝碗放上一些海苔，

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熱呼呼的泡湯飯帶著河豚的鮮味，滿滿的飽足感。

最後以這道河豚鮮湯泡飯最結尾，再適合不過了。

飽足感的ENDING，讓人值回票價~

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店家資料

黒門 浜藤 黒門店

電話：06-6644-4832

地址：大阪市中央區日本橋1-21-8 (位於黑門市場內)

最近的車站 : 地鐵日本橋站徒步走約3分鐘

營業時間：11:00~22:00

網址 : http://r.gnavi.co.jp/k032301/