戴記扁食
Tai Kee Won Ton
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- 地方料理
液香扁食和戴記扁食師出同門，戴阿火先生是第一代創始者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大；後來分家為液香扁食和戴記扁食，兩家各自經營發展。 扁食，原名扁肉燕（未下鍋的扁食形狀像燕子而得名），為福州的著名地方風味小吃，經過戴阿火先生向福州人學習、戴玉麗小姐改良，而成今日花蓮戴記扁食的口味。 戴記扁食的製作，遵循老曾祖父的傳統古法，手工精心製作，剛煮好的扁食，皮薄肉鮮；湯頭的部份，除了祖傳秘方，還加上油蔥酥、芹菜提味，使得湯頭非常的鮮甜。
液香扁食和戴記扁食師出同門，戴阿火先生是第一代創始者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大；後來分家為液香扁食和戴記扁食，兩家各自經營發展。 扁食，原名扁肉燕（未下鍋的扁食形狀像燕子而得名），為福州的著名地方風味小吃，經過戴阿火先生向福州人學習、戴玉麗小姐改良，而成今日花蓮戴記扁食的口味。 戴記扁食的製作，遵循老曾祖父的傳統古法，手工精心製作，剛煮好的扁食，皮薄肉鮮；湯頭的部份，除了祖傳秘方，還加上油蔥酥、芹菜提味，使得湯頭非常的鮮甜。
- 電話號碼
- 886-3-8350667
- 平均價位
- 70TWD
- 有無中文服務
- 有
- 是否適合親子
- 是
- 是否可以抽菸
- 否
- 營業時間
- 10:00 ~ 22:30
- 可否定位
- 否
- 可否刷卡
- 否
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補充/修正資料
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