Name: 戴記扁食
Telephone: 886-3-8350667
Price range: 70TWD

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液香扁食和戴記扁食師出同門，戴阿火先生是第一代創始者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大；後來分家為液香扁食和戴記扁食，兩家各自經營發展。

扁食，原名扁肉燕（未下鍋的扁食形狀像燕子而得名），為福州的著名地方風味小吃，經過戴阿火先生向福州人學習、戴玉麗小姐改良，而成今日花蓮戴記扁食的口味。

戴記扁食的製作，遵循老曾祖父的傳統古法，手工精心製作，剛煮好的扁食，皮薄肉鮮；湯頭的部份，除了祖傳秘方，還加上油蔥酥、芹菜提味，使得湯頭非常的鮮甜。

886-3-8350667

970花蓮縣花蓮市中華路120號

http://www.daiwa.url.tw/index.html

70TWD

否

有

是

否

地方料理

10:00 ~ 22:30

星期三公休

訊息更新時間: 2020-08-17 07:25:01 補充/修正資料