日本橋浜町酒食处-高雄夢時代店 已看過

日本橋－從江戶時代就是繁榮地區的代表，街道上日式復古建築和現代大樓交錯林立，愜意的漫步在街道，或許下個轉角就能與百年古蹟、傳統美食相遇。 江戶四大美食之「天麩羅、鰻魚」，是江戶時代的庶民美食，日本第一間天麩羅店就位在日本橋，浜町品牌むら料理長難忘在此嚐到傳統天麩羅、鰻魚的感動，全心傾注的專研，並跟隨日本天婦羅名店てん茂食堂主廚拜師學藝多年，堅持由生徒做起回賦料理的原點，只為了完美呈現幕府料理的絕妙滋味。 「日本橋浜町酒食處」完整保留江戶美食的精神，從獨門祕方醬汁、講究比例的麵衣、新鮮嚴選的食材，能感受到為了料理的用心堅持，餐飲空間的精心規劃，讓人彷彿置身日本傳統餐廳，每道料理皆為職人精心製作，只為呈現百年來的幸福滋味，值得您細細品嚐。