位於本州西部，包含鳥取縣、島根縣、岡山縣、廣島縣、山口縣等5個縣。又稱山陰山陽地方，是日本本州島西部的山陽道、山陰道兩個地區的合稱。廣島的嚴島神社和原子彈爆炸圓頂屋、以及島根的石見銀山三個世界遺產為代表，與善結良緣之神聞名的出雲大社等，擁有許多可充分感受日本歷史與文化的景點。
基本都使用關東腔，即電台、電視、廣播通用的正統日本語。中國方言又分為山陰方言、山陽方言。當地則使用中國方言（山口弁、岡山弁）與雲伯方言（出雲弁）交談。
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將山陽道和山陰道等地方合稱為「中國」，最早有文獻記載的應該是日本南北朝時代的《太平記》。此外在描寫日本古代神話與天皇家系的《古事記》與《日本書紀》中，將出雲國地區稱作葦原中國，簡稱中津國、中國，也有可能是該詞的語源之一。
日本傳統的民族服裝為和服，但由於和服行動不便且價格昂貴，所以在一般重大節日或喜慶宴會上穿著，平日則多為西式套裝或休閒服飾。
以壽司、生魚片、懷石料理、拉麵、鰻魚飯等和風日本料理為主，亦可以品嘗到義式、法式、美式、中華料理等來自世界各國的餐飲。